魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成。
不屬於八大菜系的是滬菜。魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”。菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。
不屬於八大菜系的菜系有東北菜、京菜、楚菜等等。其中東北菜的名菜有鍋包肉、地三鮮，京菜的名菜有烤鴨，楚菜的名菜有清蒸武昌魚。
中國作為美食大國，我們的八大菜系都是名揚海外的，但是我們還有許許多多的菜系雖然沒有列入八大菜系，但是仍舊十分美味的。
其中一些影響力比較大的有從東北菜、京菜、楚菜等等。楚菜所指的是湖北菜，曾經也被稱作鄂菜，而另外兩個就是指東北菜和北京菜了。
東北菜中比較出名的菜品是鍋包肉、地三鮮等等，而北京菜則有著名的烤鴨以及涮羊肉，湖北菜中比較出名的就是清蒸武昌魚了。
主要是以前的東北並不是太發達地區，其菜系沒有太多有名的代表菜，所以沒有進入以前4大菜系，以後派分出來的4個菜系自然也沒有。它以家常的燉菜為主，所以一般來說被人多認為是家常菜系的。
八大菜系：川菜、魯菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。
八大菜系中的四大菜系：四川菜、山東菜、江蘇菜、廣東菜
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滬菜即上海菜，是我國的主要地方風味菜之一。 由於上海本地菜與外地菜長期共存，相互影響，使其在原本基礎上逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體併兼有各地風味的上海風味菜體系。
上海菜具有許多與眾不同的特點：
1、講究選料新鮮。
2、菜餚品種多，四季有別。
3、講究烹調方法並不斷加以改進。
4、 ...
月球是衛星。八大行星是太陽系的八個大行星，按照離太陽的距離從近到遠，它們依次為水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星。八大行星自轉方向多數也和公轉方向一致。只有金星和天王星兩個例外。金星自轉方向與公轉方向相反。行星的定義：一是必須圍繞恆星運轉的天體；二是質量足夠大，能依靠自身引力使天體呈圓球狀 ...
魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜為中國的八大菜系，除此八種其他均不屬於八大菜系。春秋戰國時期的中國，飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。到了南宋時期，南甜北鹹的格局形成。發展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜成為當時最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。到清末 ...
1、魯菜，是起源於山東的齊魯風味，講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。
2、粵菜，即廣東菜，因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。
3、蘇菜，擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形， ...
中國八大菜系是很出名的，每個地方都有自己的代表菜，比如川菜、粵菜等等，那麼蘇菜京菜哪個屬於中國八大菜系之一？ 蘇菜中有哪些名菜？一起來看看。
蘇菜京菜哪個屬於中國八大菜系之一
中國八大菜系包括魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成於清代初期，成為當時最有影 ...
導語：我國各地的飲食都有自己的特點，其中，有些地方被納入到我國八大菜系之中。對於我國的八大菜系你瞭解多少呢？相信很多人都不太瞭解我國八大菜系有哪些。那麼，你覺得蘇菜和京菜哪個屬於中國八大菜系之一呢？中國八大菜系之一有京菜嗎？一起來了解。
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