不用熱檯燈和樹怎樣才能把雞蛋給孵化

　　1、準備材料。孵化需要一個長方形的木框，大概一米七八長，七八十公分寬，一二十公分高，還需要一個棉被，溫度計，塑膠薄膜水袋等東西，封口的水袋的大小要和木框大小一樣，不封口的水袋尺寸要稍微大於木框，這樣的話，水袋裡裝了水之後，兩頭會有向上摺疊起來的餘頭。

　　2、操作。我們要把木框放在炕上，木框的下面鋪上兩張紙，將水袋放到木框的裡面，然後四周塞上棉花，這樣做是為了保溫，然後就是把水灌入水袋中，記住，水的溫度要在40度左右，然後我們把雞蛋平放在水袋的上面，可以放400個左右的雞蛋，最後，把溫度計放入雞蛋的中間，用棉被蓋在上面。

　　3、觀察。我們要經常觀察，調節水袋中的水溫，第一個星期，溫度保持在38.5度左右，第二個星期稍微降個一度半度，十八天後，應降到37.5度左右，溫度不能超過39度，如果超過了，要加冷水降溫，在快要到破殼日的時候，用木棍把棉被支起來，這樣，就可以防止因為溫度過高而影響小雞的破殼。

　　1、準備好幾個雞蛋備用。（也可以用鴨蛋）。

　　2、油鍋中準備好適量的花生油備用。

　　3、等油溫燒至五成熱的時候，用鏟子鏟少許的花生油，在上面加入一個雞蛋，再撒上少許的食鹽。

　　4、將雞蛋慢慢地放入油鍋中。（先不要抽掉鏟子）。

　　5、等雞蛋慢慢從鏟子中脫離之後，將鏟子從油鍋中取出。

　　6、最後，等雞蛋完全浮在油鍋上面即可撈出控油食用。

　　鍋燒熱後，倒入油，油稍微有一點兒熱就關火，或者關到最小火。打入雞蛋。這個時候，雞蛋液就會根據液體的表面張力自己形成一個非常漂亮的圓，由於爐火沒有繼續加熱，所以油溫不會升高，所以，才不會破壞雞蛋液形成的這個圓。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。