三月三是什麼節日有什麼風俗

　　廣西三月三的風俗有哪些

　　1、搶花炮

　　在農曆三月三以及秋收之後，廣西一些少數民族地區民間會自發組織搶花炮運動。男女老少都會穿上節日盛裝，天剛亮就爭先恐後地奔向活動場所，搶得花炮的人被認為來年最有福氣，也最受姑娘青睞。

　　2、對歌談情

　　三月三歌圩是男女青年進行交際的好時機。每逢歌圩，方圓數十里內的男女青年聚集在歌圩點。小夥子在歌師的指點下與中意的姑娘對歌。

　　3、打扁擔

　　打扁擔是傳統的自娛自樂活動，每一個壯家人都是打著堂的演員，婦女的動作輕巧優美，男子的動作剛勁有力，自娛自樂的“打著堂”，寄託著壯族人民祈望豐收的願望。

　　4、繡球傳情

　　歌圩的繡球是姑娘們在節前趕製的工藝品，製作工藝都很精巧，個個都是絲織工藝品：十二花瓣連結成一個圓球形，每一片花瓣代表著一年中的某個月份，上面繡有當月的花卉。有些繡球做成方形、多角形等。繡球內裝豆粟或棉籽。球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象徵著純潔的愛情。

　　5、打銅鼓

　　廣西的一些少數民族素來有在節日慶典或祭祀中擊打銅鼓的習慣，這一風俗一直沿襲至今，現在東蘭、天峨等地壯族群眾每年過三月三和春節，都安、巴馬、大化等地瑤族群眾過祝著節，南丹瑤族舉行葬禮祭祀，南丹中堡苗族過春節或遇上喜慶時都要以擊銅鼓的方式表示慶賀或悼念之情。

　　6、碰彩蛋

　　彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小夥子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運氣”的意頭。

　　三月三不同民族的不同風俗

　　1、壯族

　　節前，家家戶戶準備五彩糯米和彩蛋。

　　採集紅蘭草、黃米花、楓葉、紫粉藤，浸泡在這些植物的汁液中，製成紅、黃、黑、紫、白糯米。傳說這種食物是仙女們稱讚後流傳下來的，有人說是送給歌唱家劉三姐的。吃了這種食物，人就富足健康了。

　　2、侗族

　　據侗族傳說，在古代，侗族的原籍地總是以桐樹開花為移栽節。但是有一年，桐樹沒有開花，所以他們錯過了農耕季節，所以他們不得不逃到保靖。為了吸取過去的教訓，人們每到三月三就會唱蘆笙，走親訪友，互相提醒農忙。節日多，侗族群眾舉行焰火、鬥牛、鬥馬、決鬥歌、踩堂等活動，又稱“焰火節”。

　　3、瑤族

　　節日期間，人們殺豬祭祀公社和山神，吃黃糯米。每個村莊有三四天沒有聯絡。瑤族把三月三定為“乾巴節”，這是一個集體漁獵的節日。他們把野生動物和魚分給每家每戶，分享收穫的喜悅。然後他們聚集在廣場上唱歌跳舞慶祝節日。

　　4、布依族

　　三月三，俗稱“三月三”是布依族群眾共同的傳統節日。根據不同的居住區，節日的來源和活動是不同的。貴陽市武當區新堡鎮布依族將領的“三月三”又稱“祭地方蠶”俗稱“地方蠶會”。

　　5、畲族

　　三月三是穀米的生日。家家戶戶都吃黑米。據說，唐代畲族英雄雷萬興率領起義軍抗擊政府軍的圍剿。他用吳仁國充飢，獲得了強大的軍事力量。三月三，他成功突圍，連戰勝利。

　　三月三有什麼習俗 三月三當天有什麼風俗活動

　　不同民族，習俗不同：

　　壯族

　　壯族“三月三”習俗，很多人只知道對歌談情，其實壯族“三月三”習俗有很多，搶花炮、拋繡球、吃五色糯米飯等也是有趣的節日習俗。

　　包五色糯米飯

　　節前家家戶戶準備五色糯米飯和彩蛋。人們採來紅蘭草、黃飯花或黃梔子、楓葉、紫蕃藤，用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯米飯。相傳，這種食品是深得仙女們的讚賞後流傳下來的；也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。

