不粘鍋塗層掉了還能用嗎

　　蘇泊爾不粘鍋塗層掉了不能用。蘇泊爾不粘鍋是國內知名品牌，塗層主要材料是特氟龍，特氟龍的特性是，如果溫度超過400度，會釋放有毒物質。但家裡烹飪不會超過這個溫度，塗層掉了，會導致達到最高溫度。

　　特氟龍不粘鍋特氟龍是Teflon的音譯。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的註冊商標。

　　隨後，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列產品，包括TeflonAF（無定形氟聚物）， TeflonFEP（氟化乙烯丙烯樹脂）， TeflonFFR（氟聚物泡沫樹脂）， TeflonNXT（氟聚物樹脂），TeflonPFA （全氟烷氧基樹脂） 等等。

　　1954年，法國工程師馬克格雷瓜爾（Marc Gregoire）的妻子柯萊特（Colette）突發奇想，覺得丈夫用來塗在釣魚線上防止打結的不粘材料特氟龍（Teflon）如果可以用在煎鍋上，效果一定不錯。拯救了無數現代家庭主婦的不粘鍋由此誕生。

　　陶瓷塗層不粘鍋陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷效能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。

　　1、可以用，但不粘鍋塗層脫落會降低鍋的使用效果，原本不粘的效果也會大大折扣，開始出現粘鍋的現象，既影響做菜時鍋的使用感，還會增加鍋體的清潔難度。

　　2、不粘鍋的塗層功能較為強大，但是不耐磨。長時間的食用後，便會出現脫落的現象，影響人體健康。因此建議家中使用的不粘鍋建議一年更換一次。如果使用時間超過一年，或者是短期內塗層脫落，建議減少使用頻率。另外，建議在使用不粘鍋的時候，選擇木質或者合成材料的鍋鏟，減少在烹飪過程中對鍋體的傷害。

　　1、不粘鍋的塗層如果掉的不是很嚴重，只有一點的脫落，還是可以繼續使用的。不過下次炒菜的時候不要用力鏟到鍋底塗層，這樣會加速掉落的。

　　2、如果家中不粘鍋的塗層掉落了，你如果不那麼在乎炒菜是否還會粘鍋的問題，那麼你可以繼續使用。但是也不要在鍋是熱的情況下加冷水，這樣會讓剩餘的塗層瞬間脫落。

　　3、如果不粘鍋的塗層大量的脫落，這樣的情況下，我們就可以拿一個鋼絲球，將脫落的塗層斷面擦掉，用小蘇打粉和海綿多次擦拭，將這些塗層的斷面全部清理掉。即使這些塗層物質吃進肚子裡也不影響健康，隨後可以正常排出，但最好也是除掉為佳。

　　注意：洗涮不粘鍋的時候儘量使用軟布條擦拭，避免使用硬度較大的鋼絲球去刷洗不粘鍋。同樣在炒菜時儘量使用木製或合成材料的鍋鏟，以避免刮傷鍋的內壁。這樣正確的使用方式才能更好地保護不粘鍋的塗層，防止其掉落了。