不粘鍋使用有哪些注意事項

　　1、使用耐熱的矽膠或木製的鍋鏟：用不粘鍋炒菜，烹調時應用耐熱的矽膠或木製的鍋鏟，避免使用稜角堅硬的鐵鏟子破壞不粘塗層。

　　2、避免使用堅硬的物質擦傷鍋體：不粘鍋使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗。

　　3、不要乾鍋火燒：不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水，不能幹鍋火燒。

　　4、塗層受損，及時更換：不粘鍋廚具使用較為頻繁，使用次數或期限過長導致塗層有損傷時，應注意及時更換。

　　1、蘇泊爾SUPOR。蘇泊爾炫彩易潔不粘炒鍋，內表面不粘材料，不粘、不焦、易清洗。鋁合金基材傳熱均勻，熱效能高。不粘內表面不粘易清洗。外表面彩色耐高溫塗料，裝點時尚廚房。電木手柄手感舒適，易於翻炒。高強度磁感應底電磁爐通用，購買不粘鍋，蘇泊爾是一個不錯的品牌。

　　2、愛仕達ASD。愛仕達的不粘鍋有新不粘無油煙磁通炒鍋等，採用優質加厚合金基材，厚底薄壁設計，傳熱均勻迅速，儲熱恆溫，清新健康無油煙；新不粘技術，不含PFOA（全氟辛酸及其鹽類），不粘效能全面升級，耐用更持久；內表面水滴花紋結構，增大受熱面積，加熱時形成微氣墊，烹飪不焦糊，鮮香味美；超導熱複合底，導磁效能卓越，電磁爐通用；巧妙可立蓋，造型飽滿大方，拿放便利，節省空間；選購不粘鍋的話，愛仕達不粘鍋也是一個很好的選擇。

　　3、菲仕樂Fissler。菲仕樂不枯鍋將高昌質、多功能與傑出的設計完美結合。採用更堅固的PTFE聚四氟乙烯為塗層材料，更安全，在烹飪溫度下不會產生任何對人體有害的物質。菲仕樂以斯盧克斯不鏽鋼不粘鍋和阿盧克思不粘鍋為代表，其中斯盧克斯不鏽鋼不粘鍋與眾不同織出是採用了不鏽鋼基座，並與菲仕樂其他產品一樣，鍋身為18/10不鏽鋼，美觀耐用，省時節能，使熱量最大限度的被吸收，分配和儲存，並更多儲存食物鮮美味道，優美的弧形還可以增大鍋內容量，方便實用。

　　4、特福TEFAL。特福不粘鍋有廚智高系列，採用全新EXPERTPRO專業塗層有陶瓷礦物硬底，可保護鋁合金底層，防止烹調時刮花或磨損，獨特火紅點讓用家知道鍋具已經預熱至最佳溫度以便掌握烹調起點，底部設有ADD（Anti--distortionDisc）防變形圓碟，避免底部遇熱變形，食物均勻受熱。

　　5、雙立人Zwilling。雙立人不粘鍋採用德國原產優質不鏽鋼，使得廚房烹飪一步到位。鈦臺金超硬表面有極強的防刮花、耐腐蝕性，超細的奈米技術使鍋具的不粘特性更佳，厚度80微米。讓你享受低油脂，含維他命的健康烹飪。而且油洗非常容易。底部採用分國原產高階鋁合金。厚度達到7毫米，確保出色的傳熱和保沮效能，獲得最佳烹飪效果並減少大量油煙。

　　6、康帥KOSY。康帥鍋具炒鍋不粘鍋超硬質金屬模壓鑄枝術，具有超薄、密度、高韌性，新型變頻摩削技術，鍋體表面光滑、平整、導熱均勻。可視防燙，不鏽鋼鋼化玻璃組合蓋。採用優質鋼化玻璃與不鏽鋼結合設計，時尚美觀，隨時掌控烹飪進度，隔熱防燙。

　　7、炊大皇。強力不粘技術，超強不粘表面，讓您在烹飪過程中體驗優異的不粘，易清洗卓越效能，確保無煙烹飪。無專為無油煙設計，還給廚房清洗空氣，讓開放式廚房真正的開放”。炊大皇嚴格的產品QC把關，保證了每個鍋具都符臺國家標準規定，絕不含任何有害物質。採用進口高質裡基材並配合先進技術，強力打造高品質炊具。

　　1、雖然不鏽鋼具有強抗酸鹼能力，但不適宜長時間放置強酸鹼食物。

　　2、不要長時間空鍋灼燒，以免引起變形及零部件損壞。

　　3、炒鍋及湯鍋的把手採用點焊設計，但並不完全隔絕熱傳遞。尤其在大火直接噓灼把手的情況下。如把手過燙，建議您採用防燙手套，以免被灼傷。

　　4、避免鍋體過燙是洗滌被蒸汽燙傷。請在鍋有餘溫，溫熱時清洗鍋具，不鏽鋼在受熱後更易被洗淨。因燃氣不純，長期使用後，不鏽鋼的外表容易被燃氣雜質噓黃，建議您採用清潔劑和保劑定期清洗鍋表。