世界十大經典雞尾酒，喝了不會忘

　　雞尾酒一直有個獨特的稱呼“正經人在不正經場合指定用酒。”在酒吧中也是受盡女孩子喜歡的雞尾酒，除了漂亮的外表之外酸甜的口感也是虜獲了人心，追求女孩子可以送上這十款經典雞尾酒。

　　那麼，本期酒文化盤點世界十大經典雞尾酒。

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　　瑪格麗特（Margarita）

　　瑪格麗特被稱作“雞尾酒之後”，它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一。它曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時最常見的標準瑪格麗特（Margarita（up））外，還有近二十幾種的調製方法，其中以各種水果風味的瑪格麗特和各種其它顏色的瑪格麗特居多。

　　1949年，美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師Jean　Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita　cocktail，是想紀念他的已故戀人Margarita。1926年，Jean　Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。

　　然而，有一次當兩人去野外打獵時，瑪格麗特中了流彈，最後倒在戀人Jean　Durasa的懷中，永遠離開了。於是，Jean　Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時，也成為Tequila的代表雞尾酒。

　　調製這款雞尾酒要用到龍舌蘭、檸檬汁和鹽，其中龍舌蘭是墨西哥國酒，用來代表他的墨西哥女友，檸檬汁代表他酸楚的心，而鹽代表了他的眼淚。口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

　　製作方法：

　　道具：載杯、吧匙、冰桶及冰夾、調酒器、量酒杯、雞尾酒杯

　　材料：酸橙1角、橘味白酒1盎司、龍舌蘭酒1.5盎司、酸橙汁、1／2盎司、粗粒鹽若干、冰若干

　　過程：

　　1、將酒杯邊緣貼近青檬片，轉一週以溼邊。

　　2、把酒杯倒置在放了鹽的小碟上轉一週做雪花邊。

　　3、將冰塊放入雪克壺，然後依次倒入龍舌蘭、君度、青檬汁用力搖晃均勻倒入酒杯中（注意倒酒時不要弄溼鹽邊）。

　　4、在杯沿插上另一片青檬用來裝飾。

　　在這個世界上，總是會有很多讓人想要去看看，卻又不太敢去看的神秘的地方，而這些神秘的地方，有一些，是我們根本無法可知的，例如世界上的十大禁地，是不能去觸及的，讓我們一起到城市文化看看，這十大禁地都是什麼地方。

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　　世界十大禁地之首：曼威斯山英國皇家空軍基地

　　英國的曼威斯山英國皇家空軍基地是英國一個和美國埃施朗全球諜報網相勾連的軍事基地。它是一個通訊攔截和導彈預警站，其內含一座巨大的衛星地面站的，是全球最大的電子資訊監控臺。隸屬美國國家安全域性的美國偵察局操控的一些衛星就是以此為地面接收站的。天線都隱藏在一些特色鮮明的白色天線罩下面，據說此基地是埃施朗系統的一部分。

　　這個埃施朗系統的建立是為了監視1960年代冷戰時期，蘇聯及其東方盟國集團的軍隊和外交通訊。而自從冷戰後，它又被用於搜尋恐怖活動的蛛絲馬跡，販毒頭目的計劃和政治外交方面的情報。它同時也被報道涉嫌商業間諜，並且滲透所在國的所有電話和無線電通訊，這是對隱私的極端侵犯。

　　曼威斯山英國皇家空軍基地建立過程：

　　美國在英國北約克郡的菲林代爾斯和曼威斯山建有監聽站和雷達站，這兩個雷達站一直默默注視著東方天空可能來襲的導彈，對於美國的安全起著至關重要的作用。多年以來，英國人很少提起這些雷達站的名字。20世紀50年代末，為防備蘇聯突然對美國發動核打擊，在其他西方國家的支援下，美國空軍提出了應對措施：建立一個彈道導彈預警系統，該系統將包括在距離敵方導彈發射陣地儘可能近的地點修建雷達站。換句話說，這些雷達站不是建在美國本土，而是建在歐洲。

　　美國空軍提出了修建曼威斯山英國皇家空軍基地的3個基本條件：曼威斯山英國皇家空軍基地的位置應該靠近海邊，對遠方地平線能一覽無餘。

　　曼威斯山英國皇家空軍基地應建在高處，曼威斯山英國皇家空軍基地附近海岸的地勢越險要越好，這樣可以防止敵方派潛艇接近並向雷達站發動襲擊；曼威斯山英國皇家空軍基地應建在習慣於美國想要什麼就給什麼的國家。

