中元節為什麼要吃鴨子？吃鴨肉有什麼好處？

　　七月半也就是中元節，俗稱“鬼節”，在農曆七月十五這一天，有些地方的人們要祭拜先祖，有些地方還要舉辦家宴，供奉行禮，有些地方是在農曆7月14這天就開始舉辦家宴。這天除了要放河燈、上墳外，也有飲食的習俗，那麼中元節吃什麼呢？

　　中元節吃什麼傳統食物

　　吃瀨粉

　　在廣東地區，中元節有吃瀨粉的習俗，瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，中元節吃瀨粉，寓意長長久久，多福多壽。

　　餃餅

　　江浙地區，中元節他們都會吃“餃餅”，這是一種類似春捲的食物，是江浙一帶傳統的食物，也是江浙地區隨處可見的傳統小吃。他們還會吃另一種食物，叫做“扁食”，其實就是一種餛飩，這種餛飩皮比較薄，形狀狹長。

　　吃鴨子

　　農曆七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。

　　蒸麵羊

　　舊京及華北地區的農村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習俗，後來逐漸演變為送一對面羊。

　　這一民俗的另一說法是，母親為出嫁的閨女用白麵塑一雙羊，當然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。孃家要組成一支小型送羊隊伍到新姑爺家，由新姑爺動手切開面羊，並將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來新面羊時才能取下來。這其中的講究是“陳羊見新羊，年年有餘糧。”新姑爺切完羊後，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。

　　做茄餅

　　每到中元節這天，人家家戶戶做茄餅，傳說茄餅可以成為已故祖先前往盂蘭盆會的乾糧。其實，茄餅如今已是一道再尋常不過的家常菜，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。

　　鴨子

　　中國大多數地區，中元節他們都會吃鴨，中元節也就是“鬼節”，而鴨的諧音就是“壓”，寓意著鎮壓邪氣。而中元節真是夏季最熱的時候，吃鴨也可以降火清熱。

　　吃花饃

　　七月十五節前，民間婦女盛行做花饃的活動。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱為麵人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有餘。

　　中元節，即民間俗稱的“鬼節”，因在每年農曆七月十五，又稱七月半、七月望。中元節的節名來源於道教，佛教稱為盂蘭盆節。

　　作為上古時代民間的祭祖節，直到東漢後，道教才將其改名為中元。到了唐朝的時候，中元節開始興盛，逐漸成為官方認證的節日，而且一直延續到現今。其實中元節不僅僅是鬼節，更是和除夕，重陽，清明一樣是中國的傳統祭祀祖先的重大節日。

　　中元節要做什麼？

　　燒紙

　　一般民間風俗裡認為紙在陰間就是錢，於是燒紙就變成了給亡故的長輩親人送去錢，讓他們在另一個世界的日子過得好一些。燒紙的地方有十字路口，也有去上墳的。但無論是在哪裡燒紙，一般都認為要留幾張給過路的孤魂野鬼，讓它們行個方便，不要打劫了寄給亡故之人的錢財。曾見不少人在馬路上燒紙的時候畫個圈圈，圈圈裡面燒一大堆，圈圈外面放幾張，就是這個用意。

　　不過，現在都提倡不要燒紙，一是為了環境衛生，二是為了消除火災隱患。如果真的要燒，也一定要再三確認一個火星子也不沒有了才能走哦。

　　祭祀土地

　　七月半，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以後，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。

　　往海里放小木船

　　據說從前山東沿海地區的漁民，會用木板做成小船，然後把衣物，食品，鞋襪等東西放在小木板船上，船頭還會點一隻蠟燭，然後找成年男子把小船推入海中。所謂靠海吃海，農民種地，所以七月十五有在農田裡祭祀和祈福的習俗，那麼漁民的土地就是大海。不過這些東西可能不是給死去的親友，而是供奉海里的神明和孤魂野鬼。

　　祈豐收

　　七月半施祭與祈望豐收又常聯絡在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻穀豐收，並把香枝插於地上，這叫做“布田”（插秧），插得越多越好，以此象徵著秋收稻穀豐登。

　　往野地裡撒飯

　　據說是浙江某些地方的習俗。如果中元節剛好下大雨，那麼就是水稻豐收之吉兆，於是晚上的時候，農民會一邊敲鑼一邊把飯灑在野地裡，稱之為“施食”。這也是佛教用語，源於《佛說盂蘭盆經》，意思是給餓鬼道眾生布施。

　　跳天燈

　　廣西天等一帶在七月半有跳天燈習俗。舊時跳天燈活動多是一些迎神賽會、驅逐疫鬼之類的迷信活動，現已逐漸發展成為一種民間體育活動。跳天燈一般在村頭較平坦的場地上進行，72個小碗裝上豆油，分別排成9行，按前後左右相距0.8一l米的距離置燈並點燃，跳燈的人頭戴面具，手持木魚、小鼓、鑼鈸等樂器，亦有手持掛紙花條木棍者。開頭由一人帶頭敲打木魚，按節奏有規律地在每行燈中穿來跳去，到行角轉彎處，每人都要做一些亮相的跳步轉彎動作，並吹打各自手中所持的樂器及道具。夜間觀跳天燈的場面，宛如長龍在星光中舞動。