　　搶花炮

　　在農曆三月初三以及秋收之後，廣西一些少數民族地區民間會自發組織搶花炮運動。

　　參與搶花炮的每支隊有8人，隊員透過突破、擋人、變向、快衝等方式衝進對方炮臺，將花炮放入算得分。規則類似於西方的橄欖球運動，故被稱為“東方橄欖球”。傳統的“花炮”是一個鐵製圓環，直徑約5釐米，外用紅布或紅綢纏繞。比賽場地通常設在河岸或山坡上，不限人數，也不分隊數，每炮必搶，三炮結束。

　　繡球傳情

　　歌圩的繡球是姑娘們在節前趕製的工藝品，製作工藝都很精巧，個個都是絲織工藝品：十二花瓣連結成一個圓球形，每一片花瓣代表著一年中的某個月份，上面繡有當月的花卉。有些繡球做成方形、多角形等。繡球內裝豆粟或棉籽。球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象徵著純潔的愛情。

　　打扁擔

　　打扁擔是傳統的自娛自樂活動，每一個壯家人都是“打著堂”的演員，婦女的動作輕巧優美，男子的動作剛勁有力，自娛自樂的“打著堂”，寄託著壯族人民祈望豐收的願望。

　　打扁擔的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數。表演者手拿扁擔，圍在長凳或舂米槽旁，有節奏地時而敲打板凳，時而互相撞擊扁擔。

　　對歌談情

　　“三月三”歌圩是男女青年進行交際的好時機。每逢歌圩，方圓數十里內的男女青年聚集在歌圩點。小夥子在歌師的指點下與中意的姑娘對歌。

　　通常是男青年先主動唱“遊覽歌”，觀察物色對手，遇到合適的物件，便唱起見面歌、邀請歌。女方若有意就答應。男青年再唱詢問歌，彼此有了情誼，唱愛慕歌、交情歌。歌詞皆即興發揮，脫口而出。若姑娘覺得眼前的小夥子人才、歌才都滿意，便趁旁人不注意，悄悄將懷中的繡球贈與意中人，“他”則報之以手帕、毛巾之類的物品，然後歌聲更加甜蜜，遂訂秦晉之好。

　　打銅鼓

　　廣西的一些少數民族素來有在節日慶典或祭祀中擊打銅鼓的習慣，這一風俗一直沿襲至今，東蘭、天峨等地壯族群眾每年過“三月三”和春節，都安、巴馬、大化等地瑤族群眾過祝著節，南丹瑤族舉行葬禮祭祀，南丹中堡苗族過春節或遇上喜慶時都要以擊銅鼓的方式表示慶賀或悼念之情。

　　碰彩蛋

　　彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小夥子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運氣”的意頭。

　　漢族

　　漢族民眾會在河南黃帝故里舉行黃帝故里拜祖大典。

　　侗族

　　侗族“三月三”又名“播種節”、“討蔥節”、“花炮節”。侗家傳說，古時他們總是以桐樹開花時為插秧節。但有一年桐樹沒有開花，結果誤了農時，只好逃荒到報京一帶。為吸取過去的教訓，每到三月三人們便吹蘆笙唱歌、走訪親友，並相互提醒該忙農事了。侗族多於三月三這天舉行搶花炮、鬥牛、鬥馬、對歌、踩堂等活動，故亦稱“花炮節”。

　　瑤族

　　瑤族的三月三為紀念民族英雄，人們把這天取名為三月三，又名“乾巴節”。每年三月三之前，瑤族男人都提前一個星期到老林狩獵、捕殺野獸，下河撈魚摸蝦，且烤成乾巴帶回家，按戶分配，共享收穫的歡樂。婦女們上山採摘小靛葉等天然染料，煮水後染成紅、黃、藍、紫4種顏色的糯米飯，用於敬獻盤古。節日當天，瑤族人民放下手中的農活，集體休息1天，男人們讀經書、喝酒、娛樂，姑娘和小夥子們則相約到寨子邊的荒山上、樹林裡對歌、玩耍、談情說愛。

