1、主料：冷凍蛋撻皮8個、蛋黃2個。
2、輔料：牛奶50克、淡奶油100克、煉乳1茶匙、白糖2茶匙。
3、做法：
（1）在小奶鍋中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和煉乳。
（2）一邊小火加熱，一邊用手動打蛋器輕柔地貼底攪拌，至白砂糖完全化開，關火晾涼。
（3）將蛋黃從蛋清中分離出來，倒入晾涼的奶液，用手動打蛋器輕柔地貼底攪拌，至蛋黃和奶液完全融合。
（4）蛋撻皮提前取出，解凍。將解凍好的蛋撻皮放在烤盤上。
（5）將蛋撻液倒入蛋撻皮，不要超過八成滿。
（6）烤箱預熱220℃，將裝有蛋撻的烤盤送入烤箱中層。
（7）烤15~20分鐘，至蛋撻表皮有輕微為褐色小點即可。
1、蛋撻皮9個，淡奶油120ml，牛奶50ml，煉乳1小勺，糖20g，蛋黃兩個。
2、準備好材料後，將淡奶油、牛奶、煉乳、糖混合，加熱攪拌至完全融化；等溫度低到不燙手後，加入蛋黃打散；過濾一遍，即成撻水。
3、烤箱預熱220℃。取出冷凍的蛋撻皮（不要提前取出），捏一下蛋撻皮底部，若製成夾心，先放適量餡料，再倒入撻水至七成滿。
4、放入預熱好的烤箱的最下層，烤制15-20分鐘即可。
1、量杯中倒入牛奶、淡奶油、澱粉、白糖，攪拌至完全融合。
2、取一個雞蛋蛋黃部分，蛋黃打散倒入奶液中，攪拌均勻。
3、將蛋撻液篩倒入4只蛋撻皮裡，七分滿即可。
4、烤箱200度預熱10分鐘，將蛋撻放入烤箱中，20分鐘左右取出。
1、撻皮材料：黃油45g，糖粉20g（用砂糖自己研磨的），蛋液6g，牛奶4g，低筋麵粉85g。
2、撻液材料：雞蛋蛋液80g，糖40g，80g牛奶，50g水(原方25g牛，105g水)。
3、黃油、糖粉放進盆裡，用打蛋器攪拌至顏色變淺。
4、加入蛋液後繼續攪拌，直到完全融合。
5、加入牛奶 ...
1、先將水和糖混合。 在一個平底鍋中將水與糖攪拌均勻。將平底鍋放在爐灶上，用中到大火加熱。
2、將混合物燒至沸騰。攪拌混合物直至沸騰，這樣糖可以完全溶解。
3、調至文火加熱。將火調低，用文火加熱10分鐘，並不斷攪拌。
4、冷卻。將糖漿從火上取下，並放置冷卻到室溫。
5、可以立即使用或儲存起 ...
蛋撻製作方法是在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻；再加入細砂糖，攪拌至融合；在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻；將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。接著將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可；烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約 ...
1、食材：蛋撻皮8個、雞蛋兩個（大一點的）、鹽適量、乳酪絲適量、黑胡椒碎適量、雜菜適量、小番茄適量、洋蔥三分之一個、火腿腸一根；
2、洋蔥、番茄、火腿切丁，加入雜菜粒、鹽、黑胡椒拌勻，微波爐叮一兩分鐘，或入鍋小火炒一下，稍稍收下水分，晾涼拌入乳酪絲。蛋撻皮提前拿出來解凍。
3、烤箱預熱，把前面拌好 ...
1、用料：雞蛋172克、低筋麵粉170克、樹莓果醬適量。
2、調料：黃油90克、細砂糖80克、淡奶58克、水210克、黃油90克、糖粉40克、雞蛋液12克、低筋麵粉170克、淡奶8克。
3、黃油室溫軟化後加細砂糖攪打至發白，加入蛋液攪拌均勻後再加入淡奶。
4、加入低筋麵粉拌勻，放入冰箱冷藏1個 ...
1、全蛋15g，鮮蛋黃30g，牛奶50g，舒可曼細砂糖38g，淡奶油100g，低粉100g，砂糖5g，鹽適量，黃油5g，冰水56g，起酥酥油63g。
2、倒入牛奶和砂糖，牛奶砂糖攪拌煮開，蛋黃全蛋攪拌均勻。
3、邊攪拌邊倒入煮開的牛奶部分
4、邊攪拌邊倒入淡奶油，過篩，和麵機中加入麵粉、鹽、砂 ...
1、材料：蛋撻皮、雞蛋黃、雀巢鷹嘜煉乳、牛奶、糖、蔓越莓。
2、將雞蛋黃分離出來，加入糖攪拌均勻。接著再倒入牛奶拌勻，然後加入雀巢鷹嘜煉乳拌勻，蛋撻液就做好了。
3、用篩網過濾一下蛋撻液。
4、把過濾後的蛋撻夜注入撻皮，8分滿即可。接著烤箱預熱200度，中下層，上下火。
5、烤10分鐘左右 ...