不鏽鋼杯子能泡咖啡嗎

　　1、不鏽鋼杯不可以用來衝咖啡。

　　2、金屬材質的杯子，如不鏽鋼等，杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。

　　3、選無彩釉塗染的陶瓷杯，尤其是內壁要無色。不僅材質安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶、喝咖啡都是不錯的選擇。

　　4、沖泡咖啡時只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。

　　保溫杯不適合泡咖啡，咖啡中含有酸性物質，會與保溫杯中材料發生化學反應，危害健康，保溫杯（Vacuumcup）一般是由陶瓷或不鏽鋼加上真空層作成的盛水的容器。

　　保溫杯內銀色的杯膽能反射熱水的輻射，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞，而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對流。保溫杯裡面有很多層，它的夾層一般是真空的，防止熱的傳導。

　　不鏽鋼杯子不建議用來泡牛奶。不鏽鋼杯子是用來喝水，如果是泡牛奶，建議選擇玻璃杯子。牛奶對不鏽鋼有一定的腐蝕性，用不鏽鋼杯子泡牛奶，對杯子和牛奶都不是很好。

　　不鏽鋼器具在使用的過程當中，一般情況下是不會生鏽的，如果沒有嚴格的按照國家標準制定的不鏽鋼器具，是不能使用的。

　　使用不鏽鋼器具的時候需要注意，這種器具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有一些東西，如果長時間盛放，不鏽鋼會和其他金屬一樣，產生一些不好的元素。

　　不鏽鋼器具不能煲中藥，因為中藥含有多種成分，這些成分在加熱的過程中，可能會和不鏽鋼器具產生一些反應，讓藥物失效，甚至產生一些毒性更大的絡合物。

　　不鏽鋼器具不建議用來空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品，這種東西空燒會造成炊具表面老化、脫落。另外，不鏽鋼器具傳熱時間比慢。

　　在使用不鏽鋼器具的時候，一定要及時清洗乾淨，保持炊具的乾燥。