採用負壓力的原理就可以讓管子自已吸水：用細點的管子裡裝滿水，手指的一頭堵住管子，把另一頭放入水中，讓露在外面的一端低於不平面，水就會自動流出來。
虹吸現象：將一根盛滿液體的軟管兩頭用手指堵住，一端放進一個裝有液體的容器中（必須浸沒在液麵下，兩端手指都不能鬆開），另一端放在容器外側，只要外端的管口位置低於內側的管口，這時同時鬆開堵住的手指，容器中的液體就會源源不斷流出。
採用負壓力的原理就可以讓管子自已吸水：用細點的管子裡裝滿水，手指的一頭堵住管子，把另一頭放入水中，讓露在外面的一端低於不平面，水就會自動流出來。
虹吸現象：將一根盛滿液體的軟管兩頭用手指堵住，一端放進一個裝有液體的容器中（必須浸沒在液麵下，兩端手指都不能鬆開），另一端放在容器外側，只要外端的管口位置低於內側的管口，這時同時鬆開堵住的手指，容器中的液體就會源源不斷流出。
可以採用負壓力的原理就可以讓管子自已吸水，用細點的管子裡裝滿水，手指的一頭堵住管子，把另一頭放入水中，讓露在外面的一端低於不平面，水就會自動流出來了。
虹吸現象：將一根盛滿液體的軟管兩頭用手指堵住，一端放進一專個裝有液體的容器中（必須浸沒在液麵下，兩端手指都不能鬆開），另一端放在容器外側，只要外端屬的管口位置低於內側的管口，這時同時鬆開堵住的手指，容器中的液體就會源源不斷流出。
建議將生抽和老抽調和使用，而不僅僅只用老抽。老抽顏色比較重，如果單用老抽，蒸出來魚肉的顏色會比較暗，而且老抽的鹹味不夠重，魚肉腥味也不能夠完全被掩蓋。建議將生抽和老抽3：1搭配調製後使用，這樣調味、提鮮、去腥的效果更好。
蒸魚豉油的功效與作用：1、提味增鮮：提味增鮮是蒸魚豉油的重要功效之一，它還有誘人的自然香氣，而且還有一些揮發油和芳香類物質，平時用它製作涼拌菜，或者烹調魚類食材時，加入適量的蒸魚豉油，能起到提味增香的重要功效，能讓做出的菜品味道更加鮮美。
2、去腥解膩：蒸魚豉油還是一種能去腥，解膩的調味品，平時人們烹調肉類食材或者魚類食材時，加入適量的蒸魚豉油，能讓他們的相處會很快分解揮發掉，而且加入蒸魚豉油，烹調出的肉類食材還不會油膩膩，易於人體消化和吸收。
3、補充營養：為人體補充有益的營養也是蒸魚豉油的重要功效之一，它含有豐富的植物蛋白和碳水化合物，還含有一些氨基酸和礦物質，除此以外，煙酸和膽鹼以及核黃素等物質也是蒸魚豉油中最重要的存在，平時人們食用蒸魚豉油時，能把它含有的營養成分快速吸收和利用，可以促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能。