　　符合這3個條件的國家算來算去只有英國。於是，1959年，美國政府正式向英國提出要。然而，英國政府卻面臨難題。因為當時正值世界核裁軍運動的高潮，如果在英國左翼政黨統治的城市附近允許美國人修建新雷達站，這座城市的居民還不鬧翻天？還有一個問題是，據美國《航空週刊》介紹，這樣的雷達站肯定將成為前蘇聯打擊該地區的一個重要目標。鑑於此，一向聽命於美國的英國政府終於鼓起勇氣，向美國人說了“不”。但美國人仍不死心，1960年再度將這個問題捧到英國政府面前。英國政府最終同意了美國人的要求。自1963年雷達站正式啟用以來，這裡就成了美國人盯向前蘇聯的一隻眼睛，隨著時間的推移，它漸漸被英國人淡忘了。

　　然而，由於該站使用的雷達功率強大，附近居民的汽車、收音機、電視機經常莫明其妙地發生故障。當地居民瞭解到是雷達在作怪後，便舉行了和平抗議活動。有時候，抗議者在雷達站周圍安營紮寨，在惟一通往雷達的A169號公路沿途散發傳單。後來，英國政府以“公共利益”為由，在雷達站四周樹立了“禁止停車”的牌子，也嚴禁在這裡集會。抗議活動銷聲匿跡———當地人接受了美國雷達站這一現實。

　　直到1999年10月，美國國家安全域性還規定：證實曼威斯山監聽站的“存在或不存在”本身就是洩密行為。據內幕人士瞭解，曼威斯山英國皇家空軍基地已經擴大到佔地560英畝，包括兩個佔地5英畝的工作大樓，還有令人歎為觀止的眾多天線和衛星接收器。

　　曼威斯山英國皇家空軍基地，一張被稱為神秘未知的世界十大禁地之首。

　　植物一直是我們生活中不可或缺的一種東西，雖然有的植物是對人有危害的，但是更多的植物是幫助我們淨化空氣的，而這些世界十大瀕危的植物，如果我們再不向它們伸手拯救，馬上就要看不到它們了。本期民族文化，讓我們一起來看看都有哪些植物。

　　一、雪蓮

　　雪蓮花（學名：Saussureainvolucrata（Kar.etKir.）Sch.-Bip.），因其頂形似蓮花，故得名雪蓮花，簡稱雪蓮。為多年生草本，高15-35釐米。根狀莖粗，頸部被多數褐色的葉殘跡。莖粗壯，無毛。葉密集，基生葉和莖生葉無柄，葉片橢圓形或卵狀橢圓形；最上部葉苞葉狀，膜質，淡黃色，包圍總花序，邊緣有尖齒。頭狀花序10-20個，在莖頂密整合球形的總花序。總苞半球形，直徑1釐米；總苞片3-4層，邊緣或全部紫褐色。小花紫色。瘦果長圓形。冠毛汙白色。花果期7-9月。

　　分佈於中國多地高寒地帶，俄羅斯及哈薩克也有分佈。生於高山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，海拔2400-4000米。以天山所產最多，質亦最佳。可作藥用，也有一定的觀賞價值。1996年中國已將天山雪蓮列為二級保護植物，天山雪蓮是唯一列入《中國植物紅皮書》的雪蓮植物，是中國國家三級瀕危物種。2000年已明令禁止採挖野生雪蓮。

　　多年生草本，高15-35釐米。根狀莖粗，頸部被多數褐色的葉圍繞。莖粗壯，基部直徑2-3釐米，無毛。

　　葉密集，基生葉和莖生葉無柄，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長達14釐米，寬2-3.5釐米，頂端鈍或急尖，基部下延，邊緣有尖齒，兩面無毛；最上部葉苞葉狀，膜質，淡黃色，寬卵形，長5.5-7釐米，寬2-7釐米，包圍總花序，邊緣有尖齒。

　　頭狀花序10-20個，在莖頂密整合球形的總花序，無小花梗或有短小花梗。總苞半球形，直徑1釐米；總苞片3-4層，邊緣或全部紫褐色，先端急尖，外層被稀疏的長柔毛，外層長圓形，長1.1釐米，寬5毫米，中層及內層披針形，長1.5-1.8釐米，寬2毫米。小花紫色，長1.6釐米，管部長7毫米，簷部長9毫米。

　　瘦果長圓形，長3毫米。冠毛汙白色，2層，外層小，糙毛狀，長3毫米，內層長，羽毛狀，長1.5釐米。花果期7-9月。