1、放了三年的蜂蜜會不會變質取決於蜂蜜質量和儲存方法，其中蜂蜜質量是指必須是完全由蜜蜂採集花蜜並釀製成熟的自然蜜，儲存方法則是指蜂蜜要用玻璃容器或陶瓷容器在避光的環境中密封儲存，尤其是混入水分後蜂蜜很快便會因微生物大量繁殖而變質。
2、蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜並經反覆釀製成的，因內部滲透壓極高且富含溶菌酶等天然抗菌物質而沒有嚴格意義的保質期，在儲存得當的前提下甚至能永不變質，但根據相關法規食品在銷售時必須要標註保質期，因此蜂蜜的保質期一般都標註成兩年或18個月。
1、放了三年的蜂蜜會不會變質取決於蜂蜜質量和儲存方法，其中蜂蜜質量是指必須是完全由蜜蜂採集花蜜並釀製成熟的自然蜜，儲存方法則是指蜂蜜要用玻璃容器或陶瓷容器在避光的環境中密封儲存，尤其是混入水分後蜂蜜很快便會因微生物大量繁殖而變質。
2、蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜並經反覆釀製成的，因內部滲透壓極高且富含溶菌酶等天然抗菌物質而沒有嚴格意義的保質期，在儲存得當的前提下甚至能永不變質，但根據相關法規食品在銷售時必須要標註保質期，因此蜂蜜的保質期一般都標註成兩年或18個月。
醃了三年的糖蒜不能吃，糖蒜可能已經滋生細菌變質，就算沒有變質，口感和營養價值都會大打折扣，食用後對身體健康不利，不能繼續食用。如果不小心食用了變質的糖蒜出現了腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀時，建議多喝水以補充體內流失的液體，促進身體的新陳代謝，加快毒素的排出，症狀較嚴重者建議及時就醫。
糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，做法是將紅糖（白糖亦可）、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水後，醃漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。
能。糖蒜自身有殺菌能力和抗氧化能力，因此醃製時間長，也不會產生有害物質。白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和。糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，做法是將紅糖（白糖亦可）、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水後，醃製大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。