和子四珍是什麼，和子四珍的獨特之處

　　和子四珍是江西人民用自己生產的產品醬曬後製成的綠色食品，不僅美味，又有一定的藥理功能。和子四珍產生於東漢，距今已有兩千多年的歷史了。那麼，和子四珍它有什麼樣的特別之處呢？本期的江西文化為你介紹和子四珍。

　　和子四珍是江西吉安永新傳統的漢族名點。當地民間用自己生產的農副產品醬後曬制而成的綠色營養食品。產生於東漢前期，距今有兩千多年曆史。和子四珍即醬姜、醬蘿蔔、橙皮、蜜茄，是用嫩生薑、白蘿蔔、橙子、茄子、糯米、蜂蜜、白糖為原料，醬好曬制而成的。它既有果脯類食物的共性，直接食用，甜而不膩，又有乾貨醬制保健類食物的特性。蒸熟吃（蒸雞、蒸肉、蒸泥鰍等均可）滋補、養胃健脾、滋陰補虛，有一定藥理功效。

　　典故

　　“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，在陸游的《遊山西村》裡有這麼一聯。在永新，即使是普通的農家，客人來了，在臘酒待客之前，好客的主婦會從一列小罈子裡掏出幾大捧土貨，用盒盤裝上作為茶點，然後，斟上一杯熱茶，敘友情，拉家常。

　　這些“土貨”便是永新很有名的橙皮、醬姜、蜜茄、醬蘿蔔。

　　相傳唐開元年間，永新的民間女歌唱家許和子被選人宮時，因為思念家鄉，便隨身攜帶家鄉的土特產——橙皮、醬姜、蜜茄、醬蘿蔔。也有人說，因她長期食用橙皮和蜜茄，歌喉格外清亮、渾洪，藝壓群芳，成為一代歌妃。一次皇后娘娘頭昏頭痛，許和子得知後獻上醬姜，皇后貼用和服用後，頭昏頓消，李隆基便下令，將永新縣四大特產作為貢品，從而一下轟動京城長安，被譽為“和子四珍”。

　　簡介

　　橙皮

　　是採摘果實還剛形成比拳頭稍大點的柚橙，帶青皮切成月牙形的薄片，與銅器一起煮（為了使橙皮保持肉白皮青的原色）之後，在流動的山泉水中漂洗，擰乾，再拌上白糖曬乾。年輕的姑娘出閣前都要製作特產，待過門後的新年招待客人。

　　她們在曬制橙皮時，往往還會獨具匠心地把橙皮用小刀雕刻成鯉魚、蝴蝶、花朵等圖案，拿出來，簡直成了一件件工藝品，真有點捨不得吃了。橙皮，邊色翠綠，脯如白玉，香氣清幽，味甜爽口。具有開胃消食、養肝明目之功效。品茗之際，嚼它幾片佐茶，不僅滿口甜香，而且能通中導滯，調理脾胃。

　　醬姜和醬蘿蔔

　　每年的7到9月，在永新縣城鄉，那製作醬姜和醬蘿蔔的情景，可以說是一道漂亮的景觀：一排排醬缽整整齊齊地安放在各家的屋頂上、院牆上、曬場上……到處是壓壓擠擠，色澤濃褐的醬，在陽光下散發著醉人的香味。醬制的過程，比制橙皮複雜多了，並要求嚴格講究清潔衛生。第一步是起醬。把糯米蒸熟，讓它長出有益的生物酶菌，調水後在陽光下曝曬7天，製成濃香深甜的醬。

　　第二步，如果是醬姜，則把刮皮洗淨的生薑在水中稍煮，放人醬中再在烈日下曝曬7天，洗去醬，曬乾表面的水分，密封在陶罐中。月餘後，姜的表面便生出一層厚厚的芳香而清甜的白砂（生物酶糖）。白砂越厚，質地越好。醬姜的肉層略呈紅糖色，紅裡透黃，味鹹、甜，稍辣，具有暖胃、補腦、提神等功效，治頭昏、頭痛尤神奇。

　　永新有“晨起吃醬姜，勝似喝參湯”的說法。醬蘿蔔呢，則是取醃製好的鹹蘿蔔與醬曬制而成。成品外表也是一層白砂，疏鬆細膩，甜鹹適中。它營養豐富，含有多種人體所需的氨基酸，實屬上乘的保健食品。另外，醬姜和醬蘿蔔可以用來烹泥鰍、燉雞鴨，既去腥，又可調劑湯的味道，顯得格外鮮甜。

　　蜜茄

　　取優質將熟未熟的茄子和上等蜂蜜（或白砂糖），用傳統工藝九蒸九曬精製而成，俗稱九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，視之清亮透明，聞之香氣撲鼻，食之味甜蜜口，可謂色香味俱全，是一種很有名氣的特產，加之營養豐富，感觀誘人，有高雅食品之稱。能潤肺、止咯血，對肺病、支氣管炎等有一定療效。氣順則顏美，故其具有養顏美容的說法也不無科學道理。

　　【結束語】和子四珍在唐開元年間就被帶入皇宮之中，深受皇上和嬪妃們的喜愛。在江西境內，凡事有女兒出嫁，和子四珍也作為特殊的“嫁妝”，可想而知，和子四珍在當地受歡迎的程度了。

