三文魚的營養價值:
1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效;
2、 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽;
3、三文魚是老少皆宜的肉食,尤其對於心血管疾病患者和腦力勞動者更好;適合患有消瘦、水腫、消化不良等人。
三文魚的營養價值:
1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效;
2、 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽;
3、三文魚是老少皆宜的肉食,尤其對於心血管疾病患者和腦力勞動者更好;適合患有消瘦、水腫、消化不良等人。
1、主料:鮮三文魚柳250克、白蘿蔔適量、綠芥末醬、日本萬字醬油(或美極醬油)、黃瓜1段。
2、將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側、黃瓜切成1釐米厚一塊備用。
3、三文魚柳切成4個厚片,放在冰塊上,放入盤中。
4、再切一些薄片,擺成花形。
5、黃瓜放入盤中,把綠芥末醬做成錐形,放在黃瓜上,用牙籤扎出一個個小洞,使之形似草莓。
6、吃時配一碟醬油,把綠芥末適量放入,蘸食。
三文魚刺身直接吃,三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理。刺身是日本的傳統食品,是日本料理中最清淡的菜式,非常受日本人歡迎。含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有"水中珍品"的美譽。魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。