紫薯花奶西米露
主料:紫薯150克、三花淡奶150毫升、西米30克。
輔料:冰糖適量、水適量。
操作步驟:
1、把紫薯放入鍋中蒸熟。
2、蒸熟的紫薯切成方粒。
3、鍋里加水煮開後,加入西米煮,煮8分鐘後,關火燜5分鐘再開啟。
4、5分鐘後撈起西米過冷水,再撈起。
5、鍋裡注入適量的水,加入適量的冰糖煮開。
6、再加入煮過的西米煮開。
7、加入紫薯粒煮開後再煮5分鐘。
8、最後加入三花淡奶,攪拌均勻即可。
紫薯花奶西米露
主料:紫薯150克、三花淡奶150毫升、西米30克。
輔料:冰糖適量、水適量。
操作步驟:
1、把紫薯放入鍋中蒸熟。
2、蒸熟的紫薯切成方粒。
3、鍋里加水煮開後,加入西米煮,煮8分鐘後,關火燜5分鐘再開啟。
4、5分鐘後撈起西米過冷水,再撈起。
5、鍋裡注入適量的水,加入適量的冰糖煮開。
6、再加入煮過的西米煮開。
7、加入紫薯粒煮開後再煮5分鐘。
8、最後加入三花淡奶,攪拌均勻即可。
三花淡奶可用來做西點,也可直接食用,還可以用作咖啡伴侶。三花淡奶無糖,易消化,健康又美味。香濃幼滑的三花淡奶,由高質量的新鮮牛奶濃縮製成,口感爽滑細膩。三花淡奶中不含膽固醇的植物脂肪,有助心臟健康的同時。仍然保持香濃醇厚的味道,是製作各種菜餚、湯羹和點心的理想選擇。
三花淡奶是沒有糖的煉乳,稱為無糖淡煉乳,跟煉乳工藝差不多,是奶粉加水成為復原乳後再加熱濃縮的,也有直接用鮮奶濃縮的,因為不像甜煉乳加了很多糖本身有防腐效果,所以後期殺菌工藝有所不同。但不算介於牛奶和奶油之間,屬於濃縮牛奶。三花淡奶麵包的主料為高筋麵粉,調料為酵母元貞糖。其做法為:
所有原料揉成團,到擴充套件階段。第一次發酵。發酵好後,分成幾分,擠出空氣,團成團。放在心型的蛋糕模具裡,二次發酵。在160度的烤箱中預熱15到20分鐘。