中國地區文化差異，各地自有獨特之處

　　在一塊磅礴的土地上，孕育了許多不同的民族，不同的人種。中國也作為世界一大國家之一，有著不少的文化代表。中國除了一些民族差異之一，南北地區也有著文化習俗的不同。

　　那麼，本期詳解中國地區文化差異。

　　中國不同地域，風俗習慣是不同的，比如蘇南浙北多出才子學者，這是和這一地區歷史上經濟富足。有錢讀書，有足夠的時間做研究分不開的。山西，徽州，溫州，潮汕，福建出商人，這和多山的地形，貧瘠的土地不足以靠農業養活分不開。浙江人重視面子，所以人多不安於現狀，積極進取。

　　在東南邊疆，長江以南，人們會看到另一種人：他們習慣於安逸，勤於修養，老於世故，頭腦發達，身體退化，喜愛詩歌，喜歡舒適。他們是圓滑但發育不全的男人，苗條但神經衰弱的女人。他們喝燕窩湯，吃蓮子。

　　他們是精明的商人，出色的文學家，戰場上的膽小鬼，隨時準備在伸出的拳頭落在自己頭上之前就翻滾在地，哭爹喊娘。他們是晉代末年帶著自己的書籍和畫卷渡江南下的有教養的中國大家族的後代。

　　北方文化像高山一樣崇高、莊嚴、敦厚、樸實、壯闊，南方文化像流水一樣靈秀、柔情、細膩、飄逸、夢幻。這實際上是同一文化的兩種異質，就像一個英偉豪爽的大丈夫和一個溫婉美麗的柔女子，組成了一個完美的家庭。

　　若以區域文化詳細劃分中國文化的話，可以劃分出很多，主要型別有燕趙文化、三秦文化、三晉文化、吳越文化、齊魯文化、關東文化、荊楚文化、草原文化、嶺南文化、青藏文化、巴蜀文化、滇雲文化、西域文化、臺灣文化等。

　　南方人的行為較少受中國傳統社會的影響，有些“離經叛道”。從行為指向來看，北方人注重社會進取，行為指向是道德上的自我完善和人際關係的調整，他們是“社會功利主義者”；南方人注重自然進取，行為指向是物質利益的獲得，他們是“自然主義者”；北方人錮抑自我，貶抑個性，是一種“非我主義者”；南方人釋放自我，強調個性，是一種“自我主義者”。

　　虎溪巖在之前，名氣其實與鼓浪嶼一樣大。但是隨著對鼓浪嶼的宣傳，虎溪巖漸漸被人遺忘。虎溪巖是廈門老八景之一，登高可以看到廈門全景，環境清幽，周圍靜謐，是一個值得一去的地方。本期的廈門文化帶你看看廈門虎溪巖的獨特之處。

　　虎溪巖是廈門的一個自然保護區、公園。虎溪巖位於萬石巖西南側。虎溪巖間有古寺，稱東林寺，又叫玉屏寺，建於明代萬曆年間，屢經興廢，1984年重修。寺廟依山而築，石穴為室，幽深險峻。虎溪巖有虎牙洞、夜月洞、夾天徑、飛鯨石等諸勝。夜間明月映照，令人有一種神秘色彩之感，為中秋賞月最佳處，虎溪巖故稱“虎溪夜月”。虎溪巖“虎溪夜月”為廈門八大景之一。

　　虎溪巖簡介

　　虎溪巖位於廈門虎溪路的盡端。滿山岩石，盡皆奇險天成，大若虎踞，小如羊蹲。石頂三米來寬的石溝便是“虎溪”。弓形石橋，稱“仙人橋”，亦稱“渡虎橋”。從渡虎橋再向前，鐫刻著“三笑”兩字巨石，這是借用廬山的典故。據《廬山紀》載，廬山東林寺，結白蓮社，有慧永、慧持、道生等3人參加。慧遠和尚每次送客以不過溪為約，若過溪，虎就吼叫，故名虎溪。虎溪巖是廈門人民中秋賞月的最佳去處。

