1、白扁豆煲湯，煮粥，煮茶都能祛溼，煮粥祛溼的效果更好一些。首先準備適量的白扁豆，梗米，山藥。將白扁豆和梗米洗淨，山藥切丁，一同放入鍋中，文火熬煮，煮爛後加白糖，在煮十分鐘後即可。
2、白扁豆有溫補脾胃，和中化溼，解毒消暑的作用，白扁豆中的礦物質和維生素的含量很高。
1、白扁豆煲湯，煮粥，煮茶都能祛溼，煮粥祛溼的效果更好一些。首先準備適量的白扁豆，梗米，山藥。將白扁豆和梗米洗淨，山藥切丁，一同放入鍋中，文火熬煮，煮爛後加白糖，在煮十分鐘後即可。
2、白扁豆有溫補脾胃，和中化溼，解毒消暑的作用，白扁豆中的礦物質和維生素的含量很高。
三伏天怎樣吃薑祛溼
醋泡姜
熱天多吃點酸，能補充津液、祛溼斂汗、開胃健脾，而醋是“酸”的代表之一。用醋泡姜，不但可以減輕姜的辛辣，還可以讓兩者的功效得到更好的發揮。能夠和胃健脾、溫陽祛溼、抒發肝氣，預防三伏天的感冒、咳嗽、外寒入侵。
做法：把生薑切成片，用食醋、米醋或蘋果醋沒過生薑，也可以根據個人口味加入蜂蜜或紅糖，密封儲存一週即可食用，每天早上吃3-5片即可。
薑片泡水
保持良好的飲水習慣，對於身體有很多的好處，不僅可以促進新陳代謝，而且能夠保持很好的活力。在夏季來說，飲水是十分重要的。因為隨著氣溫的升高，身體出汗變多，必然是要透過飲水來維持身體的水平衡。
下次再飲水的時候，可以適量的加入1——2塊薑片，這樣可以很好的刺激脾胃陽氣，緩解一些含量飲食所帶來的不適症狀。
煲湯放姜
南方人大多有煲湯的習慣，文火燉煮的湯品不僅可以很好地激發出食物的效能，同時味道也是十分美味的。尤其是在夏季高溫的季節中，大多數人都會出現食慾下降，而飲湯不僅可以開胃，同時也不會對脾胃帶來很大的負擔。
在夏季煲湯的時候，可以適度增加生薑的比重，這不僅可以去除食材的某些腥味，同時所完成的湯品也會更具有助陽和驅寒的功能。
泡姜
在某些地區有夏季食用泡姜的習慣，雖然只是作為一道開胃的小菜，但卻是一個很好的健康飲食習慣。
泡製之後的生薑自身所帶的辛味有一定的中和，同時酸爽可口。在正餐之前可以幫助開胃，增加食慾。而同時也有一定的消食功能。
夏季食用生薑，對於身體有很不錯的健康幫助，但是畢竟生薑作為辛溫發散和助陽之品，不宜過量。所以更適宜在飲食之中作為輔佐。如果過量的使用，很容易導致脾胃的功能失常，導致身體上火，最嚴重的還可能出現某些中毒症狀。
這幾類人都非常適合每天吃幾片姜：
常吃冷食，脾胃虛寒者，這類人因為控制不住自己吃吃吃，造成脾胃虛寒，可以吃薑來中和一下，溫脾胃、助消化。
腸胃不好，常腹痛腹瀉者，大熱天經常因細菌活躍、飲食不當造成腹痛腹瀉，生薑可以殺菌解毒，對於輕微的腹瀉，喝碗生薑湯能夠起到緩解作用。
陽虛體寒，溼氣重者，這類人往往常待空調房，缺少陽氣，很容易受寒，體內溼氣又重。生薑溫中散寒，能夠幫助身體發汗，提升陽氣，排出身體溼氣，對於預防空調病有積極的作用。
吃生薑需要注意哪些問題？
因為生薑有新聞散發的作用，對腸胃有一定的刺激，而且還會影響到人們的正常休息，導致出現失眠的問題，而且吃多了也容易使身體產生內熱，時間長了也會出現上火的症狀，因此對於容易上火或者是陽虛體質的人來說，不適合吃生薑。
同時建議大家在早上的時候吃生薑，不要晚上吃生薑，因為早上也正好是生髮戾氣，促進消化提神的時候，早上吃生薑效果會更好一些。
立夏養生吃什麼祛溼 7款立夏時節祛溼養生食譜
玉米白果豬肚湯
做法：取3根玉米、50克白果、1個豬肚和3片生薑。其中，玉米洗淨後切段狀，白果也需去殼、去衣後洗淨;將豬肚颳去髒雜，而後用生粉反覆洗淨，再用清水沖洗;將玉米、白果、豬肚和生薑一起放入瓦煲，加3000毫升水，先武火煲沸，後轉文火煲兩個半小時左右，最後調入食鹽、生抽便可。
功效：玉米營養價值高，有助於健脾祛溼，而白果有斂肺氣、止滯濁的功效，搭配食用能起到清熱、益氣、健胃之效。
薏米冬瓜排骨湯
做法：取500克排骨、500克冬瓜和80克薏米，並將薏米泡水半小時;排骨泡洗好後放入高壓鍋並加水，新增些許生薑和白醋，而後加入薏米一起煮，大火燒開後轉小火，約40分鐘後減壓開蓋;放入冬瓜，開蓋煮20分鐘左右，再加入適量細鹽和芹菜即可。
功效：冬瓜具有清熱解毒、利水消痰的作用，搭配薏米還可以發揮更好的祛溼解暑的效果，同時也有助於減肥和美容。
茯苓薏米赤豆粥
材料：茯苓20克，薏米100克，赤小豆50克，粳米100克。
做法：將赤小豆、茯苓、薏米洗淨。粳米淘洗乾淨。赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏米與茯苓一起入鍋，加適量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥爛，加白糖少許稍煮即成。
功效：有利溼、清熱消暑的功效。
雞蛋花陳皮飲
材料：雞蛋花3克、陳皮2克、生薑2片。
做法：上述用料一同放入砂鍋，加清水1000毫升，大火煮沸3分鐘，即可飲用。
功效：此茶飲具有清熱祛溼的功效，尤其適合溼熱痰多的人群飲用。
薏米百合荸薺煲
材料：薏米30克，百合30克，荸薺250克。
做法：將薏米、百合洗淨，用溫水發透;荸薺去皮洗淨，從中間切開。將荸薺、薏米、百合同入瓦鍋內，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘。
功效：可健脾、養陰、清熱。
苦瓜瘦肉湯
做法：取半根苦瓜洗淨去核，同時取適量豬瘦肉切成片狀;加適量水到鍋中，燒開後先放苦瓜滾一下，而後放豬瘦肉，等肉熟後新增適量香油、食用油即可。
功效：苦瓜清熱降火、清肝明目的效果很明顯，且做法簡單，十分適合上班族食用。
赤小豆排骨湯
材料：赤小豆100克、排骨300克、食鹽適量。
做法：首先，將赤小豆和排骨分別洗淨。然後將材料都放入鍋中，注入適量的清水，大火煮約40分鐘，水開了之後，改用文火煲約2小時。最後，放入食鹽調味即可食用。
功效：這款湯不但可以祛溼除熱，還可以健脾，脾虛者飲用，並且注意日常生活的療養得當，很快就會恢復健康的生活。另外，如冬瓜玉米瘦肉湯、淮山粥、紅棗粥、木瓜糖水等也可達到去除溼熱的作用哦。