不鏽鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不鏽鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。不鏽鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不鏽鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不鏽鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
鉬元素是一種銀白色金屬，硬而堅韌。密度10、2克/釐米3。熔點2610℃。沸點5560℃。化合價+2、+4和+6，穩定價為+6。鉬對鐵素體有固溶強化作用，同時也能提高碳化物的穩定性，因此對鋼的強度產生有利的作用。 鉬在鋼中，由於形成特殊碳化物，可以改善在高溫高壓下抗氫侵蝕的作用。 另外，把鉬加入鋼中，也能使鋼表面鈍化，但作用不如鉻顯著。鉬可以普遍提高鋼的抗蝕效能。
含有鉻元素的食物有粗糧，小麥，花生，蘑菇，胡椒，肝臟，牛肉，雞蛋，紅糖，乳製品等，鉻是一種微量金屬元素，以三價鉻的形式存在於人體內，使胰島素在人體內可以正常發揮其功能。
富含水果、蔬菜、肉類、魚類和穀物的均衡膳食可以確保人體在日常飲食中就可攝入足夠的鉻元素。成年人鉻的適宜攝入量（AI）為30ug/d，保證每日的粗雜糧、奶、堅果、肉類的攝入，是能夠滿足鉻的需要的。
目前多數人公認的必需微量元素有：鐵、銅、鋅、鈷、鉬、錳、釩、錫、矽、硒、碘、氟、鎳13種。鈣占人體重的1.7%左右，99%以羥基磷酸鈣的形式存在於骨骼和牙齒中，血液中佔0.1%。離子態的鈣可促進凝血酶原轉變為凝血酶，使傷口處的血液凝固。成年人體中磷的含量約為700克，80%以不溶性磷酸鹽的形式沉積於骨骼和 ...
氯、鈉、碘氧、鉀，（有雜質可能還含有少量的鈣、鎂、碳）。加碘鹽是指添加了一定比例的碘酸鉀的食用鹽，食鹽的主要成分是氯化鈉。
碘是一種人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝，嬰幼兒碘缺乏會導致智力發育落後，成人碘缺乏容易導致甲狀腺腫大。但是體內碘過量同樣會 ...
空氣是指地球大氣層中的氣體混合，為此，空氣屬於混合物，它主要由 氮氣、氧氣、稀有氣體包括氦、氖、氬、氪、氙、氡，二氧化碳以及其他物質如水蒸氣、雜質等組合而成。其中氮氣的體積分數約為百分之78，氧氣的體積分數約為百分之21，稀有氣體包括氦、氖、氬、氪、氙、氡的體積分數約為百分之0.934，二氧化碳的體積分數 ...
菠菜中含有大量的p胡蘿蔔素、核黃素、維他命C、鈣質和鎂質等元素。也是維他命B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。
1、胡蘿蔔素可預防多種癌症和心臟病。
2、葉酸可幫助防止胎兒先天缺陷，並預防某些癌症和心臟病。
3、鉀質可幫助維持細胞內的電解質平衡，並使心臟功能及血壓正常。
4、維他命B6及維他 ...
正常人的尿液中，存在的元素有：
1、氫元素。來自於水、有機或無機化合物等物質；
2、氧元素。來自於水、有機或無機化合物等物質；
3、氮元素。主要來自於尿素、尿酸、肌酸和肌酐、氨基酸和氨等；
4、碳元素。來自於有機物；
5、磷元素。主要來自於磷酸基團等；
6、多種金屬元素離子。有鈉離 ...
主要元素為碳，氫，氧，氮。微量元素有鉀，鈉，鎂，磷等。雞蛋是人類最好的營養來源之一。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有百分之八的磷，百分之四的鋅，百分之四的鐵百分之十二點六的蛋白質 ...
海水是一種非常複雜的多組分水溶液，海水中各種元素都以一定的物理化學形態存在。海水中的成分可以劃分為五類：1、主要成分。指海水中濃度大於每千克一百零六毫克的成分。2、溶於海水的氣體成分。如氧、氮及惰性氣體等。3、營養元素，即營養鹽、生源要素。主要是與海洋植物生長有關的要素，通常是指氮、磷及矽等。4、微量元素 ...