　　特色

　　虎溪巖位於醉仙岩西邊，巨巖下有一稜層洞，洞前石穴中流泉成溪，稱“虎溪”。山上巖寺，也名虎溪巖寺。

　　虎溪巖滿山皆巨石，盡皆奇險天成。山門旁有一巨石如芽，其上鐫刻“先露一芽”。入得山門，順著蹬道，有“漸入佳境”、“三笑”等題刻，使人遊興倍增。蹬道盡處就是“虎溪”，虎溪上架著弓形石橋，俗稱“仙人橋”，亦稱“渡虎橋”。過了弓形橋，來到“靈則名”洞，洞名取意唐劉禹錫《陋室銘》中的“山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈”之句。洞裡甚涼，使人有“入洞方知六月寒”之感。

　　踏上石階，環視四周，但見山石奇形怪狀，如鬼斧神工砍削而成，故有“怪石環巖皆鬼斧”之詩。

　　在寺之左側，有夜月洞，叫伏虎洞，洞頂刻“稜層”、“嘯雲”四字，洞中伏著一隻泥塑老虎。每年中秋，月光照到泥虎頭上，只見它雙目炯炯，眈眈注視洞外，令人望而生畏，故名“虎溪月夜”。

　　左側有一石門，門外磐石夾峙，稱“夾天徑”，即“一線天”。從夾徑可攀上“虎牙洞”，勢若猛虎張口，洞口繞以石欄，與虎牙無異，又有古榕攀繞“虎牙”，緊貼“虎頷”，宛若虎髯，而氣根飄垂，恰似虎髯。虎口上齦刻著“劃然長嘯”、“凌空一漱”八字，下齦蹲著兩隻石虎，造形生動。

　　再從虎牙洞轉彎，可達玉壺洞。石壁有林爾嘉詩刻：“幾度匡廬過虎溪，歸來還愛此山低，一登絕頂能觀海，不似雲深路易迷”。

　　虎溪巖歷史

　　巖又名虎溪巖寺，寺為唐陳儔所建。明萬曆年間紳士林懋時集資拓建。清康熙年間，元飛和尚應福建水師提督吳英之請來廈門主持該寺，並大興土木，重建大雄寶殿，增建垂雲樓、大悲殿、一嘯亭、伏虎洞。經三十多年苦心經營，才頗具規模。

　　繼元飛和尚之後，廈門海防同知李暲出資白銀5000兩，又興建了準提閣、彌勒樓、供佛泉、飛鯨石、渡虎橋等建築。因此，虎溪巖寺在清代盛極一時。

　　最佳季節：9月--次年6月皆宜。去廈門旅遊，只要避開7、8月臺風頻發的時間，其他時間去都很不錯。

　　建議遊玩：半天

　　門票：包含在萬石植物園門票內

　　開放時間：08:00~18:00

　　地址：福建省廈門市思明區虎園路

　　【結束語】虎溪巖有著很深厚的文化底蘊，有明朝古東林寺。周圍巨石嶙峋，環境清幽，比起熙熙攘攘的南普陀寺，它顯得尤為靜謐安詳，但是虎溪巖有一種獨特的魅力，能讓人一去就愛上這個地方。有興趣的朋友們，可以一去。

　　白酒的度數一般都很高，而且喝起來給人的味覺又或者說是舌頭的觸覺是辣的。但是白酒有著很大的功效與作用，可能還有很多人不知道，本期白酒文化，就來介紹清香型白酒，以及它的代表。一起往下看看吧！

　　清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大麴酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。

　　寶豐酒，“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點，也是我國清香型白酒的典型代表。

　　牛欄山二鍋頭酒，已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青眯。

　　牛欄山酒，精選優質高粱和小麥等為原料，以豌豆、大麥等製成大麴為發酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經糊化、發酵、蒸餾等十多道關鍵工序，悉心傳統工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計110餘種產品。

　　紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優質紅高梁、大麥、碗豆、純淨水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾擷取中段，長年窖存。酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。

　　汾酒山西省汾陽市杏花村汾酒集團生產。自南北朝時開始釀造，距今已有1500多年的歷史。汾酒素以色、香、味三絕著稱。其色晶瑩透明，有如水晶美玉，反覆顛倒，絕無懸浮沉澱；其味清香純正，悠久修長；

　　入口回味生津，餘味無窮，是清香型白酒中的典範產品。因含脂豐富，有害雜質極微，又被稱為名白酒中最衛生的精品。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會上獲一等優勝金質獎，以後又多次榮獲酒類評比的最高榮譽獎。獲得歷屆評酒會名酒稱號。