牛奶味的糖製作方法

　　1、先將水和糖混合。 在一個平底鍋中將水與糖攪拌均勻。將平底鍋放在爐灶上，用中到大火加熱。

　　2、將混合物燒至沸騰。攪拌混合物直至沸騰，這樣糖可以完全溶解。

　　3、調至文火加熱。將火調低，用文火加熱10分鐘，並不斷攪拌。

　　4、冷卻。將糖漿從火上取下，並放置冷卻到室溫。

　　5、可以立即使用或儲存起來。你可以立即將做好的糖漿新增到菜餚中，或者倒進容器中，加蓋放進冰箱中儲存。

　　6、拌入飲料粉。糖漿降到室溫以後，加入不加糖的水果味飲料粉並進行攪拌直到完全混合。

　　7、加入牛奶。將1湯匙（15毫升）做好的糖漿倒在250m的冷牛奶中。可以根據個人口味新增。

　　1、用料主料：全脂牛奶500毫升、淡奶油400克、細砂糖110克；輔料：鹽1小捏、糯米紙適量。

　　2、將牛奶材料稱重入鍋，大火開始熬糖，全過程都需要攪拌，防止熬焦。

　　3、大火煮沸後轉小火繼續熬，小火10分鐘後繼續熬。

　　4、大約25分鐘左右，熬到勺拌一下出現明顯紋路且不馬上消失，液體濃稠，離火，繼續慢慢攪拌10來下，可以壓出氣泡。

　　5、將糖液裝入模具，裝到最後的時候糖會發乾沒關係，只要把他們全都裝入模具就可以了。

　　6、入烤箱120度烤5分鐘，糖就很平整了，取出晾涼。

　　7、從模具裡取出，牛奶太妃糖包上漂亮的糖紙即可。

　　1、花生洗淨。

　　2、準備花椒、八角、香葉，桂皮，並將調料沖洗一下。

　　3、將調味料放入鍋中，加入適量冷水。

　　4、大火煮開，至煮出香味。

　　5、倒入花生，大火煮開，小火滷煮20分鐘。

　　6、加入適量鹽，繼續滷煮25分鐘。

　　7、煮好的花生再浸泡數小時入味後食用。