中國美食文化博大精深，內力融合了多種元素，創造出現在的中國烹飪技藝，中國美食共分為八大菜系，分別為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，而十大中國美食相信每個人心中都有屬於自己的一份名單，小編這裡也整理了一份，一起來看看吧。
中國十大美食推薦
1.北京烤鴨
這是一種南北朝時期就有所記載的在世界範圍內享有美譽的美食，以肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩和色澤紅豔等特點而有著“天下美味”的美譽。
2.蘭州拉麵
具有濃厚甘肅省蘭州地區特色的風味小吃，以湯清肉爛面細且具有嚼勁的獨特風味被中國烹飪協會評選為三大中式快餐之一，有著“中華第一面”的美譽。
3.重慶火鍋
在火鍋品種中重慶火鍋名氣最高，重慶火鍋以麻辣、香氣獨特、味美、菜品種類繁多，底料獨特等特點而聞名於國內。
4.串串香
串串香食材的種類繁多，從海里的海鮮到家禽豬肉再到健康的蔬菜，憑藉著獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市。
5.重慶酸辣粉
酸辣粉的粉是以紅薯和豌豆澱粉作為原料手工製作的，整體口味獨特且酸辣開胃，粉絲勁道彈牙，配上酥脆的黃豆和花生還有酸酸辣辣的湯底，口味麻辣酸爽、濃香開胃。
6.武漢熱乾麵
味道鮮美，熱乾麵色澤黃且油潤，由油、鹽、芝麻醬、香油、色拉油、滷水汁、蒜末、香蔥碎、生抽為輔助材料，由於熱量較高，也是武漢人最出名的主食之一。
7.肉夾饃
肉夾饃就是將混著湯汁的肉切碎包進外皮酥脆內裡綿軟的餅中，肥肉不膩，瘦肉不柴，備受廣大吃貨的青睞，肉夾饃遍及全國旅遊城市排行前十名之一的西安的大街小巷。
8.廣東腸粉
其中較為出名的有普寧腸粉、西關腸粉、潮汕腸粉、河口腸粉、客家腸粉等，是許多廣州市民早餐的必選之一，在廣州，不管是去茶樓酒家還是街頭都可以看到腸粉的身影。
9.小籠包
小籠包最早起源於北宋京城開封的灌湯包，南宋在江南承傳、發展和演變，如今在長江以南地區均形成了各自的特色，但均具有皮薄滷足和鮮香美味的特點。
10.柳州螺螄粉
螺螄粉湯料由螺螄、山奈、八角、丁香等多種天然香料和味素配製而成，配上木耳絲、腐竹、花生米還有酸筍和酸豆角，讓吃過它的人慾罷不能。
中國十大傳統美食
1、蘭州拉麵
它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。。
2、北京烤鴨
用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
3、上海糯米糰
老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張麵餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，就這樣，純正的上海糯米糰就完成了。
4、重慶酸辣粉
手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
5、武漢熱乾麵
熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。。
6、寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。。
7、廣西桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
8、寧夏手抓羊肉
寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品，製作原料主要有羊肉、 花椒等。
9、西安羊肉泡饃
它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。
10、河南糊辣湯
胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
中國十大好聽的傳統美食
10. 蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵是一種非常受歡迎的牛肉麵，已經有大約100年的歷史了。它彙集了鮮紅的辣椒油、牛肉以及蘭州當地的食材和製劑。這個食譜很容易上手，味道也很棒。每一口都讓人垂涎欲滴。
9. 襄陽牛肉麵
襄陽牛肉麵現在已經大受歡迎，雖然它們只有30年左右的歷史，但其味道非常濃郁，讓人垂涎欲滴。它原先本是街頭小吃，但現在隨處可見，併成為中國乃至亞洲最受歡迎的牛肉麵之一。
8. 醉雞
“醉雞”這個名字很奇怪，也有點好笑，但可以肯定的是，“醉雞”是一種家常菜。雖然菜譜很簡單，但需要紹興酒。因為這款酒獨特的醇厚口感，其他的都不行。這一地區的當地人喜愛這道菜，因為它的味道和健康的好處。人們甚至用它來治病。當然，不難看出人們為什麼喜歡它。把整隻雞浸泡在醇厚可口的葡萄酒裡幾天，任何人都會喜歡的。
7.三杯雞
三杯雞的味道鮮美，有點甜，是每個人都想在最後一餐吃的一道菜。它是用甜葡萄酒、醬油和豬油烹製的雞肉，每個人一杯。
6. 螞蟻上樹
螞蟻上很多人都喜歡得一道菜餚，它主要原材料是粉條和肉末，不得不說這道菜名十分的形象貼切。它有一種濃郁的味道，咬了一口，從頭到尾都非常棒。
5. 擔擔麵
擔擔麵最初是由旅行食品銷售商製作的，現在已經在全球範圍內獲得成功。由於製作這道菜的成本低廉，製作方法簡單，它在中國和海外的每個家庭都很常見。這道菜的熱辣程度令人難以置信，但它與肉、菠菜、芝麻、麵條和其他食材搭配得非常好。
4. 紅燒獅子頭
雖然大多數國家會有小丸子作為額外的一道菜，但中國的獅子頭燉丸子是一個大丸子。之所以叫大丸子，是因為這道菜看起來像獅子頭，周圍的醬汁是鬃毛，它的力量足以證明這個名字的合理性。肉丸與，大蒜、栗子、醬油等調料的完美結合創造出了世界上最偉大的肉丸菜之一。
3.回鍋肉
回鍋肉是一道非常簡單的菜，它燒製起來並不難，並且還十分的美味，這就是它如此普遍的部分原因。用少許調味料輕輕煮開後，放入其他材料的平底鍋中煎炸。它變軟后里面就煮熟了，但是外面依舊很脆，沒有人能抗拒這道誘人的美食。
2. 紅燒肉
五花肉以其肥美可口的口感而聞名於世，亞洲人都廣泛使用五花肉，而紅燒五花肉是最受歡迎的菜餚之一。就像麻婆豆腐一樣，紅燒五花肉出來的時候會又紅又熱。肥美的五花肉和各種各樣的香料混合在一起，第一口就融化了。它令人上癮，美味可口。
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川名菜，四川以香料為名，當地人十分嗜辣，這也就造就了麻婆豆腐充滿熱量的口感。在其實麻婆豆腐並不算很老的一道菜，它在不到200年的歷史裡就迅速地流行起來，不管是中國餐館還是喜愛中國菜的家庭中都隨處可見。