上下九美味的小吃較多,部分如下:
1、鮮蝦雲吞麵,做工精細,餡料豐富,內有豬肉、鮮蛋、蝦仁等,雲吞麵的湯用豬骨、蝦、大地魚煲制。
2、牛肉腸粉,起源於嶺南廣州老西關地區,是用豬腸粉、牛肉、油、醬油、芥蘭等製作而成的菜品。
3、艇仔粥,配料有生魚片、瘦肉、油條絲、燒鴨絲和魷魚等。粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富。
4、蘿蔔牛雜,用白蘿蔔、牛雜製作的小吃。能滿足不同年齡的人食用,吃後口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒暢。
5、姜撞奶,以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。
上下九美味的小吃較多,部分如下:
1、鮮蝦雲吞麵,做工精細,餡料豐富,內有豬肉、鮮蛋、蝦仁等,雲吞麵的湯用豬骨、蝦、大地魚煲制。
2、牛肉腸粉,起源於嶺南廣州老西關地區,是用豬腸粉、牛肉、油、醬油、芥蘭等製作而成的菜品。
3、艇仔粥,配料有生魚片、瘦肉、油條絲、燒鴨絲和魷魚等。粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富。
4、蘿蔔牛雜,用白蘿蔔、牛雜製作的小吃。能滿足不同年齡的人食用,吃後口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒暢。
5、姜撞奶,以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。
上下九部分美食如下:
鮮蝦雲吞麵:鮮蝦雲吞麵是廣州人喜愛的傳統風味的小食之一。其做工精細,餡料豐富,內有豬肉、鮮蛋、蝦仁等。椰子雪糕:椰子雪糕其雪糕醇香濃郁,味道獨特,有奶油椰子香味,冰涼爽口,入口即化。雙皮奶:雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時起源自順德,用水牛奶做原料。其狀如膏,其色潔白,質感細膩嫩滑,口味甜香清淡。奶黃包:又稱奶皇包,有濃郁的奶香和蛋黃味道,是一種廣東省的地方傳統名點,屬於廣式甜點。蘿蔔牛雜:蘿蔔牛雜作為一種廣受好評的西關小吃,得到了很多食客的追捧,成為了西關小吃的一個特色代表小吃。
上下九步行街地處廣州市荔灣區的上九路、下九路、第十甫路之間,是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一。
聞名遐邇的上下九商業街位於老城區西關,東起上下九路,西至第十甫西,橫貫寶華路、文昌路,全長1237多米,全路段店鋪林立、共有商店300多家,日客流量達60萬次。薈萃了嶺南文化中的老西關美食文化、嶺南飲食文化和嶺南民俗風情。
上下九步行街的標誌性建築是連綿千米的騎樓街,騎樓適應南方炎熱多雨氣候,可以擋避風雨侵襲,擋避炎陽照射,造成涼爽環境。騎樓源自新加坡、香港等英屬殖民地,廣州的騎樓是清代兩廣總督張之洞參考西方國家和地區,特別是香港的經驗而引入到廣州的建築。