1、面板抹少許油，不發的面揪成小麵糰。
2、麵糰壓扁擀圓，薄厚隨意。
3、平底鍋抹油，開始烙麵餅。
4、烙麵餅時注意火候，火大了容易糊。
5、香噴噴的麵餅做好了。
6、每次做麵條需要和麵的時候，多和一點，把剩餘的面烙餅吃，不發麵的餅也是很好吃的。
1、面板抹少許油，不發的面揪成小麵糰。
2、麵糰壓扁擀圓，薄厚隨意。
3、平底鍋抹油，開始烙麵餅。
4、烙麵餅時注意火候，火大了容易糊。
5、香噴噴的麵餅做好了。
6、每次做麵條需要和麵的時候，多和一點，把剩餘的面烙餅吃，不發麵的餅也是很好吃的。
1、口袋餅
（1）食材：麵粉200克
（2）麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘
（3）餳好的麵糰揉搓成條,再分成約50克重的小劑子
（4）將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0.2釐米厚的麵皮
（5）取一張擀好的麵皮,用小刷子在麵皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張麵皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的麵皮做完
（6）平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出。
2、南瓜雞蛋煎餅
（1）食材：南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量
（2）南瓜去皮和瓤後洗淨切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液
（3）將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽，倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；
（4）平底鍋內放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。
3、包菜蝦皮餅
（1）麵粉200克、包菜250克、蝦皮適量、料酒、生薑、大蒜、蔥、雞精各適量。
（2）包菜洗淨切碎,加入適量的鹽拌勻醃製10分鐘後擠去包菜內多餘的水分;蝦皮洗淨瀝乾水分;姜蒜切末,蔥切花。
（3）熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃後加入兩小勺料酒炒勻,舀出待用。
（4）將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花一起放入醃製好的包菜中，再加入適量的雞精、芝麻油拌勻即可。
1、準備好玉米麵和雞蛋，一湯勺玉米麵加一個雞蛋，如果用2湯勺玉米麵就加2個雞蛋。
2、然後在玉米麵里加一勺白糖，喜歡甜的可以多加點。
3、接著用60度燙水倒入玉米麵攪拌成幹糊狀。
4、等玉米糊涼一些就打入雞蛋攪拌成稀糊糊。
5、然後準備好電餅鐺，開啟開關後，用勺子舀一勺糊糊倒入電餅鐺，糊糊自然流動成小餅狀。
6、然後用相同的方法把小餅都做好，待玉米糊凝固後，聞到香味就可以反面了，然後把另一面也烤好。
7、兩面都烤好後，就可以裝盤，等涼一點就可以開吃了。