中國一年吃掉近50億隻白羽肉雞+白羽雞和普通雞的區別有什麼營養

　　相信很多人對白羽雞並不陌生，甚至經常會買來吃。知道嗎？2021年以前，我們所吃的白羽雞都是外國進口的，而且價格還不便宜。不過，2021年之後，這一局面被打破了。據資料顯示，中國一年吃掉近50億隻白羽肉雞！那麼，白羽雞和普通雞的區別有什麼營養？一起來了解。

　　中國一年吃掉近50億隻白羽肉雞

　　大家平常吃的雞肉主要分兩大類，一類是土特產黃羽肉雞，還有一種是國外引種的白羽肉雞。中國地方雞90多天才能長成，而白羽肉雞，老家在歐美，吃的少，長肉快，40天就能進入市場，而核心種源卻長期掌握在兩家外國企業的手中。在全亞洲最大的白羽肉雞養殖基地裡，有5億隻白羽肉雞。中國人一年要吃掉近50億隻白羽肉雞，每10只雞中，就有一隻來自這家企業。為了滿足巨大的需求，一直以來，都要進口原種雞苗。一隻原種雞苗由最初的每隻5美元漲到37美元（約合人民幣233元），還經常攜帶各種種源性疾病。2021年11月，這個局面被徹底打破！他們自主培育的一個品種透過國家審定，打破了國外對白羽肉雞的壟斷！

　　白羽雞和普通雞的區別：

　　以三黃雞為例，白羽雞和它的區別如下：

　　1、毛色不同

　　（1）白羽雞：渾身的羽毛都是呈白色。

　　（2）三黃雞：嘴部、羽毛、腳趾都是呈黃色。

　　2、外觀不同

　　（1）白羽雞：體型較大，雞冠、臉部、肉垂、耳葉均為鮮紅色。

　　（2）三黃雞：體型偏小，看起來比較精神，公雞的雞冠較大，呈鮮紅色，母雞的雞冠偏小適中。

　　3、營養價值不同

　　（1）白羽雞：營養價值相對較低。

　　（2）三黃雞：營養價值遠遠高於白羽雞。

　　白羽雞有什麼營養？

　　和一般雞肉差不多。

　　雞肉的營養價值：

　　1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

　　2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

　　3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

　　如何鑑別病雞？

　　病雞一般有以下特徵：

　　（1）精神不振，雞冠發紫，眼微閉，受嚇不驚。

　　（2）雞翅膀下垂，羽毛蓬鬆。

　　騰訊證券訊（高山）今日，受外圍市場影響，兩市跳空低開，滬指圍繞3050點並下探至前期低點3041.63點附近尋求支撐，收6連陰”，重新整理近一年新低；創業板指臨尾盤跳水，跌幅逼近3%。受市場避險情緒影響，黃金概念保持領漲，大消費”下個股相對活躍，食品飲料、釀酒維持紅盤。截至收盤，兩市僅不足300只個股飄紅，近200股批次跌停。截至收盤，滬指跌2.53%，報收於3041.44點，成交1919.95億元；深成指報收於10105.80點，跌2.35%，成交2462.63億元；創業板報收於1726.22點，跌幅2.67%；中小板指數跌幅2.35%。盤面上，僅食品飲料和釀酒維持紅盤收市；電信運營、供氣供熱、礦物製品等板塊跌幅較大。技術面上，滬指跳空低開後，上方缺口形成了新的壓力區，但是下方3041點作為前期資金密整合交關鍵點位有一定的心理支撐作用，該位置至關重要。如果不破則後期震盪築底遲早回補上方缺口，如果破掉則開啟下方新的震盪中樞。

　　年的時間概念最早出自對農作物生長的一個迴圈週期的經驗，早在西周之初就有。古代農曆把一年化為四季，每一季大約90天，全年約360天，按照一年氣候的變化，分為5天“一候”，三候為“一氣”，全年“二十四氣”，俗稱“二十四節氣”。古代農曆又稱夏曆、陰曆、舊曆、漢歷、老歷，是中國傳統曆法之一，農曆屬於一種陰陽曆。陽曆是一個太陽年是兩個立春之間的時間，約365、2422天。陰曆是按照月球繞地球一週為一個月計算的。陰曆的一年有時是12個月，有閏月的年份是13個月。