三伏天2021時間表多少天+今年幾號開始三伏天

　　三伏天2021時間表多少天

　　2021年三伏天7月11日-8月19日，一共40天。具體時間表如下：

　　初伏：2021年7月11日-2021年7月20日（10天）；

　　中伏：2021年7月21日-2021年8月9日（20天）；

　　末伏：2021年8月10日-2021年8月19日（10天）。

　　三伏天如何防暑？

　　1、口渴後不宜狂飲

　　勞動和運動大量出汗後，不宜大量飲用白水，應適當補充些淡鹽(糖)水，因為大量出汗後使人體內鹽分丟失過多，如不及時補充鹽分，則使體內水、鹽比例嚴重失調，導致代謝紊亂。

　　2、不宜過量飲酒

　　人體在夏季受氣溫影響極易積蘊溼熱，而溼熱過盛又是誘發皮膚髮生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會助熱生溼，無異於火上澆油。

　　3、常備防暑藥物

　　盛夏酷暑，高溫燥熱，常使人們食無味、睡不香，容易出現頭暈、頭痛、乏力，甚至噁心、嘔吐等症狀，為了安全度夏，家庭應準備一些防暑藥物，常見的藥物和食物有：十滴水、藿香正氣水、清涼油、金銀花、菊花、荷葉、西瓜。

　　4、學會睡好午覺

　　夏日，日長夜短且天氣悶熱，睡眠時間少，睡眠質量差。如能午後稍睡片刻，猶如給大腦充電，有利體力恢復。

　　5、溼度運動

　　“生命在於運動”，但是年老體弱和平時缺少運動者，萬萬不可劇烈運動，否則有害無益。世界共識，最好的運動是步行。

　　6、熱茶比冷飲效果好

　　醫學研究表明：防暑降溫，熱茶比冷飲效果好，而且維持的時間更長。茶中含有豐富的鉀。夏天出汗增多，常使鉀離子丟失過多，鉀與鈉共同維護細胞內外正常滲透壓和酸鹼平衡，對神經、肌肉功能，特別是心肌的正常運動有重要影響，體內鉀不足時，常覺疲乏無力，食慾減退，耐熱能力下降，甚至導致中暑。夏日常飲茶，可補充人體鉀元素，提高耐熱能力，有效地預防中暑的發生。

　　三伏天謹防空調病：

　　每到夏季的三伏天，空調病會跟著大出風頭，很多人以為，在空調房裡吹出的熱傷風就是傳說中的空調病。北京小湯山醫院健康管理中心白雪琴大夫說，空調病是指由於吹空調後引起的呼吸系統、消化系統等一系列疾病的統稱。而在當代醫學中，並沒有空調病這個說法。

　　專家說，長時間在空調環境下工作學習的人，因空氣不流通，室內空氣質量差，會出現頭痛、皮膚乾燥、流鼻涕、發熱、咳嗽、腹瀉、風溼痛、過敏以及記憶力減退等症狀。

　　這是因為，在很熱的天氣裡，渾身冒汗，皮膚是疏鬆的，毛孔汗腺是開放的。一旦走進開有空調溫度很低的房間裡，受到冷空氣的侵入，皮膚表面溫度很快變低，汗腺收縮。人體體溫調節中樞反應沒那麼快，體內的熱氣不但沒有散發出來，反而遭遇冷氣包圍。熱冷交匯，人體容易受涼，就會出現感冒的症狀。

　　專家解釋說，空調病的症狀因各人的體質、適應能力不同，以及在空調不同設定條件、處在不同的位置而有不同的表現，一般有以下幾類：

　　畏冷，頭暈、鼻塞、打噴嚏；

　　疲乏、耳鳴，緊張、煩躁、睡眠不佳；

　　頸肩不適、腰痠背疼、四肢肌肉關節痠痛；

　　眼乾、眼花、口渴、喉嚨疼、膚質變差；

　　手腳冰冷甚至麻木、月經不調、噁心嘔吐、食慾不振等。

　　這類現象被稱之為“空調綜合症”或“空調病”。主要是由於空調執行導致空氣乾燥、氣溫過低、空氣不流通和室內空氣汙染這“四大金剛”的作用。

　　2021春節放假安排日曆官方通知 今年春節放假幾天從幾號開始

　　2021春節放假調休：2月11日至17日放假調休，共7天。2月7日（星期日）、2月20日（星期六）上班。其中，法定假日是2月11日、12日、13日。

　　除夕是法定節假日嗎？

　　2014年，除夕依國務院關於修改《全國年節及紀念日放假辦法》決定進行調整，不再作為中國法定節假日。

　　除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。家庭是華人社會的基石，一年一度的團圓飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

