三葉草下面的水晶蘿蔔能吃嗎

　　可以吃，三葉草下面的水晶蘿蔔就是蘿蔔的一個品種。

　　蘿蔔，根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿蔔，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，原產我國，品種極多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和藥用價值。

　　營養價值 ：

　　蘿蔔的主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C，以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和澱粉酶。據測定，蘿蔔的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍。

　　三葉腎果的籽能吃，三葉腎果作為水果食用，有其發達的胎座組織，味甜可口，風味獨特，果實含有大量人體必需營養成分。

　　三葉腎果分佈於中國河北、山西、山東、河南、陝西南部、甘肅東南部至長江流域各省區。日本有分佈。生於海拔250-2000米的山地溝谷邊疏林或丘陵灌叢中。

　　該種根、莖和果均入藥，利尿、通乳，有舒筋活絡之效，治風溼關節痛；果也可食及釀酒；種子可榨油。

　　可以吃的，其實就是蘿蔔的一個品種。

　　水晶蘿蔔其實是三葉草的根，洗乾淨之後像水晶做的蘿蔔一樣，甜甜的。還可用它包裹餡料，看上去晶瑩剔透，這樣可以刺激人們的食慾，增加胃口。尤其適合夏天食用！

　　水晶蘿蔔長的跟蘿蔔差不多，透明的，但是比蘿蔔要小。在農村路邊、溪邊都有三葉草下面的水晶蘿蔔。

　　三葉草（Shamrock），是多種擁有三出指狀複葉的草本植物的通稱，主要包括三類：豆科的車軸草屬（被認為是最正宗的三葉草）和苜蓿屬、酢漿草科的酢漿草屬中的某些種類。