上海特產一合酥含豬油嗎

　　1、一合酥原料：飴糖，果仁粉，白砂糖，澱粉；

　　2、典故含義：在三國時期，西涼刺史馬騰進獻曹操一盒酥，曹操提筆在上面寫了“一合酥”三個字讓群臣猜，唯有楊修知道內中含義，當時人們寫字是豎寫，楊修將一合酥解釋為一人一口酥。

　　一合酥是三國時期的故事，意思是一人一口酥。

　　楊修看到一合酥後便與大家分享，因楊修太知曹操心思，被曹操厭惡。

　　原文：

　　又一日，塞北送酥一盒至；操自寫“一合酥”三字於盒上，置之案頭；修入見之，竟取匙與眾分食訖；操問其故，修答曰：“盒上明書一人一口酥，豈敢違丞相之命乎”。

　　譯文：

　　還有一天，塞北進貢給曹操一盒酥；曹操在盒上寫了“一合酥”三個字放在案頭；楊修見到了，竟然取勺子和大家將酥吃完了；曹操問其原因，楊修回答說：“盒上明明寫著‘一人一口酥’，怎麼敢違背丞相的命令呢”；曹操雖然喜笑，而心裡卻厭惡楊修。

　　“人造奶油”裡面含有豬油，“人造奶油”是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然奶油。其中植物油是由大豆油、菜籽油、棉籽油、椰子油、棕櫚油、棕櫚仁油、米糠油、玉米油等當中提煉的，動物油是從牛脂、豬脂中攝取的。

　　“天然奶油”是從奶裡面經過提煉，把油脂提煉出來，一般油脂含量佔到80%左右，其他的就是水分或者奶裡面的成分，因此吃起來口感比較香甜。但是“天然奶油”比較貴，產量也是有限的。後來人們研究把植物油經過加氫處理後把它變成固體，模仿“天然奶油”的形狀跟味道，加入一些防腐劑、香精、色素等等，進而達到和“天然奶油”口感差不多的效果，所以叫“人造奶油”。