1、蛋撻皮的做法確實複雜，首先準備好材料，揉合成光滑的麵糰，放入冰箱冷藏20分鐘以上，將麵糰放在案板上，擀成長方形，加入黃油，用大拇指把劑子捏成塔模形狀，將制好的生蛋撻放入微波爐中，等待4分鐘即可。
2、蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益於人體健康。蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。此外，適當的食用，能提高人體的免疫力。
１、食材：雞蛋、牛奶、白糖。將２個全蛋和１個蛋黃打散攪勻。
２、牛奶和白糖混合均勻，分５次加入打好的蛋液，每加一次，都在攪勻後，加下一次。
３、過篩，蓋上保鮮膜，放冰箱靜置１５分鐘。取出倒入蛋撻模中８分滿。
４、預熱烤箱２２０度，放烤箱中層，上下火２０分鐘即可。
酥皮蛋撻：酥皮蛋撻的撻皮的為一層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮；但因使用豬油，口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等等。
1、準備所有材料（量杯可用塑膠小碗代替）蛋黃用勺子單獨分出來。
2、碗裡打入雞蛋，加白砂糖，另外一個碗倒入牛奶，把雞蛋和白砂糖倒入有牛奶的碗內，攪拌均勻。
3、裝蛋撻的錫紙里加入玉米粒，把剛剛做好的澆蓋上去，放入烤箱，烤好拿出即可。
1、用料：牛奶50g、奶油110g、蛋黃3個、細砂糖35g、巧克力適量、可可粉適量、煉奶10g。
2、蛋撻皮無需解凍直接從冰箱裡拿出。
3、倒入調好的奶醬：牛奶里加入細砂糖，微波爐加熱10秒，攪勻後加入三個蛋黃。加入蛋黃攪勻後倒入淡奶油，混合均勻，過篩一邊，倒入蛋撻皮中。
4、提前在蛋撻皮裡放 ...
很多人都喜歡吃KFC裡面的蛋撻，那為什麼不自己在家裡動手做做看呢，省錢又好吃。現在讓我來教你如何做蛋撻。
準備好材料
往140克牛奶裡面加入180克淡奶油
用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻
再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻。為了讓砂糖和煉乳儘快溶解，我是直接把不鏽鋼盆放入裝了熱水的鍋中攪 ...
蛋撻製作方法：
用料：牛奶50克、淡奶油100克、白糖16克、蛋黃t2個、煉乳30克、蛋撻皮7只。
步驟：
1、先將煉乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。
2、用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃。
3、將蛋黃放入碗中，一起攪拌均勻。
4、將蛋撻皮準備好擺放平 ...
1、豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘。
2、豆腐切塊後表面沾一層玉米澱粉。
3、雞蛋打散成蛋液，小蔥切碎後放入蛋液中，並用鹽、糖調味。
4、煎鍋中倒入少許油，待油溫八成熱時，將豆腐塊放入，一面定型後把豆腐翻面，其間可輕輕晃動鍋，以免豆腐巴鍋。
5、豆腐煎好後，將蛋液直接倒入鍋中，中小火將蛋液煎至 ...
1、主料：冷凍蛋撻皮8個、蛋黃2個。
2、輔料：牛奶50克、淡奶油100克、煉乳1茶匙、白糖2茶匙。
3、做法：
（1）在小奶鍋中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和煉乳。
（2）一邊小火加熱，一邊用手動打蛋器輕柔地貼底攪拌，至白砂糖完全化開，關火晾涼。
（3）將蛋黃從蛋清中分離出來，倒入晾涼的 ...
1、用料：桃子醬適量,雞蛋1個，牛奶100ml，蛋撻皮6個。
2、雞蛋加牛奶瘋狂打發後，過濾最少一次，兩三次就很滑啦。
3、拿出蛋撻皮，千萬不要解凍，每一個加入兩勺桃子醬。
4、加蛋液到九分，195度預熱烤箱。
5、放進預熱好的烤箱，195度烤25分鐘。喜歡桃香出爐勺上一勺桃子醬。 ...
雞蛋打好之後倒進裝有100克牛奶以及適量糖的碗裡，攪拌均勻，然後用過濾網過濾一下，接著倒進準備好的蛋撻皮裡，將調好的蛋撻液倒進去，微波爐調至190度，烤30分鐘即可。
準備材料：雞蛋、牛奶、糖、蛋撻皮等等
1、首先我們先打幾個雞蛋，用打蛋器打散，牛奶100克倒進碗裡，加入適量糖，再將雞蛋倒進去。
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