腸粉的營養價值及功效

　　1、草魚腸含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;

　　2、草魚腸含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚腸可以補充豐富的硒元素，可以有很好的抗衰美容的作用，而且還可以有利於心臟的健康。

　　3、草魚腸味甘、性溫、無毒，入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。這些人群都是可以食用的，可以保護腸胃，還可以有補虛的作用。

　　1、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。

　　2、鴨腸的使用效果對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。

　　3、質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及汙物；選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。

　　1、腸粉富含蛋白質，具有保護肝臟，增強體質的功效。

　　2、腸粉富含碳水化合物以及脂肪，能夠為人體補充能量。

　　3、腸粉富含鐵元素，常吃可以補血養顏，預防缺鐵性貧血。

　　4、腸粉富含膳食纖維，經常食用腸粉可以降低膽固醇，增強消化功能。