中國各地都有什麼小吃

　　中國各地小吃：

　　1、吉林鍋包肉：原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手；

　　2、遼寧鮁魚餅子：是一道由鮁魚、玉米麵小餅等做成的美食；

　　3、內蒙古全魚宴：又名百魚宴，因選用魚類水產品為主要原料，運用多種刀工和烹調方法制作成500多道宴席菜餚而得名，集河鮮、湖鮮之大全，精心烹飪而成；

　　4、西藏青稞酒：是用青藏高原出產的一種主要糧食青稞製成的，是青藏人民最喜歡喝的酒；

　　5、新疆烤包子：是維吾爾族喜愛的食品之一；

　　6、陝西羊肉泡饃：簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱羊羹，陝西美饌；

　　7、山西貓耳朵：是一種在山西、陝西等地流行的特色傳統麵食；

　　8、四川擔擔麵：是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃；

　　9、福建佛跳牆：又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系；

　　10、廣東雙皮奶：是一種粵式甜品。清朝時起源自順德，用水牛奶做原料。

　　中國各地的特色飲品有：

　　1、酸梅湯：老北京傳統的消暑飲料，原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖；

　　2、廣東涼茶：是傳統中草藥植物性飲料，廣東涼茶是中國傳統涼茶文化的代表，數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條中國嶺南文化的獨特風景線；

　　3、東北大麥茶：我國北方盛產大麥，麥茶更多的是就地取材，大麥茶是一款清涼飲料；

　　4、海南清補涼：清熱祛溼的老火湯，流行於中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區，相當清甜，清涼解渴；

　　5、福建燒仙草

　　1、臭豆腐：長沙的名牌小吃，是一種獨具風味的食品，外焦微脆、內軟味鮮；

　　2、血豆腐：即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，捋成卵形，以竹篩置火炕上，煙燻烤成臘黃，吃起來耐嚼味香，堪稱佐酒上品，亦為土家特色菜；

　　3、寶慶豬血丸子：是寶慶的傳統食品，始於清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史；

　　4、洞庭銀魚：不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能；

　　5、家貢酒：以土家山寨無汙染山泉、玉米、高梁等為原料，經傳統工藝精心釀造而成，酒味純正甘綿，溫而不燥，醇和無窮，兼有竹香味，為歷代土家鄉親送禮佳品。