1、清熱解毒類，如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火證候。
2、苦寒制火類，如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火證。
3、利溼瀉火類，如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火證候。
4、攻下實火類，如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。
5、涼血斂血類，如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米鬚、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6、甘溫除熱類，如黨參、白朮、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用於氣虛火旺的病況。
1、清熱解毒類，如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火證候。
2、苦寒制火類，如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火證。
3、利溼瀉火類，如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火證候。
4、攻下實火類，如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。
5、涼血斂血類，如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米鬚、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6、甘溫除熱類，如黨參、白朮、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用於氣虛火旺的病況。
老年痴呆症是一種很常見的老年疾病，這種疾病發病過長緩慢，不易被發現，一旦患上會給生活造成嚴重影響。老年痴呆幾乎不可治癒，它的死亡率僅次於心腦血管病和癌症。所以，要想遠離老年痴呆，儘早預防很關鍵，其中飲食方面不容忽視。那麼問題來了，吃什麼食物有助於預防老年痴呆呢？
預防老年痴呆吃什麼食物好？
1、花生
花生中含有人體所必須的8種氨基酸，同時還富含維生素E、葉酸、維生素B1、維生素B12、維生素B6及礦物質鈣、鐵、磷、鋅等，這些營養素都是大腦發育不可缺少的原料。另外，花生中還含有豐富的卵磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能夠延緩腦功能衰老，加強記憶力。
此外，花生所含的脂肪酸中絕大部分是不飽和脂肪酸，可以在一定程度上減少“壞”膽固醇，升高“好”膽固醇，讓心臟更加健康，從而能夠降低患冠心病和動脈硬化的風險。而且花生中還含有一種生物活性很強的物質——白藜蘆醇，它是一種非黃酮類多酚有機化合物，具有抗炎、抗氧化作用，可以抑制血小板凝集、擴張冠狀血管、改善心律失常，對心血管病變有一定的保護作用。
2、核桃
核桃是公認的益智健腦食品，《本草綱目》、《神龍本草經》等醫學典籍中也都記載核桃有“增強智力、促進生長髮育、潤腸通便、益精黑髮、延年益壽”之功效。
這是因為核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大腦營養不可或缺的，占人腦脂肪的10%，對大腦神經的生長髮育和傳導極為重要。另外，核桃中的鋅、錳、銅、鐵等微量元素也有益腦功能。所以，堅持每天吃2~3個核桃，可以起到營養大腦、增強腦力、提高記憶力等作用。
3、魚
美國賓夕法尼亞州立大學做過的一次調查結果也顯示，每週吃魚不少於一次的孩子，在智商測試裡獲得的平均分比那些吃魚次數少或者完全不吃魚的同齡人高4.8分。這是因為魚肉中含有一種重要物質——二十二碳六烯酸，即DHA。DHA又被稱為“腦黃金”，它是神經突觸生長時必需的營養，對於判斷力、搜尋能力及集中力都有重要的影響。人體補充DHA，可以維持腦神經細胞間的訊息傳遞，使腦細胞更有活力。所以，吃魚可以起到健腦、活化大腦功能的作用，能幫助我們提高學習、工作效率和記憶能力。老人多吃魚，還可以減少痴呆症的發生。
4、玉米
鮮玉米中含有豐富的卵磷脂、亞油酸、維生素E及粗纖維，這些成分協同作用，能夠降低血液中的膽固醇水平，防止其沉積在血管壁。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝。所以，食用鮮玉米對預防冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂等心血管疾病有一定輔助效果，同時還能起到健腦作用。
5、豆製品
豆製品所含的脂肪酸中，不飽和脂肪酸佔85%，亞油酸高達50%，並且不含膽固醇，有利於維持心血管健康。一項最新的研究表明，富含大豆蛋白的飲食習慣可以最大限度的減少動脈粥樣硬化的發生，可以更大程度的保護心血管健康。此外，豆製品中富含卵磷脂，充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉。因此，經常食用豆製品有益於神經、大腦，對提高記憶和維持智力水平有幫助。
6、金針菇
金針菇裡含有18種氨基酸，其中就包括能夠促進大腦發育和提高記憶力的精氨酸、亮氨酸和賴氨酸，具有益智健腦的功效，所以被稱為“人體腦黃金”，很適合學生和腦力勞動者食用。老人經常食用還有助於預防老年痴呆症。
7、黃花菜
黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質是大腦細胞的組成成分，它對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。
8、葡萄
葡萄中含有白藜蘆醇、花青素、維生素P等酚類和類黃酮物質，這些物質可以提高血小板活性，抑制血小板凝結，使血液流動更加順暢，對預防血栓、動脈粥樣硬化及高血脂等心腦血管疾病具有積極意義。
當然，除此之外，一些不良飲食習慣也要趁早改掉，如吃得太油、太鹹、太甜、新增劑攝入過多等。同時也要多運動，少熬夜，多學習新知識和接觸新事物，讓大腦多運轉，這樣才有效降低老年痴呆症的發生率。