不吃肉的好處和壞處

　　1、吃肉與智力。人體細胞中除去水分，60％左右為蛋白質，30％左右為脂肪，而大腦細胞中的脂肪卻高達60—65％。這說明，脂肪是大腦工作的重要物質，而高效率的思維活動，都需要消耗大量脂肪。科學研究發現，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可見脂肪確實會支撐腦力。

　　2、高血壓心臟病。動物肉中的脂肪如膽固醇進入人體後，不會在人體內徹底分解，這些脂肪會附著在胃腸壁和血管壁上。長時間不斷的累積，血管會變得越來越窄，能透過的血液量也就越來越少。使人患上高血壓心臟病。

　　不吃午餐的壞處：

　　1、對大腦的危害。血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

　　2、對消化系統的危害。容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

　　3、造成動脈硬化且更易導致肥胖。人體對熱量的需求是有標準的，不吃午餐，勢必加大晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。長期不吃午餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

　　不吃午餐的好處：減小胃口。

　　蔬菜是人體維生素和無機鹽的主要來源，含有豐富的纖維素和一定數量的有機酸，對促進胃腸蠕動以及消化腺的分泌具有重要作用。

　　1、不吃蔬菜，纖維素攝取不足，對腸壁的刺激性小，致使腸肌蠕動減弱,糞便在腸道停留的時間過長，因而經常發生便秘。

　　2、與每天不吃蔬菜和水果的人相比，每天吃5份或更多蔬菜和水果的人，其患中風和心臟病發作的危險可降低百分之十二。

　　3、缺乏豐富的礦物質、維生素和植物纖維素，長期不吃蔬菜，對身體的生長髮育不利。

　　4、不吃蔬菜影響免疫力。