三伏天飲食注意補氣去火+三伏天吃什麼補氣去火

　　三伏天飲食注意補氣去火 三伏天吃什麼補氣去火

　　三伏天飲食需注意補氣去火主要是，炎熱的三伏天容易導致越來越多的人火氣上升，具體表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此需補氣去火，而夏日去火食物上佳選擇有：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。

　　三伏飲食原則

　　古代學者認為“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

　　三伏天補氣去火食譜推薦

　　1、荷葉茯苓粥：清熱補水，寧心安神

　　材料：荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓30克，酸棗仁15克，柏子仁15克，生薑20克，粳米或小米30克，紅糖適量。

　　做法：先將荷葉、酸棗仁、柏子仁、生薑煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前加入白糖。

　　2、薏米飲：安心降火，健脾解暑

　　材料：炒麥芽20克，生薑20克，薏米30克，山藥20克，菊花5克，枸杞15克，綠豆30克，紅糖適量。

　　做法：所有材料一同煮水，晾溫後飲用即可。

　　3、麥苗桃汁：清熱解暑、健脾利溼

　　材料：新鮮小麥苗100克，桃子1個，蜂蜜適量。

　　做法：將小麥苗洗淨，剪成小段，放入料理機中，加適量水攪打成汁，過濾一下。桃子洗淨榨汁，和榨好的麥苗汁混合均勻，加適量蜂蜜調味即成。

　　三高人群三伏天注意什麼

　　1、空調溫度過低

　　三伏天，最容易犯的病就是“空調病”，外邊高溫的酷暑，室內蓋著薄被，這種感覺可謂是天上人間。很多人都喜歡將空調的溫度調到最低，喜歡這種室內外溫差過大的感覺，一個字，就是爽。但是，如果頻繁的室內外出入，這種忽冷忽熱就會讓人體的血管時而擴張時而收縮，很容易誘發“熱中風”。

　　建議：三高患者，設定室內外溫差不要太大，空調溫度設定26度最適宜，使用空調時間不宜過長，適當的運動，多補充水分。

　　2、過猛喝水

　　三伏天，有時候坐著不動就會出汗，過多的出汗很容易使人造成口渴，因此很多人喝水都會過猛，因為只有過猛的喝水，才能滿足機體的口渴感受。殊不知，喝水太快或一次性喝太多，會導致血液稀釋，血量增加，很容易造成胸悶氣短的感受，嚴重者很容易導致心肌梗死。

　　3、情緒波動太大

　　小時候，在教室每逢炎熱的天氣，老師就會說“心靜自然涼”，其實心靜不一定涼爽，但是平和的心態，的確可以減少疾病的發生。尤其是炎熱的夏季，高溫很容易使人產生煩躁的情緒，情緒波動太大，很容易誘發心腦血管疾病。

　　建議：三高患者要放寬自己的胸懷，保持良好的心態，不要讓情緒起伏太大，避免參與炒股、麻將等容易導致情緒波動的活動。

　　4、洗冷水澡

　　三伏天外出回家，衝個冷水澡是降溫最快的方式，這種涼爽的刺激感讓人感受很舒服，但是機體對於這種突發的冷刺激，會造成皮膚周圍的血管收縮，很容易引起血壓的驟然升高。

　　建議：對於三高患者，當滿身大汗時，儘量用毛巾將汗擦乾，再去用溫水洗澡。

　　5、貪食冷飲

　　炎熱的夏季，冰鎮西瓜、汽水、雪糕等冷飲是很多人的最愛，一杯冰鎮汽水下肚，可以瞬間降低機體的體溫。其實這種做法是很不可取的，尤其是三高患者，因為突然攝入很涼的食物一方面會使胃部血管收縮，容易引起腹痛，另一方面由於過涼食物的攝入，導致全身血管反射性收縮，很容易引起血管痙攣和血壓升高。