　　布依族

　　每年的農曆三月初三，是貞豐、望謨等地布依族的民族傳統節日。

　　在傳統的觀念中，為了使全寨人達到“禳災祈福、寨子安寧、風調雨順、五穀豐登”的目的，祖祖輩輩生活在北盤江畔的貞豐布依族人民在農曆三月初三這一天都要舉行相應的祭祀活動。

　　祭山活動是布依族“三月三”的主要活動之一。祭祀山神要在“掃寨驅邪”之後進行。

　　“三月三”節日的這天，寨裡的每戶，除了一個男家長去參加祭祀山神活動外，其餘老少聽到祭山神殺豬前鳴放的鞭炮後都要上山去“躲蟲”，也就是躲避各種蟲害、災難和瘟疫。

　　布依族節日“三月三”，已經有了許多變化，成為布依族地區群體性的集會，有專門的歌舞表演，以及其他節日遊藝活動。

　　畲族

　　畲族以三月三為穀米的生日，家家吃烏米飯。傳說，唐代畲族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充飢而軍威大振，於三月三這天突圍成功，連戰連捷。畲民為紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。

　　黎族

　　農曆三月三是黎族人民追念祖先、喜慶新生、讚美生活、追求愛情的傳統吉祥節日。1984年廣東省人大常委會和廣東省人民政府同意原海南黎族苗族自治州人大常委會和原海南黎族苗族自治州人民政府的報告，正式將三月初三定為海南黎族傳統節日。

　　土家族

　　土家族的三月三是其“情人節”，也叫“女兒節”。節日當天，青年男女穿戴簇新，從四面八方雲集而來。欲選佳婿的女子服飾很有特色，上身左襟大褂衣袖短寬，滾有多道花邊，下著內長外短、衣分多層的百褶長裙，佯裝趕集，出售土產，等待意中人的出現;而欲選佳偶的未婚男子，則身背空簍，佯裝購物。如男子看上哪位女子，便會上前“購物”，如女子中意“購物”男子，便會將土產低價售之，以示願意以身相許，並隨之退出鬧市，擇靜處互通情愫。

　　土族

　　土族傳統節日雞蛋會。節日時間為每年農曆三月三日或三月初八日、三月十八日，因地而異。屆時，在寺廟裡舉行獻牲酬祭，請法師誦經跳酬神舞，以禳災祛禍，保五穀豐登，人畜兩旺。與會群眾還隨身攜帶許多熟雞蛋，一是自食，二是相互敲擊作戲。

　　苗族

　　“三月三”苗族情歌節，是當地苗族同胞的傳統節日，活動期間，在外工作的村民和外嫁的女子及鄰近幾十個村寨的青年男女都會齊聚於此聯歡，因此“三月三”情歌節不僅是村民祭祖團圓和親朋好友敘舊延情的節日，更是村寨青年談情說愛的美好日子。

　　另外，這天又叫上巳節：

　　上巳節是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日，人們結伴去水邊沐浴，稱為“祓禊”，此後又增加了祭祀宴飲、曲水流觴、郊外遊春等內容。

　　有說法認為上巳節起源於蘭湯辟邪的巫術活動，以驅除邪氣。當蘭湯沐浴成為一種辟邪法術時，這種沐浴活動就必須由專職的女巫進行組織和領導。

　　壯族三月三的風俗美食 壯族三月三美食有哪些

　　1、雞屎藤

　　農曆三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統習俗，我們將葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃。相傳農曆三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人。

　　農曆三月初三，在僑鄉江門家家戶戶都有吃“雞矢藤”餅的習俗。先將其葉子洗淨，與糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉團，壓成餅狀。部分還會在餅面印有“福、祿、壽”等吉祥字。用雞矢藤葉做出的餅甘涼可口，別有風味，食後清熱解毒。

　　2、薺菜煮雞蛋

　　民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。漢族在這日有吃地（薺）菜煮雞蛋的習俗。

　　因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據民間傳說，於三月初三這一天，在祭祖的時候，藉助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生薑，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據說可以去風溼、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟。

　　3、五色糯米飯

　　黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區的傳統美食，因糯米飯呈多種色彩而得名，又稱“烏飯”。壯家人把五色糯米飯看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。

