主料：蝦仁250克，豬肉餡250克，麵粉200克。
輔料：胡蘿蔔60克，雞蛋1個，食鹽適量，小蔥適量，料酒適量，水95克。
製作方法：
1、肉選擇3肥7瘦的新鮮豬肉，切成肉末備用。
2、蝦選擇個大新鮮的明蝦，去頭去殼去泥腸洗乾淨，垛成蝦泥備用。
3、胡蘿蔔切末備用，蔥花切末備用。
4、麵粉裝入盆中，加入水，和成盆光手光面光的麵糰，蓋上乾淨溼布，醒發15至20分鐘。
5、將所有食材放入大碗中，打入一個雞蛋，加入2克鹽，2克料酒，用筷子朝一個方向用力攪拌均勻，即可用來包餃子。
主料：蝦仁250克，豬肉餡250克，麵粉200克。
輔料：胡蘿蔔60克，雞蛋1個，食鹽適量，小蔥適量，料酒適量，水95克。
製作方法：
1、肉選擇3肥7瘦的新鮮豬肉，切成肉末備用。
2、蝦選擇個大新鮮的明蝦，去頭去殼去泥腸洗乾淨，垛成蝦泥備用。
3、胡蘿蔔切末備用，蔥花切末備用。
4、麵粉裝入盆中，加入水，和成盆光手光面光的麵糰，蓋上乾淨溼布，醒發15至20分鐘。
5、將所有食材放入大碗中，打入一個雞蛋，加入2克鹽，2克料酒，用筷子朝一個方向用力攪拌均勻，即可用來包餃子。
通常我們大家大多數人對於速凍食品都是非常熟悉的，很多人都吃過速凍食品，而現在市面上的速凍食品品牌也是很多的，那麼三全水餃肉餡安全嗎？三全水餃和思念水餃哪個好吃？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
一般是安全的。冷凍食品的加工流程，控制非常嚴格，每道工序都有質量檢驗。最後成品就像少林寺學武，打出山門才算學成出師，否則不準出廠，就地銷燬。這麼大的企業，多少人的身家性命綁在裡面，食品安全就是生命安全，絲毫不敢大意。不過也要嚴格遵循市場規律，一分行錢一分貨，幾塊錢一袋的餃餡，不可能用到裡脊肉、五花肉、前胛肉。這一點應該都能理解，用的是下腳料肉。三全水餃和思念水餃是河南鄭州的產品，我們見得多，吃得多。健康不健康先放一邊，確定都是合格產品，否則早被懲罰的找不著了。
思念更好吃，比起三全思念水餃味道更濃郁一點。餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代、明代稱為“扁食”;清代則稱為“餃子”。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食，吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。
三全450克素水餃大概有25個左右。三全水餃採用真空和麵工藝，真空條件下和麵，形成一個真空低壓低氧的環境，促進麵糰的蛋白質網路結構充分形成轉化。增強餃子麵皮的爽滑度、筋度和餃子耐煮性。選用數字切菜機切菜，減少蔬菜在處理時汁液流失。採用自動加料程式，從而減少餡料與外界接觸的機會，減少產品的汙染機會。採用高速拌餡裝置：透過攪拌槳的高速攪拌和多次加水，將肉中的肌漿蛋白提出，使餃子中能吸收更多的水，保證了餃子餡汁液豐富，鮮嫩多汁。選用進口餃子機生產：進口餃子機充分模仿手工生產水餃的製造過程，分別做皮、注餡和包制。生產的餃子光潔，透明，爽滑。採用雙螺旋速凍機快速凍結，保障餃子在30分鐘內快速凍結到－15℃，最大限度減少餃子的汁液流失，使水餃口感更新鮮多汁。
準備好自己喜歡的冷凍水餃。取出需要的個數，其他的繼續放入冰箱冷凍。鍋中加入適量清水，煮沸。下入水餃，大火煮至水開。倒入一勺冷水，繼續小火煮。再次把水煮沸，這時餃子已經浮起來了。再加入一勺冷水，等水再次煮沸的時候，餃子就煮好了。撈入盤中，搭配醬油即可食用。煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