　　吃年夜飯，是年節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。

　　年夜飯的名堂很多，南北各地不同，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，這是古時候流傳下來的習慣，古代北方底層人民生活很艱辛，一年到頭不餓肚子已經是最大的希望，改善生活的美食只能留到大的節日和特殊的日子時才能吃，而被列為最好吃的美食“餃子”也是最難吃到的，所以才找機會就吃餃子。

　　少數民族怎麼過春節？

　　朝鮮族

　　朝鮮族受漢文化影響也有過春節的習俗。除夕全家守歲通宵達旦，耶琴和筒簫樂曲將人們帶入新的一年。正月十五晚上舉行傳統的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人登上“望月架”，以先看到明月為福，意味他們的兒孫健康、進步、萬事如意。隨後，大家圍著點燃的“望月架”，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩翩起舞。

　　藏族

　　雅魯藏布江中游地區，都有秋收前過“望果”節的傳統。相傳，這都是古代西藏六月過年的遺留。還有藏曆十月過新年，源起於那些古老的時代。大約公元13世紀，薩迦王朝統治西藏的年代，藏胞便在藏曆正月過年了。

　　達斡爾族

　　達斡爾語的春節叫“阿涅”。年三十早上，家家灑掃庭院，在大門的正前方用雜物和家畜糞碼成一個高高的垛，傍晚燃起垛後，輕煙繚繞，到處籠罩著節日的氣氛。晚上全家吃手把肉並進行各種辭舊迎新活動。人們在房屋西側雪地上插上香，朝西叩拜，以示緬懷祖先。

　　高山族

　　高山族的人們在春節裡身著豔麗的民族服裝，成群結隊歡聚在村邊寨頭暢飲美酒，並在樂器伴奏下盡情歌舞。有的村寨還舉行叉魚比賽，開展揹簍球、竿球等體育活動。

　　2021頭伏是幾號開始

　　2021年7月11日開始頭伏。

　　初伏，意思是夏至後的第三個庚日，是三伏中頭伏的第一天。 通常也指從夏至後的第三個庚日起至第四個庚日前一天的一段時間也叫“頭伏”。

　　初伏，按中國的日曆法來說，這是真正暑天的開始。初伏是真正暑天的開始百姓常說：熱在三伏，冷在三九。三伏天是一年內氣溫最高、溼度最大的季節，分為初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定為10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。

　　伏期開始稱入伏或交伏，伏期結束稱出伏。中伏天數的多少視交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏為20天，7月29日交伏，中伏為10天。

　　每年出現在陽曆7月中旬到8月中旬。其氣候特點是氣溫高、氣壓低、溼度大、風速小。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下。

　　伏天飲食：

　　頭伏食物

　　在夏至後氣溫驟升，形成灼熱的暑天。把最熱的暑天稱為“伏天”，是起源於春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中雲：“秦德公二年（公元前676年）初伏。”唐人張守節曰：“六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”古代伏天時跟其他節令一樣，民間傳承著很多食俗。

　　老北京民間有句俗語：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”就說的是舊京數伏天家家信守的飲食民俗。為什麼有這個食俗和俗語呢？據說與節氣和那時菜農生產技藝有關：農業落後，也沒有暖棚設施，沒有更多夏令青菜供應百姓，夏至數伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時，也因老北京伏天時特炎熱，汗流浹背的人們都願在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食，所以就衍生出伏天吃餃子、麵條、烙餅的食俗。

　　餃子，已有一千多年的歷史了，餃子最初稱“餛飩”。據史載：三國魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品：“今雲餛飩，形如偃月，天下之通食也。”在吐魯番一個唐代古墓裡出土的木碗中就發現了十多個餃子，其形狀跟餃子一模一樣。到清代時吃餃子稱為煮餑餑，《燕京歲時記》上雲：“每屆初一，無論貧富人家皆以白麵做角食，謂雲煮餑餑。”以上可見老北京人吃餃子歷史之悠久。

　　北京人一年四季都愛吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙麵餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。餡有一個肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫蘆的，有一年四季吃不膩韭菜餡的，還有用鮮藕、木耳、雞蛋、口蘑製成的藕餡餃子。小時候家裡還喜歡製作瓜餡的鍋貼餃子。

