三伏天怎樣吃薑祛溼+三伏天吃薑的正確吃法

　　三伏天怎樣吃薑祛溼

　　醋泡姜

　　熱天多吃點酸，能補充津液、祛溼斂汗、開胃健脾，而醋是“酸”的代表之一。用醋泡姜，不但可以減輕姜的辛辣，還可以讓兩者的功效得到更好的發揮。能夠和胃健脾、溫陽祛溼、抒發肝氣，預防三伏天的感冒、咳嗽、外寒入侵。

　　做法：把生薑切成片，用食醋、米醋或蘋果醋沒過生薑，也可以根據個人口味加入蜂蜜或紅糖，密封儲存一週即可食用，每天早上吃3-5片即可。

　　薑片泡水

　　保持良好的飲水習慣，對於身體有很多的好處，不僅可以促進新陳代謝，而且能夠保持很好的活力。在夏季來說，飲水是十分重要的。因為隨著氣溫的升高，身體出汗變多，必然是要透過飲水來維持身體的水平衡。

　　下次再飲水的時候，可以適量的加入1——2塊薑片，這樣可以很好的刺激脾胃陽氣，緩解一些含量飲食所帶來的不適症狀。

　　煲湯放姜

　　南方人大多有煲湯的習慣，文火燉煮的湯品不僅可以很好地激發出食物的效能，同時味道也是十分美味的。尤其是在夏季高溫的季節中，大多數人都會出現食慾下降，而飲湯不僅可以開胃，同時也不會對脾胃帶來很大的負擔。

　　在夏季煲湯的時候，可以適度增加生薑的比重，這不僅可以去除食材的某些腥味，同時所完成的湯品也會更具有助陽和驅寒的功能。

　　泡姜

　　在某些地區有夏季食用泡姜的習慣，雖然只是作為一道開胃的小菜，但卻是一個很好的健康飲食習慣。

　　泡製之後的生薑自身所帶的辛味有一定的中和，同時酸爽可口。在正餐之前可以幫助開胃，增加食慾。而同時也有一定的消食功能。

　　夏季食用生薑，對於身體有很不錯的健康幫助，但是畢竟生薑作為辛溫發散和助陽之品，不宜過量。所以更適宜在飲食之中作為輔佐。如果過量的使用，很容易導致脾胃的功能失常，導致身體上火，最嚴重的還可能出現某些中毒症狀。

　　這幾類人都非常適合每天吃幾片姜：

　　常吃冷食，脾胃虛寒者，這類人因為控制不住自己吃吃吃，造成脾胃虛寒，可以吃薑來中和一下，溫脾胃、助消化。

　　腸胃不好，常腹痛腹瀉者，大熱天經常因細菌活躍、飲食不當造成腹痛腹瀉，生薑可以殺菌解毒，對於輕微的腹瀉，喝碗生薑湯能夠起到緩解作用。

　　陽虛體寒，溼氣重者，這類人往往常待空調房，缺少陽氣，很容易受寒，體內溼氣又重。生薑溫中散寒，能夠幫助身體發汗，提升陽氣，排出身體溼氣，對於預防空調病有積極的作用。

　　吃生薑需要注意哪些問題？

　　因為生薑有新聞散發的作用，對腸胃有一定的刺激，而且還會影響到人們的正常休息，導致出現失眠的問題，而且吃多了也容易使身體產生內熱，時間長了也會出現上火的症狀，因此對於容易上火或者是陽虛體質的人來說，不適合吃生薑。

　　同時建議大家在早上的時候吃生薑，不要晚上吃生薑，因為早上也正好是生髮戾氣，促進消化提神的時候，早上吃生薑效果會更好一些。

　　2020三伏天吃什麼祛溼好 溼氣重的人多吃這五種食物

　　1、紅豆

　　紅豆可以補血，亦可以除溼。從中醫角度來講，紅豆性平，味甘、酸;有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝，可以很好地排出體內的溼氣。紅豆還可以做豆漿、甜品等。

