1、草莓沒有成熟的時候是有點像淺青色的，還有的頭青色，身淺紅色。
2、草莓（英文學名：strawberry），多年生草本植物。高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
3、草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。
草莓未成熟的時候，呈綠色，青色，或者淺紅色。
草莓，多年生草本植物，高10到40釐米。莖低於葉。小葉具短柄，質地較厚，呈倒卵形或菱形，下面呈淡綠色，疏生毛，葉柄密被有黃色柔毛。聚傘花序，花序下面有一短柄的小葉，萼片呈卵形，比副萼片稍長，花瓣呈白色，近圓形或倒卵橢圓形。果大，萼片直立，緊貼於果實。瘦果尖卵形，光滑。花期為4到5月，果期為6到7月。
白色草莓有兩種情況。一是品種的多樣性。菠蘿漿果是一種白色果皮、紅色種子的草莓，具有特殊的風味。二是草莓尚未完全成熟，果尖變紅，而果梗部位仍為綠白相間。這種草莓味道不太好，但也可以吃。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
草莓顏色越深越好嗎？
草莓顏色不是越深越好。吃草莓要注意兩點：一是不要買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有的草莓又鮮又大，而且顆粒上有異常突起，咬開後中間有空穴。這種畸形漿果往往是由於種植過程中激素濫用引起的。長期食用這種水果可能損害人體健康。尤其是孕婦和兒童，不能吃畸形漿果。另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是用塑膠薄膜栽培和生長的，但在生長過程中仍然容易受到土壤和細菌的汙染，因此草莓在進入前必須“清洗”乾淨。
白色草莓是什麼草莓
白草莓在技術上被稱為菠蘿莓。它的形狀與普通草莓相似，但果肉是白色的，表面有紅點。不過，它嚐起來像是一種甜的菠蘿糖。它的含糖量很高，所以被稱為菠蘿莓。
白草莓，又稱菠蘿莓，外形與普通草莓非常相似。白色草莓的果肉呈乳白色，表面均勻分佈著小紅點，與普通草莓的顏色正好相反。這種野生漿果和草莓有著相同的基因組成。但是，它的味道很像菠蘿，所以被稱為菠蘿莓。一個菠蘿漿果比一個普通的紅草莓小，長15到23毫米。菠蘿果實成熟時，果實由綠綠色變為乳白色，果實表面的種子變成暗紅色。
草莓不紅放放能紅嗎
可能。
如果採摘或購買的草莓不是很紅，放幾天。成熟後，它的顏色會逐漸變紅，但口感不如天然成熟的草莓；另外，如果草莓的顏色是藍色的，成熟度很低，那麼如果草莓長期儲存，顏色不會有太大的變化。
草莓如果不紅會變紅，但需要放在溫暖的環境中。最好用成熟的香蕉和蘋果封住，這樣可以加速草莓的成熟。
成熟的香蕉和蘋果釋放出強烈的乙烯氣體，促進草莓的成熟。
需要注意的是，許多企業會使用促紅細胞生成素催熟。這種草莓不建議購買和食用。我們可以這樣判斷。
促紅細胞生成素催熟的草莓顏色不均勻。草莓表面沾有毒品會很紅，但沒有毒品的地方不會變紅。
一般來說，這種人工催熟的草莓味道不好，雖然顏色很鮮豔，但吃起來不甜，有比較濃的酸味。
正常情況下，天然成熟的草莓有天然的紅色，色感強，顏色比較均勻，有很強的香氣，吃起來味道酸甜。
草莓皮比較薄，在運輸和搬運過程中容易損壞。建議您小心輕放，不要購買果皮破損的草莓。這種草莓貯藏時間短。
另外，草莓可以存放在冰箱裡，但不建議在水清澈後儲存。