農曆三月三，有吃地（薺）菜煮雞蛋的習俗。該日民間有流杯、流卵、流棗、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精飯以及歌會等活動。
漢族過三月三，除了祭祀之外，後期陸續發展為河畔嬉戲、男女相會、插柳賞花等民俗活動。唐代大詩人杜甫寫有“三月三日氣象新，長安水邊多麗人”這樣的詩句。宋代歐陽修也在一首詞中寫道：“清明上巳西湖好，滿目繁華。爭道誰家。綠柳朱輪走鈿車。遊人日暮相將去，醒醉喧譁。”這些都說明，三月三的習俗，唐宋時期仍在盛行。同時這個節日也是男男女女出遊踏青的日子，亦被稱為中國的傳統情人節，女兒節。
壯族多於三月三趕歌圩，搭歌棚，舉辦歌會，青年男女們對歌、碰蛋、拋繡球，談情說愛。相傳壯族的三月三，為紀念壯族歌仙劉三姐而形成的節日，故又稱歌仙節。壯族人多於三月三來掃墓，通常還要蒸五色糯米飯等節日食品。
維吾爾族的古爾邦節的慶祝方式有哪些 維吾爾族的古爾邦節的美食
臨近古爾邦節三天，家家戶戶的主婦就忙碌起來了，她們要製作大量的油炸饊子和各種精美點心，為節日期間來家裡賀節的親朋好友和遠方的來客準備充足的美食。
在喀什最大的清真寺，要聚集幾萬人做禮拜，禮拜後，響起歡快的吶格鼓聲，人們開始聚在寺前的廣場上跳“薩滿舞”，跳得如痴如醉、情懷激盪，彷彿整個世界都在狂歡中騰飛……此時的古爾邦節既是宗教節日，更是名副其實的狂歡節。這種規模宏大的廣場舞一直持續三天方可盡興。
在新疆，著名的喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮結束後，樂師們會登上艾提尕爾清真大寺的門頂，敲起納格拉（鐵殼鼓內），吹起蘇爾奈伊（嗩吶），大寺前廣場上的男子們會適時跳起熱烈奔放的薩瑪舞，以表達喜慶之情。
維吾爾族的古爾邦節的美食
饊子
饊子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的饊子。粗的、細的、甜的、鹹的……哇，吃在嘴裡，那叫一個香脆。
烤包子
（維語叫“撒木薩”）和薄皮包子（維語叫“Gox garda”）是維吾爾族喜愛的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦容均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。
巴哈力
巴哈力是維吾爾族的傳統糕點，是餐桌上必備的一道點心，也有人稱其為黑蛋糕。它內涵很豐富，中間有各種果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上還有葡萄乾，味道非常可口。
古爾邦節的傳說
相傳很久以前，巴比倫有一名叫易布拉欣的先知。他是人祖阿丹聖人的第二十代子孫。有一天夜裡，先知易布拉欣做了個夢，他夢見真主對他說；“易布拉欣，你必須把你的几子易斯瑪儀宰了，來獻牲。”說完，易布拉欣就醒了，先知們的夢境都是真實的，夢中所見都必須實現。
易布拉欣辛苦了大半輩子，好不容易到了晚年才有了這唯一的兒子，現在要讓自己親手把兒子宰掉去獻牲，這可是鐵石心腸的人也無法忍受的痛苦啊！然而先知畢竟是先知，易布拉欣靠他對真主的堅定信仰承受了這種痛苦，他決心服從真主的意志。
第二天早晨，他便領著易斯瑪儀來到了麥加城郊的米納山谷，然後對易斯瑪儀說明了原委，易斯瑪儀對父親點了點頭，表示應允了。
為了減輕父親的痛苦，使他順利地執行真主的旨意，易斯瑪儀對父親說：“父親啊！你把我捆緊些，免得我搖晃；請你脫下我的衣服，不要讓血濺到上面了，我母親見了會悲傷；把你的刀磨快一些，這樣會減少我的痛苦。請代我問候母親，把我的衣服交給她，這是兒子留給母親的紀念，當她想念我時，見了這衣服便會得到安慰。”
易布拉欣聽了這些話，非常痛苦，也非常感動，能有這樣一個信奉真主的兒子，他感到寬心，他將兒子抱在懷裡，親吻不止。
“父親啊！你奉命行事吧！”易斯瑪儀想到了真主的旨意，頓時止住了淚水，對他父親說：“你別難過了，我會忍受下來的。”
易布拉欣捆住了兒子的雙臂，把他放倒在地，然後拿起鋼刀，默默誦讀了一段經文，便把刀對準兒子的咽喉用力宰下去，卻咋也宰不動。