　　三高人群三伏天飲食注意哪些

　　第一、三高人群蛋白質的攝入要保證，一般儘量減少肉類，多吃豆類，從營養學的角度來看，適量的增加葷食對健康是有益的，比如每天定量的肉類，可以為身體提供優質的蛋白質、鐵元素等，因此適當的增加優質蛋白對於改善體質、提高免疫力是有幫助的，對於三高人群一般首先推薦魚類，淡水魚和海魚均可。

　　第二、三高人群水果和蔬菜要多吃，儘量保證每天蔬菜和水果的重量在500g到1kg以上。第三、應該講究粗糧細作，粗糧包括大米、麥子、玉米、紅薯類、蕎麥、燕麥等，可以搭配著吃，不僅有助於均衡營養，也讓口味選擇更為豐富。

　　三高是哪三高

　　三高就是高血壓、高血脂和高血糖的統稱。

　　高血壓：高血壓係指迴圈系統內血壓高於正常而言，通常指體迴圈動脈血壓增高，是一種常見的臨床綜合症。

　　高血脂：高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現代醫學稱之為血脂異常。它是導致動脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發生髮展的危險因素。

　　高血糖：高血糖是機體血液中葡萄糖含量高於正常值。高血糖的臨床表現，可以有顯性的症狀，如口乾渴、飲水多、尿多、消瘦；可以是隱性的症狀，無明顯主觀不適。

　　三高可能單獨存在，也可能相互關聯。比如說，糖尿病人很容易同時患上高血壓或高血脂症，而高血脂又是動脈硬化形成和發展的主要因素，動脈硬化患者血管彈性差加劇血壓升高。所以，出現這三種疾患中的任何一種，後期都易形成了“三高症”。

　　三高人群適合吃什麼

　　燕麥

　　燕麥可以降低膽固醇和血脂。它當中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的纖維在其他穀物當中找不到。

　　洋蔥

　　洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

　　玉米

　　玉米當中富含鈣、磷、鎂、鐵等，當中還含有多種維生素和胡蘿蔔素，富含膳食纖維。經常食用玉米，可以降低膽固醇、軟化血管。

　　山藥

　　山藥有“神仙之食”的美譽，其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

　　海藻

　　素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

　　銀耳

　　銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

　　芹菜

　　含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

　　2021年三伏天飲食注意事項

　　1、注意油膩

　　夏天飲食儘量清淡，不要過於油膩，合理攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物，是保持身體健康的重要秘訣。

　　2、避開冰冷食物

　　大家在夏天都非常喜歡食用冷飲，但是食用冷飲過多，會使胃腸溫度下降，引起腹瀉等不適，引起腸胃紊亂。

　　3、注意衛生

　　高溫季節飲食衛生特別重要，最好現做現吃，儘量避免過剩；如果吃一些新鮮的果蔬一定要清洗乾淨；做涼拌菜時，加入醋蒜，既可調味，又可殺菌，且能增進食慾；飲食不可過度的貪涼，以防病原體趁虛而入。

　　4、合理攝入鹽分

　　三伏天人們出汗比較多，因此鹽分的攝入更是重要，一定要在補充水分的同時注意補充鹽分，每天飲用一些鹽開水，以保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩定。至於維生素的補充，熱天宜吃西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類及其製品、動物肝腎等等，還可飲用一些水果汁。

　　5、注意補氣去火

　　三伏天除了給我們帶來了炎熱之外，還給我們帶來了很多的火氣。所以很多人在三伏天的時候，都會出現很多的上火症狀。這些上火的症狀除了身體上的之外，還有情緒上的。所以說，三伏天的時候，飲食一定要注意補氣去火。那麼補氣去火的食物都有哪些呢?其實，苦瓜、西紅柿、牛奶、鴨肉等食物，都是很不錯的補氣去火的食物，大家可適當的選擇。

　　三伏天宜吃什麼食物

　　1、蓮子

　　入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱B人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。

　　2、綠豆

　　綠豆新涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因三伏日曬導致的皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。

　　3、西瓜

　　我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜新寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。

　　4、梨

　　三伏天天熱，易缺水，因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚品。《本草綱目》記載，梨者，利也，其新下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性支氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘均有良效。

　　5、綠茶

　　三伏天午後，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外，大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。