　　人們都說前世的五百次擦肩才換來今生的一次回眸，可見兩個人能在茫茫人海中相遇並且走到一起是多麼不容易的一件事，那麼屬虎男和十二生肖婚配狀況如何呢？出生年月不同，生肖就不同，性格上也存在很大差異，老虎身為森林之王，其霸氣的程度自然是不言而喻，而屬虎的男生性格也十分陽光開朗，自信勇敢，即使面對再棘手的困難，也能保持理性的頭腦，有條不紊的思考解決方案。和這樣的男生談戀愛是什麼感受呢？接下來就讓我們看一下生肖虎男和什麼生肖最配吧！

　　屬虎男和屬鼠女就像是兩個世界的人，雖然也很努力，但卻始終無法準確的瞭解對方的心意。而隨著爭吵次數的增多，雙方的耐心和愛意也都被消耗一空，很難走到最後。

　　屬虎男和屬牛女在一起並不合適，主動熱情的虎和被動慢熱的牛很難在一件事上腳步一致。隨著相處時間越久，彼此的缺點也就更加明顯，兩人的耐心也大不如前。

　　兩個屬虎的人在一起還是挺不錯的，雖然脾氣都很急，但由於共同點很多，因此只要相處一陣子，就能摸索出合適的溝通辦法，因此在外人看來註定走不遠的你們，其實會有很長遠的發展。

　　屬虎男和屬兔女並不適合在一起，屬兔的女生雖然看起來溫潤柔弱的樣子，但內心對認定的事情也很執著，面對屬虎男高高在上的態度，常常會感到厭煩，在一起越久，兩個人越不開心。

　　屬虎男和屬龍女意外的很合拍，雖然兩個人都是倔強的要命的火爆脾氣，但心智都比較成熟，所以即使再不滿意，也會耐心的聽對方說完TA的看法，因此雖然三天一小吵五天一大吵，但感情發展的還是挺順利的。

　　屬虎男和屬蛇女不算相配，屬蛇的女生習慣於把什麼事都藏在心裡，及時有苦惱不滿，也不會說出來，而屬虎男又不擅長揣摩人的心思，因此兩人之間總是像隔著一堵牆，無法輕易跨越。

　　屬虎男和屬馬女的默契度還是很高的，兩個人不僅對生活和工作充滿期待，而且還很陽光自信，相處起來更加直接純粹，有什麼說什麼，就算產生矛盾也能及時化解。

　　屬虎男和屬羊女並不相配，兩人之間有著難以跨越的距離感，而且追求也各不相同。屬虎男更向往新鮮刺激，充滿挑戰的生活，而屬羊女則喜歡平淡瑣碎的生活，因此兩人很難達成共識。

　　屬虎男和屬猴女並不算特別相配，兩個人的個性都有些要強，屬虎男向來就是領導者，總是習慣性的用命令的口氣支配他人，而屬猴女又不肯讓他人掌控自己的生活，所以兩人若想和平相處還是比較困難的。

　　屬虎男和屬雞女在性格上有很多相似之處，例如都很自信張揚，上進心很強，不肯輕易服輸。所以你們的感情總是充滿了活力，但有的時候也會因為一些小事而鬧得雞飛狗跳，因此還需要多加剋制自己的脾氣才行。

　　屬虎男和屬狗女是出於及格線邊緣的一對，兩人在相識之初對彼此並沒有一見鍾情的感覺，但是在一起的時間越久，越能發現對方的好，屬於日久生情。只是感情過於平淡，需要多尋找一些新鮮刺激的事物來激發你們的熱情。

　　屬虎男和屬豬女在一起還是十分般配的，雖然兩人在性格上存在很多不同，但整體來說還是能做到優勢互補的，所以相處起來會十分融洽。隨著接觸的加深，兩人的默契度也越來越高。

　　在國家公務員考試中法學類其實是屬於包含關係的，法學類是一個專業大類，包含了法學，經濟法學，監獄學，智慧財產權法等專業。而法學是普通高等學校本科專業，只是屬於法學類。

　　法學和法學類考公的區別是什麼

　　在國家公務員考試中法學類其實是屬於包含關係的，法學類是一個專業大類，包含了法學，經濟法學，監獄學，智慧財產權法等專業。而法學是普通高等學校本科專業，只是屬於法學類。

　　1.法學專業培養學生全面發展德、智、體，掌握馬克思主義的基本理論，有深厚的法律專業基礎知識，熟悉中國的法律和黨的有關政策，達到較高的外語水平。申請職位時，如果你是法律專業的候選人，你可以申請法律專業的職位。法律職位需要根據國家公務員公佈的職位表中的詳細資訊來確定是否可以申請。兩者之間有不同的工作限制。

　　2.法學簡介：法學是普通高等學校本科專業，屬於法學類專業。具有創新精神和較強創新能力、實踐能力，能在國家機關、企事業單位和社會團體，特別是能在國家立法機關、審判機關、檢察機關、司法行政機關、仲裁機構、法律服務機構和涉外活動從事法律工作的應用型、複合型高階專門人才。

　　法學專業就業前景怎麼樣

　　近年來，法學專業一直是文科生報考的熱門，實際就業情況並非與填報時一樣“火爆”。

　　傳統觀念認為，法學專業畢業的學生，會從事法官、檢察官等社會地位高、收入高的職業。因此，很多家長和考生偏愛法學專業，認為畢業後能從事法官、檢察官、高校教師等職業。實際上，這些工作對院校背景或學歷水平都有相當高的要求。

　　近年來，法學院許多學生會選擇進一步學學習，考取國內著名大學的法學專業研究生。大部分畢業生在立法機關、行政機關、審判機關、檢察機關、仲裁機關、律師事務所、銀行等單位從事法律工作。