三全水餃是我們大家都非常熟悉的一個品牌，同時吃過三全水餃的人也是非常多的，但是對於其生產地很少有人清楚，那麼三全水餃是哪裡生產的？三全水餃哪個口味最好吃？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
三全食品股份有限公司於2001年6月28日在河南省工商行政管理局登記成立。法定代表人陳南，公司經營範圍包括速凍食品、方便快餐食品、罐頭食品、糕點、其他食品的生產與銷售等。公司研發中心是行業中在研究食品、營養和檢驗檢測領域處於領先地位的研發機構，設有“國家認定企業技術中心”，擁有行業唯一一家“博士後科研工作站”，不斷創新技術，為消費者提供高品質的產品和服務。“國家速凍食品標準化專業委員會秘書處”也設立於三全，形成了產、學、研一體的研發體系和強大的新產品研發能力。
1、三全豬肉白菜（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）：新鮮的當季大白菜（非圓白菜），配以冷卻排酸的前腿豬肉，調配出口感清新、肉感十足的餡料，包裹於像白玉般溫潤透亮的東北水餃皮中，爽滑更有筋道，是“地道東北味”的清香呈現。
2、三全豬肉酸菜（精裝800克/精裝450克）：使用天然發酵的正宗老壇東北酸菜，絕非醋泡，其富含的乳酸菌不僅有助腸胃消化，更帶來地道的東北風味。再加上像白玉般溫潤透亮的東北水餃皮，口感爽滑夠筋道，是“地道東北味”的正宗呈現。
3、三全豬肉韭菜（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）：選用單株重20克以上、粗纖維含量少、辛香味濃的特級東北韭菜，配以獨特的上等後腿豬肉，調配出鮮香濃郁、味美汁多的餡料，包裹於像白玉般溫潤透亮的東北水餃皮，口感爽滑，筋道十足，是“地道東北味”的鮮香呈現。
4、三全豬肉芹菜（精裝800克/簡裝500克）： 精選冷卻排酸前腿豬肉、新鮮東北大棵低筋嫩芹菜做原料，用白玉般溫潤透亮的東北水餃皮包裹起來，爽滑筋道，肉餡嫩滑，爽脆可口，且有利於人體健康，是“地道東北味”的爽脆呈現。
5、三全三鮮（精裝800克/精裝450克/簡裝500克）： 精選東北特別的三鮮“韭菜、豬肉和渤海灣海米”做原料，用白玉般溫潤透亮的東北水餃皮包裹起來，爽滑筋道， 味道層次分明，海味十足，每一口都別具風味，是“地道東北味”的獨特呈現。
我們吃的速凍餃子的材料，大部分都是從大型的屠宰場裡邊採購的下等料，也就說一些沒用的邊角料，價格會比市場上便宜很多，所以肉餡的速凍餃子雖然肉很多，但是卻很便宜。肉餡的速凍餃子裡邊通常會配上一些大白菜或者是其他的素菜，因為他們是大批次採購的，而且用的都是一些比較劣質的菜，所以價錢也是非常便宜的，這樣的成本算下來一斤餃子最多也就是兩塊錢左右了，超市的速凍餃子竟然只賣4.5元一斤，但是一斤也能賺兩塊錢的利潤。速凍餃子之所以那麼便宜，還有一個重要的原因就是速凍餃子大部分都是用機器做成的，節省了大量的人工費用，所以價格也就會便宜很多，其實我們在飯店吃的餃子成本其實也是非常低的，但是貴就貴在人工和房租上面了。
三全始於1992年，主要從事速凍食品生產、銷售的上市公司，其速凍湯圓、餃子、粽子產品享譽國內。三全食品作為中國速凍食品行業的開創者，成立於1992年，目前已經是全國較大的速凍食品生產企業。三全構建了遍及全國的營銷網路，三全於2008年2月在深圳證券交易所上市，成為中國速凍食品行業上市公司。三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿，傳承發揚傳統美食文化，使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生活。