　　2、苦瓜

　　苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺經，具有清熱祛溼、明目解毒、利尿涼血的功效。由於苦瓜中含奎寧，具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病症。

　　3、薏米

　　薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。好的薏米有一種藥的味道，沒有黴味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。再者，可以把薏米洗淨晾乾用鍋炒，鐵鍋幹炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者家裡有粉碎機的打磨成粉可以像衝芝麻糊一樣衝著喝，比煮粥效果更勝一籌。

　　4、薑茶

　　俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝薑茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝薑茶的季節。

　　5、荷葉

　　取自荷花之新鮮葉片，曬乾使用。除了去溼利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。溼氣重的人可直接泡水喝。

　　三伏天溼氣重飲食禁忌：

　　1、忌生冷食物

　　不要因為過於貪涼就吃過多的生冷失去，比如啤酒、冰淇淋等這些食物，這些東西吃多了，只會讓駐留在體內，甚至加重

　　2、忌駐溼瓜果

　　溼氣重應該避免吃涼性、駐溼的水果,西瓜、香蕉和柿子是大忌。這些是駐溼瓜果，尤其是孩子無節制的吃這些瓜果，會損傷脾陽，出現便溏、厭食、睏乏等症狀。

　　3、忌甜膩食品

　　甜膩食品會造成食物不振，一些家長不讓小孩吃太多甜食這就是其中一個原因，而且還不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎;甜食少吃益脾、多吃駐溼

　　4、忌油膩食物

　　油膩的食物對於體內有溼氣的人不能吃太多，這些油膩、油炸、油煎的食物會使體內溼氣加重，一定要少吃。體內溼氣重，平時飲食一定要清淡。

　　三伏天吃什麼化溼

　　1、紅豆

　　紅豆可以補血，亦可以除溼。從中醫角度來講，紅豆性平，味甘、酸;有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝，可以很好地排出體內的溼氣。紅豆還可以做豆漿、甜品等。

　　2、苦瓜

　　苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺經，具有清熱祛溼、明目解毒、利尿涼血的功效。由於苦瓜中含奎寧，具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病症。

　　3、薏米

　　薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。好的薏米有一種藥的味道，沒有黴味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。再者，可以把薏米洗淨晾乾用鍋炒，鐵鍋幹炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者家裡有粉碎機的打磨成粉可以像衝芝麻糊一樣衝著喝，比煮粥效果更勝一籌。

　　4、薑茶

　　俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝薑茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝薑茶的季節。

　　5、荷葉

　　取自荷花之新鮮葉片，曬乾使用。除了去溼利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。溼氣重的人可直接泡水喝。

　　5、茅根

　　即白茅的根部，是利尿去溼之好材料。茅根煮水喝或燉湯都可以。

　　6、白朮

　　乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食慾不振等具療效。白朮燉老鴨湯是個不錯的去溼佳品。

　　7、土茯苓

　　土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿並具安神之效。土茯苓與粳米熬粥，可以清熱解毒，利溼通絡。

　　8、冬瓜

　　冬瓜性微寒，具有清胃熱，除煩止渴，甘淡滲利，去溼解暑，利小便，消水腫之功效。冬瓜排骨湯是不錯的選擇。

　　9、薏仁

　　即薏米，主理去溼，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。薏米煮粥去溼氣功效好。

　　10、燕麥

　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便!

　　化溼食譜推薦：

　　食譜一：冬瓜鮮荷葉鯽魚湯

　　材料：冬瓜800克，鮮荷葉12片，扁豆、薏米各20克，鯽魚1條，豬 肉50克，生薑3片。

　　做法：

　　1、各湯料洗淨，冬瓜切塊

　　2、鯽魚宰洗淨，與豬 肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗量)，大火煲沸後改文火煲約兩個半小時，下鹽便可。

　　食譜二：苦瓜泥汁

　　材料：生苦瓜三條，白糖60克;

　　做法：

　　1、 先將苦瓜洗淨，搗爛如泥

　　2、加入白糖拌勻，2小時後將水汁擠出，一次性涼飲。