三伏天能吃羊肉嗎？三伏天吃羊肉的好處和壞處有哪些？

　　在這種快節奏的上班生活以及上學生活中，許多人都無法能夠吃到一頓美味的家常飯菜，相對於那些用泡麵度日的人來說，那些能夠吃得起快餐的人也算是不錯了。不過快餐雖然方便，但是也有著很多的壞處。

　　那麼，本期快餐文化了解快餐的好處和壞處有哪些。

　　快餐品種比較簡單，進食方法非常方便，不用自己動手，隨時隨地都可以用膳，是快速填飽肚子的最好選擇，大受都市忙人歡迎。一般快餐店都採用色香味極高的烹調方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食慾的食物的處理方法，務求做到吸引力十足。

　　對於平日匆忙而又胃口欠佳的人來說，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下嚥。當人們感到需要進食之時，也就是需要能量的時候，就希望能馬上進食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當你點菜後，通常都需要等一段時間才有食物供應，所以不易滿足人體即時的需求。

　　快餐食品影響健康七大壞處在許多人特別是兒童的心目中，各種風味不同的快餐是開心的代名詞，是令人垂涎欲滴的美味，但營養學家卻給快餐起了個綽號——垃圾食品。大量的研究表明，發達國家多種“富貴病”禍患長期危害的根源在於有些快餐的“三高”（高熱量、高脂肪、高蛋白）。

　　快餐以及油炸食品對孩子可能帶來的7種影響：影響：引起肥胖研究表明，常吃快餐食品，進入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發胖。俗話說：“腰帶長，壽命短。”肥胖成為代謝性綜合徵的禍首。尤愛吃快餐的兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩。

　　影響：導致“富貴病”兒童期肥胖導致脂質和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合徵。有的雖在兒童期未發病，卻埋下了日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。

　　有些快餐屬於酸性食物，長期吃可使體液酸性化，人體為了維持酸鹼平衡，就會動用鈣、磷、鎂等礦物質參加中和，體內鈣質減少，影響兒童的骨骼發育，易患佝僂病。中老年人骨骼因脫鈣而出現骨質疏鬆，容易發生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。影響：降低免疫力體內酸鹼失衡遭破壞還會危及到免疫系統。

　　俗話說“冬季吃羊肉補，夏天吃羊肉臊”，羊肉是大補之物，具有溫補的功效，堪稱冬天禦寒保暖的佳品。但是我國很多地區有三伏天吃羊肉的習俗，認為可以“發汗排毒”，那麼三伏天吃羊肉好嗎？

　　三伏天吃羊肉有什麼好處

　　1、排汗排毒

　　三伏天人體陽氣旺，新陳代謝快，體內溼氣浮於皮表，吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、溼氣驅除。

　　2、暖胃生津

　　夏天，冷飲、空調很容易給腸胃帶來健康問題。尤其是冷飲，容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂。

　　而空調則可能會帶來全身肌肉關節疼痛，甚至得上“空調脖”，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。

　　3、溫陽散寒

　　許多人覺得夏天吃羊肉可能會上火，其實並非如此。夏天是人體消耗最大，也是一年中人體代謝最旺、營養消耗最多的季節，所以夏天吃羊肉同樣有很多好處。

　　此外，夏季人們愛吃些生冷寒涼食物，容易把寒氣積存在體內，讓脾胃受寒，腸道受損。所以三伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，起到冬病夏治的功效。

　　三伏天吃羊肉的注意事項

　　1、不宜在溫度過低的地方進食羊肉。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用，“伏日”氣溫普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內溫度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。

　　2、“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例，建議在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進補時機。

　　3、肝病患者不能吃羊肉

　　患肝病者，不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。

　　4、熱性體質及炎性患者不能吃羊肉

　　某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。

　　導語：立冬節氣是冬季開始的意思，而在民間，對於一個季節的開始，都是比較重視的，會舉辦相應的儀式來迎接，還會吃一些傳統食物。那麼2021立冬和冬至都吃餃子嗎？2021年冬至和立冬有什麼不一樣？跟著小編一起來看看吧。

　　2021立冬和冬至都吃餃子嗎

　　冬至和立冬都有吃餃子的習俗，冬至和立冬全國大部分地區都已經進入都能冬季，氣溫降低，天氣變冷，很多地方都習慣以熱騰騰餃子作為當天的主食，也有順從天意的意思。

　　立冬部分地區有吃餃子的習慣，而大體上是，冬至吃餃子。在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習俗，有民俗專家認為，立冬是秋冬季節之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。

　　各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

　　2021冬至和立冬有什麼不一樣

　　1、意思不同

　　立冬：冬是終了，是作物收割後要收藏起來的意思，這一天起冬天開始。

　　冬至：日影最長，這一天北半球半天最短，黑夜最長，並開始進入數九寒天。

　　2、日期不同

　　立春、立夏、立秋、立冬——分別表示四季的開始。“立”即開始的意思。公曆上一般在每年的2月4日、5月5日、8月7日和11月7日前後。

　　夏至、冬至——表示夏天、冬天到了。“至”即到的意思。夏至日、冬至日一般在每年公曆的6月21日和12月22日。

　　3、氣候不同

　　從氣候上說，立冬在古代對於中國來說，是進入冬季的標誌。而冬至表明冬天最冷的時候來到，冬至日也是數九寒天的第一天。

　　4、天文位置不同

　　在天文上，冬至是太陽到達黃經270度，立冬是太陽到達黃經225度。冬至這天太陽光直射南迴歸線，冬至的第二天就將向北移。而立冬這天，太陽的直射點還在一天天南移。

　　5、習俗不同

　　立冬：古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。勞動了一年，老百姓要利用立冬這一天休息，順便犒賞一家人的辛苦。如今，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，冬泳愛好者們還會用冬泳的方式迎接冬天的到來。立冬有吃水餃的風俗。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。但在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習俗。

　　冬至：每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。當然也有例外，如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。在江南水鄉，則有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。在我國臺灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

　　浙江台州人好美食，冬至這一天，會做些特色菜餚和食物，其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是台州的老傳統，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。

　　民間習俗：

　　賀冬

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，“立”是建立、開始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節氣，是我國民間非常重視的季節節點之一，也是享受豐收、休養生息的時節，通過冬季的休養，期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個季節，在我國的很多地方也被當作重要的節日來慶祝。立冬，在古代社會是“四時八節”之一，人們一般都要舉行祭祀活動。立冬是十月的大節，在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。

　　補冬

　　立冬後，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。立冬意味著進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。

　　立冬有什麼忌諱？

　　1、忌日曬過長：過久的日曬會消減人的水五行，減少財運。在健康方面，會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

　　2、忌活動過劇：劇烈的運動過後心跳容易加速，血壓升高，這個季節裡特別容易發生危險。所以最好立冬過後一般人不要選擇劇烈運動。

　　3、忌外出過早：冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點以後到室外鍛鍊。上班人士注意添衣保暖，調節運勢。

　　4、忌洗浴過長：冬天陰氣比較重，立冬後洗浴過長會削減人的陽氣，並且冬季空氣乾燥寒冷，許多老年皮膚乾燥脫屑、瘙癢，所以不宜長時間泡在水裡。

　　5、忌“小疾”不治：立冬後天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時治療，以防患於未然。不要因為一時疏忽，就積累下老毛病。