三亞海鮮有哪些好吃的

　　三亞好吃的海鮮有：清蒸石斑魚、清蒸和樂蟹、清炒雞腿螺、白灼基圍蝦、海膽蒸蛋、烤生蠔、蒜蓉小鮑魚、辣炒花螺、椒鹽瀨尿蝦、清蒸青龍、龍蝦粥、蒜蓉開邊蝦、辣炒芒果螺等等。

　　三亞特色小吃如下：

　　1、抱羅粉，因盛起抱羅鎮得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。由於海南島地處我國最南端,糧食類以大米為主，所以米粉類小食在海南比較普遍，抱羅粉則是其中比較有代表性的一種。

　　2、文昌雞，海南最負盛名的傳統名菜，三亞號稱“四大名菜”之首。文昌雞是一種優質育肥雞，因產於海南省文昌市而得名。文昌雞在東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。

　　3、椰子飯，在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃。

　　4、紅糖年糕，是三亞一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。海南紅糖年糕，海南人叫做甜粑。因它是用筐蒸的，故又叫做粑筐。

　　5、瓊山豆腐，以雞蛋清泡製，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。

　　1、石斑魚：石斑魚一定要清蒸，才能吃出肉質的細嫩彈性，如果有些老闆堅持向你推薦紅燒，你就要小心是不是他企圖用味道濃重的燒法掩蓋魚的不新鮮。

　　2、芒果螺：這條同樣適用於所有的螺類。不建議椒鹽做法，會損失很多水分，這樣就無法看出是否被掉包成不新鮮的。

　　3、象拔蚌：購買時要自己挑，手指捏一下象拔蚌的頭部，如果頭很多自動縮回去，說明它是活的，反之已經死了。小販說什麼鬼話也不要相信了。

　　4、膏蟹：很多蟹販都聲稱自己賣的是和樂蟹，但真正的和樂蟹是很少的，更多的是膏蟹，買的時候最好讓加工店的人幫忙挑選，蟹販多半會以次充好。

　　5、皮皮蝦：也叫瀨尿蝦、蝦爬子。購買時要留心有沒有被灌水，因為它外殼上毛毛很多，沾水後會增重不少。小心那些特別熱情幫忙抓皮皮蝦的人，這玩意特別容易死，很有可能你看上去活的皮皮蝦不過是他的手在動。