不能錯過的拉薩特色美食

　　作為著名的旅遊城市，又是藏族人民的故鄉，肯定不能錯過美食。美麗的拉薩在拉薩文化的映照下都要哪些美食呢？在這裡，小編給你關於拉薩特色美食介紹，希望對眾吃貨的出行有所幫助。

　　酥油茶、糌粑

　　酥油茶和糌粑是藏餐的主要代表。酥油茶是用酥油、磚茶和食鹽混合在一起做成的，口感十分獨特，據說可以緩解高原反應。糌粑就是將青稞炒麵與酥油茶採用一定比例混合在一起，吃的時候現在碗裡攪拌，邊吃邊捏，方法獨特。

　　藏家宴

　　藏餐品種繁多，但多數經過改良。也有糌粑和酥油茶，順便可以嚐嚐土豆包子。價格略高，就餐的也有很多藏族人。

　　藏面

　　最常見的藏族日常飲食，是將麵條煮熟後放入牛肉湯和少量牛肉，口感和內地的麵條沒什麼大區別。

　　甘孜黃涼粉

　　拉薩最受歡迎的小吃之一。就是涼粉切片，用醬油、醋、蒜汁、辣椒拌起來食用。

　　犛牛酸奶

　　真正地道的犛牛酸奶，酸到倒牙，喝的時候可以放些砂糖或者蜂蜜。倘若你買了一瓶來喝，一般都要現場喝完，店主要回收瓶子。

　　青稞酒

　　青稞酒，藏語叫做“羌”，顧名思義，青稞酒就是用青稞製成的。是藏民最喜歡喝的酒。酒的口感略有些發酸，但清冽甘爽，度數不高，後勁不小。

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　　杭州的特色美食有：東坡肉、西湖醋魚、蔥包燴、龍井蝦仁、片兒川；

　　1、東坡肉是杭州名菜，用豬肉燉制而成，其色、香、味俱佳；

　　2、西湖醋魚又叫叔嫂傳珍，是浙江杭州傳統漢族風味名菜，屬浙菜系，其年代可追溯到宋朝，歷史悠久，選用西湖草魚作原料；

　　3、蔥包燴是浙江杭州市民間的一種著名的漢族傳統小吃，製作方法就是將油條和小蔥裹在麵餅內，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜麵醬和辣醬；

　　4、龍井蝦仁，選用龍井新茶和鮮河蝦仁烹製而成，成菜蝦仁白玉鮮嫩，透著淡淡的龍井幽香，味道鮮美；

　　5、片兒川，片兒川是杭州奎元館製售的大眾化名食麵點，富有杭州地方風味，已有100多年的歷史。

　　說到巴厘島，可是有著眾多讚譽的島嶼。無論是島上迷人的景色，還是淳樸的民風都值得人們前去遊玩一番。當然，作為資深吃貨，來到這裡除了旅遊當然也不能錯過島上的美食，本期的城市文化，為你解析巴厘島美食攻略。

　　生菜沙拉（Gado Gado）

　　這是印尼標準的開胃菜，通常會有馬鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之後，吃來格外清涼。

　　什錦飯（Nasi Campur）

　　這也是遊客們最愛點的一道菜，因為很像是招牌飯的豐盛，特別能撫慰驢友飢渴的腸胃。跟招牌飯一樣，各餐館各有特色。通常在肉類方面，會有雞肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特製辣醬。豐盛極了！

　　水果沙拉（Rujak）

　　這是巴厘島風味特別的食物之一。通常小販會把芒果、鳳梨以及木瓜切片，然後加上特製的辣醬，做成沙拉。水果加辣醬，那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦！

　　炒麵（Mie Goreng）

　　Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常會以速食麵做材料，加上椰汁或是一點辣醬快炒。有良心一點的上面會加上一個炒蛋，甚至來串沙爹。通常則會附暇餅。人嘛，有時候難免想念起速食麵的味道，這時候點炒麵準沒錯。同理可證，Nasi Goreng就是炒飯的意思！

　　烤乳豬（Babi Guling）

　　這是巴厘島的特產。許多早市、夜市都會有賣烤乳豬飯。不過對於巴厘島人來說，最好吃的烤乳豬在烏布皇宮附近的lbu Oka，擺滿了豬血條、豬肉絲、油亮脆豬皮的烤乳豬飯，一定要用手抓著吃才叫過癮！

　　早餐鬆餅（Pancake）

　　這當然算不得是巴厘島本土餐點。但是不管您住民宿或是大飯店，最常見的早餐幾乎就是鬆餅。通常他們會在裡邊擺上香蕉，功夫點的就像這家飯店一樣還先上色、灑上椰子絲，然後旁邊加一點時令水果。美好的一天於是就此展開！

　　烤鴨餐（Crispy Duck）

　　另一項巴厘島的風味菜。最好的品嚐地點是烏布的髒鴨餐店Bebek Bengil。不過事實上，巴厘島最正統的鴨子餐，是要前一天先預定的芭蕉葉燻鴨Bebek Betutu。前者是香脆可口，後者是幾乎入口即化。同樣不可錯過！

　　巴釐水果（Fruit）

　　巴里島常見的水果除了波羅密Jack Fruit、榴蓮、裡頭像是荔枝的紅毛丹Rambutan、以及黑色硬殼的山竹Langsat之外，還有甜蜜多汁的Markisa和酸酸澀澀的蛇皮果Salak。

　　髒鴨餐廳

　　特色髒鴨，其實是燻鴨。走進餐廳，讓人感到，它的美不僅在於建在稻田中，更因著無處不在的精緻水景小品、怒放的綠樹鮮花、敲擊的傳統樂曲和慵懶的軟榻。這一切都讓人感到，所謂情調，原來就是這個意思。

　　在巴厘島，比較好的酒店早餐價格由每人8美元到30美元不等，正餐約20美元到70美元。在酒店外的餐館用餐，大約可以節省60%到80%.最經濟的還是一些露天風味小攤，花上幾千盧比就可以飽餐一頓。 [1-9]

　　飲食注意

　　切記勿食用小攤上的食物，因為那些食物被蚊蟲叮咬過，也“經歷”了風吹日曬，極不衛生。應到正規餐館食用。