　　傳說古時候壯家村寨有個青年叫特儂，外出幹活總是帶著糯米飯。而山上的猴子總是把糯米飯搶去。有一次，特儂隨手扯了楓葉驅趕猴子，卻發現自己掐楓葉的手被染上了黑色。他靈機一動，回家後把楓葉浸泡到糯米飯裡蒸煮，製成了黑色糯米飯。猴子看見一大團黑乎乎的東西，以為是毒物不敢碰。特儂吃了黑色糯米飯，口不幹不燥也不膩倦，反而覺得渾身是力。後來，壯家人都學著特儂做黑色糯米飯，後又逐漸用黃梔子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯。

　　4、蒿子粑

　　三月三吃蒿子粑，與傳統習俗有關。三月初三古稱“上巳節”，民間又稱為“鬼節”。傳說這一天，人的魂魄容易被東遊西蕩的鬼迷惑，樸實憨厚的鄉民們認為，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒“粑”（粘）住，不為邪惡所侵，人才能健康，不生病。這種美好心願代代相傳，使這種千年舊俗延續至今，演變成祈求康泰的地方特色風俗。

　　做蒿子粑的蒿子，是青蒿的俗名，又名香蒿、花蒿，菊科，二年生草本植物，是一種能食用的野生天然植物。春天，輕風和煦、萬物復甦。據醫書介紹，蒿子有清熱、瀉火、利溼、解暑、平肝、安神等功效。看來，蒿子粑“粑魂”雖是傳說，祛病健身之言卻是不虛。

　　5、薄餅

　　農曆三月初三吃薄餅，是同安人的傳統習俗之一。鄭成功收復臺灣後，其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊製作薄餅祭祀死難的親友。後來民眾就用薄餅在農曆三月初三日祭祀祖宗。

　　做薄餅單是餡就足夠忙活好長時間，但是更關鍵的是需要薄餅皮做支撐。薄餅皮不但要薄更要勁道，這樣包著餡料就不容易破裂。吃時將餡料放在薄餅皮上，捲成竹筒狀，非常味香可口。因為質量好的薄餅皮很Q，所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。

　　6、壯粽

　　寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮製成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特製的傳統食品。

　　壯家粽子起源於宋代，叫“風莫”。它是一種特大的粽粑。大年夜，姑娘們便把煮熟的“風莫”從鐵鍋裡撈出來，以備正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回孃家吃風莫飯，父母開啟風莫，分給全家人。兒女須將風莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高壽。

　　7、水菊粑

　　每年農曆三月三，在安慶太湖縣、潛山一帶，有吃水菊粑的習俗。水菊又名鼠麴草，清明菜、寒食菜、粑菜，四五月開細小的頭狀花。在我國的華中、華東、華南及西南各省的原野、田坎、路旁均有生長。春季可以採摘嫩莖葉洗淨，拌入糯米麵中，蒸熟或者油炸食用，西南各省稱作“清明粑”。

　　關於五色飯：

　　五色糯米飯，俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯一般呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，是布依族、壯家用來招待客人的傳統食品。

　　每逢清明節、農曆三月三、四月八（牛王節）、端午節等民間傳統節日，壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。

　　這種風味食品與祭祖娛神活動融在一起，充滿著民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共嘗五色糯米飯，自然特別鮮香。這一習俗沿襲久遠，清代《武緣縣圖經》載：“三月三日，取楓葉泡汁染飯為黑色，即青精飯也。”

　　他們選好優質糯米，採來紫蕃藤、黃花或黃梔子、楓葉、紅藍，浸泡出液，分別拌著糯米，然後合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香純，象徵生活美好。杜甫曾為之寫下“豈無青精飯，使我顏色好”之佳句。四月初八，早稻已插完返青，人們用五色糯米飯揉成小團團，粘附在竹枝上，插於祖宗神龕，又從田中取回一蔸生長旺盛的禾苗，以南瓜葉包根，放在碗裡，一併祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五穀豐登。

　　五色飯營養價值：

　　1、紅藍草有生血作用，清代《侶山堂類辯》曰：“紅花色赤多汁，生血行血之品”；

　　2、五色糯米飯有清熱涼血等作用，李時珍在《本草綱目》裡說楓葉“止洩益睡，強筋益氣力，久服輕身長年”；

　　3、五色糯米飯，人食之能“堅筋骨、益腸胃、能行、補髓”。