“父親啊，請把我的臉不要對著你。”易斯瑪儀以為是父親心疼自己，手發軟了的緣故，便對父親說道：“父親啊！這樣下去，你會產生憐恤之心，阻礙你執行真主的旨意。”易布拉欣立刻按照兒子的話做了，又舉起刀，使出更大的勁，向他的脖子里宰去，還是宰不動。易布拉欣不知所措，便向真主祈求該怎麼辦。
正在這時，只見從天空中飄來了一隻肥壯的黑頭綿羊。“易布拉欣啊！”真主默示他，“你已忠實地執行了夢裡的指示了，現在用這隻羊頂替你的兒子吧，我就是這樣慈憫一切行善的人。”易斯瑪儀拿起剛才易布拉欣用過的刀，對準羊的脖子宰了下去，頓時羊的氣管、血管和食管一起斷了，殷紅的鮮血嘩嘩流淌出來。
看著羊倒地死去。易布拉欣父子倆流下了感激的眼淚。
古阿拉伯人依此傳說，每年宰牲獻祭。伊斯蘭教繼承這一習俗，規定教歷每年十二月十日為宰牲節。
維吾爾族的古爾邦節的慶祝方式有哪些
1、舉行會禮
維吾爾族的穆斯林們聚集在大清真寺或公共場所，當天舉行盛大的儀式和慶祝活動。
2、宰牲/準備糕點
過節家家戶戶要在節日之前準備好到時要宰殺的牲口，牲口要求必須健康，分駱駝、牛、羊這些。同時，還需精製節日糕點。
3、舉行各種比賽活動
誰到的戰的的內符節十盤鬧，無球城紡充衣球時，都要茁場上舉行盤大櫛責西來清賽集會，這裡佈置副有存蒼最象，色彩論的傘模、布限、布聯、夾板內鋪設著名式各樣的競飾。節日當天必會舉行各種比賽漸動，比加洋、賽、排做鞋。
維吾爾族古爾邦節吃什麼
古爾邦節吃駱駝、牛、羊等肉。開齋節要炸油香、饊子、宰羊宰雞，做涼粉、燴菜等。
爾邦節（拉丁文 Eid Adha），又稱宰牲節，爾德節。古爾邦節與開齋節（肉孜節）、聖紀並列為伊斯蘭三大宗教節日。
“古爾邦”在阿拉伯語中稱作??? ?????（爾德·古爾邦或稱為爾德·阿祖哈）。“爾德”是中文“節日”的音譯。亦稱古爾邦節（‘Id Qurban）、“忠孝節”、“爾德節”或“古爾巴尼”。意為“獻祭”“獻牲”含有“犧牲”“獻身”。所以一般把這個節日稱作“犧牲節”或“宰牲節”。也譯作“庫爾班”的，為朝覲功課的重要儀式之一。
古爾邦節特色美食
1、油饊子
油饊子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。
2、烤饢
烤饢既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象徵，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。饢的品種大約有50多種，主要有肉饢、油喀、窩窩饢、片饢和芝麻饢等。
3、土饢
饢的種類有很多，除烤饢外，還有一種叫“土饢”的，在新疆，無論你走到哪裡，都可以見到饢，吃到饢。在如此重大的古爾邦節上，自然也是少不了它哦。
4、葡萄乾
新疆盛產葡萄，這葡萄乾可是新疆最享負盛名的特產之一，營養美味。
新疆葡萄乾的加工方法有二：一為在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄乾。二為在蔭房中晾制。
5、哈熱阿拉
兩邊為白色，中間呈巧克力色，純手工捏製，用油炸後撒上一層白砂糖，口感香甜酥脆。
6、阿合熱木西克
是奶製品的一種，也可稱為奶豆腐，上邊有一層白砂糖，吃起來既有豆腐的鮮嫩，又有牛奶的香醇，是獨特的節日美食。
7、傑吶特
用塔爾米、糖、酥油、乳酪等材料製作而成，既可直接食用，又可放入奶茶中食用，是不可多得的一種哈薩克族美食。
古爾邦節
8、手抓肉
肉煮熟後，要削成片子，搭成份子；羊下水要燴成菜。其美味和營養價值都是絕佳的，更有一種豪氣在胸前盪漾。吃完肉，再品嚐一下自制的果醬，那叫一個美啊。
9、包爾薩克
這個是哈薩克族小吃的一種，叫做包爾薩克，味道像我們吃的油條，只是形狀比油條短，他們喜歡跟奶茶搭配在一起吃，就像我們喜歡油條搭配稀飯一樣。
10、粉湯
這個是回族人民喜歡的一種食品，每逢這個節日，他們每家每戶都會精心製作一道粉湯，用來招待親朋好友。出嫁前要學會製作粉湯，所以回族的女人沒有不會做粉湯的。
11、九碗三行子
九碗三行子，回族人將它稱之為正宗宴席。這個是用九個同樣大小的碗，將它們擺成每邊三碗的正方形，擺法很有規範，它是以綠菜墊底，牛肉、羊肉蒸燉為主，講究菜系的搭配，客人不用轉動盤子，就可以品嚐所有的菜。