其一：血漿總膽固醇控制標準。一般來講，對於血漿總膽固醇的控制標準進行，是需要從其理想值和臨界值等數值上來進行比對的，其理想值應240mg/dL者。
其二：低密度脂蛋白膽固醇控制標準。它的理想值應為160mg/dL者。
其三：血漿甘油三酯控制標準。其理想值應240mg /dL者。
其一：血漿總膽固醇控制標準。一般來講，對於血漿總膽固醇的控制標準進行，是需要從其理想值和臨界值等數值上來進行比對的，其理想值應240mg/dL者。
其二：低密度脂蛋白膽固醇控制標準。它的理想值應為160mg/dL者。
其三：血漿甘油三酯控制標準。其理想值應240mg /dL者。
食物中蛋白質的含量。這是評價食物蛋白質營養價值的基礎，只有蛋白質含量高，其他指標也較好，才能滿足人體的日常需要。食物中蛋白質含量一般用凱氏定氮法測定，將測得的含氮量乘以6點25即得到食物中蛋白質的含量。各種食物中蛋白質含量以大豆類最高百分之30到40，肉類次之百分之12到20，糧穀類較低小於百分之10。蛋白質消化率。是指蛋白質被消化酶分解的程度。消化率高說明該蛋白質被消化利用的可能性大，其營養價值也很高。動物蛋白質消化率一般高於植物蛋白質，如蛋白類為百分之98，乳類百分之97到98，饅頭百分之79。此外，不同加工方法的食品消化率也不同，如大豆為百分之60，加工成豆腐其消化率提高到百分之90。蛋白質價值指蛋白質經消化吸收後，進入人體可以儲留和利用的部分。 食物蛋白質生物學價值最高的是雞蛋黃,最低的是高粱。
當一個經濟中的大多數商品和勞務的價格連續在一段時間內物價水平以不同形式（包括顯性和隱性）普遍上漲時，宏觀經濟學就稱這個經濟經歷著通貨膨脹。
經濟學界對於通貨膨脹的解釋並不完全一致，通常經濟學家認可的概念是：在信用貨幣制度下，流通中的貨幣數量超過經濟實際需要而引起的貨幣貶值和物價水平全面而持續的上漲。通俗的講就是紙幣的發行量超過流通中所需要的數量，從而引起紙幣貶值，物價上漲，我們把這種現象稱之為通貨膨脹。
定義中的物價上漲不是指一種或幾種商品的物價上升，也不是物價水平一時的上升，一般指物價水平在一定時期內持續普遍的上升過程，或者是說貨幣價值在一定時期內持續的下降過程。可見，通貨膨脹不是指這種或那種商品及勞務的價格上漲，而是物價總水平的上升。
物價總水平或一般物價水平是指所有商品和勞務交易價格總額的加權平均數。這個加權平均數，就是價格指數。
衡量通貨膨脹率的指標一般有三種：消費價格指數、生產者價格指數、國民生產總值價格折算指數。