　　放河燈

　　放河燈，又叫放荷燈，大概是因為那些小河燈漂浮在水上宛若荷花。放河燈有好幾種說法，其中一種是為了普渡落水的鬼魂。因為水鬼在水中，大多不是自然死亡，這種鬼魂十分可憐，如不得輪迴不得脫生，但河燈一放，它們便可以依附其上，隨著隨流進入陰曹地府，獲得託生的機會。

　　中元節要注意什麼

　　必須祭祀祖先

　　七月十五是傳統的祭祖節日，人們除了祭祀自己的祖先，往往還會多準備一些食物、供品給那些孤魂野鬼們。為了自己的祖先不至於淪為無人祭祀的遊魂，切不可不祭祀自己的祖先。

　　當天忌拍照

　　中元節祭祖並不只是紀念祖先，而是明顯得帶著向亡靈敬拜，祈求的意思。在中元節這天祭祀的時候，最好不要在這天晚上拍照，這不僅是對祖先的不尊重，而且易拍到不吉的東西。

　　鬼月不宜搬家

　　從農曆的七月初一到七月廿九，是傳統祭祀鬼魂的“鬼月”。從七月初一開始，地府開啟鬼門關，放幽冥界裡咱們的祖宗、師長、親戚和朋友以及各種冤親債主回到陽間，享受人間祭祀。儘量不搬家、開市、嫁娶等。

　　晚上少照鏡子

　　中元節這天晚上儘量少照鏡子，晚上去洗手間也不要看鏡子，以免看到不該看到的東西。另外，風水學中，臥室裡面的鏡子不要照著床，否則易做惡夢，長久對主人的身體也不好。

　　儘量早點睡覺

　　中元節這天晚上儘量早睡覺，不建議熬夜，也不要隨便在外面撿錢回家，要捨棄掉，否則易有不利的運勢，建議自感陽氣弱的朋友，多呆在家中為好。

　　遠離河邊湖泊

　　中元節這天也是陽氣弱，容易出事的一天，所以這天如果沒有什麼特殊情況，最好少河邊，湖邊為好，尤其是小朋友或者是氣場弱的人要遠離河邊湖泊為好。

　　中元節有什麼禁忌

　　1、忌半夜晾衣服

　　在鬼魂四處出沒的鬼月裡，半夜晾衣服就像在設陷阱抓鬼，它不找你麻煩找誰?

　　2、忌披頭散髮睡覺

　　鬼月，到處都是在外遊蕩的孤魂野鬼，如果披頭散髮，小心被它們誤認為同類，硬要叫你起來聊天。

　　3、夜遊

　　八字輕的人千萬不要夜遊，更加不要去偏遠或者人少的地方，否則只會自找麻煩。

　　4、忌半夜慶生

　　還是改到白天慶祝比較好。

　　5、忌說“鬼”字

　　在中元普渡時，最好謹言慎行，除了忌說「鬼」字之外，也別口不擇言胡亂說話，小心鬼魂就在你身邊!

　　6、忌亂踩冥紙

　　冥紙是獻給鬼魂的祭品，在焚燒時，鬼魂們會聚集在旁邊搶拾，如果你在焚燒冥紙的時候亂踩亂跳，難保不會阻礙到它們的行動，鬼魂們生氣之餘，自然會對你不利。

　　7、忌亂拍他人肩頭

　　民間認為每個人身上都有三把火，聚在兩肩及頭頂上，會讓鬼魂不敢近身。因此，在鬼魂最多的中元普渡時隨意亂拍他人肩頭，豈不是想拍熄對方的火，讓鬼魂找他的麻煩?

　　8、忌將筷子插在碗上

　　這是祭拜的模式，就好比香插在香爐上，此舉只會招來好鬼魂來與你分享食物。

　　9、床頭忌掛風鈴

　　因風鈴會招陰。

　　10、忌偷吃祭拜的祭品

　　與鬼爭食，恐遭來厄運。

　　11、忌輕易的回頭

　　當走在荒郊野外或人煙稀少的地方時，覺得“好像”有人叫你，不要輕易回頭，否則會有麻煩。

　　12、忌下水游泳

　　不可去危險水域戲水，傳說中“水鬼”會找人當替死鬼，以便投胎。

　　13、忌吹口哨

　　晚上吹口哨，容易吸引鬼魂的注意。

　　中元節晚上出門注意事項

　　1、晚上出門不宜呼喊名字。

　　2、不穿帶自己名的衣服。

　　3、夜晚，少去荒郊野外或偏僻的地方。

　　4、不拍別人肩膀。

　　5、不吹口哨。

　　6、不可去危險水域戲水。

　　7、不可偷吃祭拜的祭品。

　　8、不宜玩碟仙筆仙靈異遊戲。

　　9、不要隨便撿起路邊的錢。

　　10、路經喪事場所，嘴裡及心裡不可有不敬的念頭或言語。

　　11、忌亂踩冥紙或亂燒冥紙。

　　12、不要傷害無辜生靈。

　　13、夜遊時最好不要亂照相。

　　14、吃飯時不可以將筷子插在飯碗之上。

　　15、走路不宜勾肩搭背。