　　鍋貼餃子也叫“伏（福）貼”或“貼伏（福）”餃子，“伏”與“福”諧音，有納福吉祥富貴之意。

　　六十多年前，那時我家人口多，每到夏天就在小四合院中用磚壘搭個小土鍋灶，灶下點燃著劈柴，灶上放著個大鐺，母親在鐺上抹層油後，把包好的餃子碼滿大鐺，蓋上個蓋兒，先用旺火再用微火，只十幾分鍾就烙熟一鍋，將那餃子蘸些醋一吃，那黃焦酥香的鍋貼可真饞人呀！當年在院中幫助擦瓜絲吃鍋貼的情景至今記憶猶新。如今高低檔的餃子品種多彩多樣，頭伏之時，如不願動手自制，還可以去買各種冰餃或去餃子館吃，當然，那味道是不如自家的吃得香爽有味啦。

　　二伏天已是暑天最熱之時，老北京的主婦們都愛在此時製作簡捷又順口的麵條做主食，所以稱“二伏面”。

　　古時把麵條叫“湯餅”和“不託”。在張岱寫的《夜航船》一書中就有“魏作湯餅，晉作不託”之語，麵條就是由湯餅逐漸為面片湯後發展而成。

　　古時做麵湯時，用一隻手託著和好的面，另一隻手往鍋裡撕片，形成“片兒湯”，片撕得很薄，就像蝴蝶翅膀似的，所以雅名又叫“蝴蝶面”，這種制湯麵方法類似山西刀削麵。到了晉代人們才使用上了案板、擀麵杖和刀，不再用手託著做了，所以此時麵條也叫“不託”。北宋時期已製作成長條面，稱為“索麵”，待到明清時麵條的品種花樣更多。解放前後製作方面已有手抻面、刀切面、機器切面和掛麵以及白麵玉米麵兩樣麵條等多種。

　　伏天吃麵條的民俗早在三國時期已有，《魏式春秋》上雲：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。”那麼又為什麼大熱天本來就酷熱難耐，還吃讓人淌汗的熱湯麵呢？南朝時有書論述是：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”因古時人們認為農曆五月是惡月，到了六月就應該辟惡，而“以熱制熱”法一向是中醫養生專家提倡的夏暑養生良方。另外二伏時正值夏收剛結束小麥豐收之際，人們素有“嚐鮮兒”的習慣，用新小麥做成湯麵吃上兩碗，淋漓地出一身大汗，既嚐鮮又驅瘟疫邪氣，這就是二伏時吃麵的原因吧！

　　老北京人二伏時不但愛吃過涼水的豬肉炸醬麵、小碗幹炸面、麻醬麵，還喜吃配上花椒油、黃瓜絲、小蘿蔔絲、青豆、青蒜末等菜碼兒的鍋裡挑的熱炸醬麵、麻醬麵。那時還常吃肉片雞蛋黃花木耳勾芡的打滷麵，還有如今鮮為人知的“葷油醃湯麵”和“羊肉氽面”。

　　所謂葷油即熬製好的豬油，醃湯是將頭年醃鹹菜剩下

　　的湯加花椒大料經火上熬製而成，此葷油醃湯配些菜碼兒拌食，非常滑潤好吃爽口，那可是舊時伏天的美食呀。

　　“羊肉氽面”則始源於宋代，元人忽思慧的《飲膳正要》一書中就有用羊肉蘑菇等澆面，以胡椒、鹽、醋調汁能補中益氣的記述。老北京人多選羊的胸脯、腿腱子肉加水先燉七八成熟，然後切成丁加入已泡發好的幹蝦米、口蘑、黃花、黑木耳與薑片、花椒鹽、醬油、料酒、味精煮熟，用此氽湯澆面再撒上些香菜、胡椒末、醋，食之清香不膩，補氣補血，食後出一身汗，周身皆舒服。

　　三伏天時節老北京人還要吃烙餅攤雞蛋。

　　每年的三伏，都在立秋以後，氣候已比中伏涼了一些，主婦們完全可站在爐前為家人烙餅了。

　　餅在古時是穀物、麵粉製成的食品統稱。至唐宋代後，餅才開始成為以麵粉製成的圓形麵食，出現了多種配料帶餡的餅、千層餅、酥油餅、家常餅及薄餅等。

　　老北京時街市上到處都有餅鋪，以製作千層餅為主，供應平民百姓買食，持家的主婦們一年四季經常要烙制蔥花油餅、發麵餅、餡合子、脂油渣餅、麻醬糖餅等作為主食。在三伏天時多愛烙脂油餅、大荷葉餅，再煮鍋綠豆粥，攤上幾個雞蛋，買點醬豬頭肉，拌個蒜茄泥，拌個涼粉或撥魚，一家合而食之，是伏天裡不錯的清爽美味。

　　老北京三伏天的食俗，雖沒大魚大肉，有些清淡素口，但那卻是因時宜人的節令食品，很值得傳承下去，推而廣之。