中國好吃的十大名雞排名榜

　　1、叫花雞——是將醃製好的雞用荷葉包好再裹上黃泥放在火中燒製而成的，做成後的雞肉帶著荷葉的清香，味道十分鮮香可口。

　　2、德州扒雞——選料講究，製作方法還被列為國家非物質文化遺產，德州扒雞不僅外形美觀，而且口感極佳。

　　3、道口燒雞——是用多種名貴的重要和調料輔以陳年老湯製作而成的，做成後的道口燒雞色澤鮮豔，造型美觀，味道鹹香可口。

　　4、口水雞——是將煮好的雞切成小塊後，加上各種調料涼拌而成的，不僅色澤油亮，吃起來也十分麻辣可口。

　　5、鹽酥雞——是用醃製好的雞肉裹上炸粉後油炸而成的，吃的時候還會再撒上胡椒鹽、辣椒粉等，吃起來香酥可口。

　　6、小紹興白斬雞——是選用上海浦東腳黃、皮黃、嘴黃的三黃雞為主要材料製作的，外觀色澤金黃，雞肉細嫩，味道十分鹹鮮可口。

　　7、海南文昌雞——製作出來的雞肉肉質鮮嫩，吃起來肥而不膩，是去海南旅遊必吃的一道菜。

　　8、汽鍋雞——因使用汽鍋蒸制而得名，製成的雞肉不僅味道鮮美而且營養豐富，深受廣大群眾的喜愛。

　　9、溝幫子燻雞——選料講究，製作方法精細，而且十分講究火候，製成的雞肉色澤紅亮，薰香濃郁，非常美味可口。

　　10、符離集燒雞——是以符離鎮特產的土麻雞為原料製作的，色佳味美，香氣撲鼻，吃後令人回味無窮。

　　中華飲食文化博大精深，不僅有著著名的八大菜系，烹飪方法也十分多樣，就連我們常吃的雞肉也能被做出幾十甚至上百種味道，那麼你知道中國最好吃的雞是哪些嗎?今天小編為大家整理了中國最好吃的十大名雞!

　　有名好吃的雞排行榜前十名

　　1、小紹興白斬雞

　　小紹興白斬雞也叫三黃油雞，是選用上海浦東腳黃、皮黃、嘴黃的三黃雞為主要材料製作的，外觀色澤金黃，雞肉細嫩，味道十分鹹鮮可口，深受人們喜愛。

　　2、口水雞

　　口水雞是源自四川達州的一道傳統名菜，也是川菜中很有名的一道冷盤，是將煮好的雞切成小塊後，加上各種調料涼拌而成的，不僅色澤油亮，吃起來也十分麻辣可口。

　　3、鹽酥雞

　　鹽酥雞是源自中國臺灣的特色美食，是用醃製好的雞肉裹上炸粉後油炸而成的，吃的時候還會再撒上胡椒鹽、辣椒粉等，吃起來香酥可口，流行於全國各地。

　　4、叫花雞

　　叫花雞是源自江蘇省常熟市的一道名菜，歷史十分悠久，是將醃製好的雞用荷葉包好再裹上黃泥放在火中燒製而成的，做成後的雞肉帶著荷葉的清香，味道十分鮮香可口。

　　5、德州扒雞

　　德州扒雞是源自山東德州的傳統名吃，也是山東最有名的十大小吃之一，其選料講究，製作方法還被列為國家非物質文化遺產，德州扒雞不僅外形美觀，而且口感極佳。

　　6、海南文昌雞

　　海南文昌雞既是海南省文昌市的特產，也是海南很有名的一道傳統名菜，歷史十分悠久，製作出來的雞肉肉質鮮嫩，吃起來肥而不膩，是去海南旅遊必吃的一道菜。

　　7、符離集燒雞

　　符離集燒雞是源自安徽宿州一道傳統名菜，也是中國四大名雞之一，是以符離鎮特產的土麻雞為原料製作的，色佳味美，香氣撲鼻，吃後令人回味無窮。

　　8、溝幫子燻雞

　　溝幫子燻雞是源自遼寧省的一道特色美食，創始於清朝光緒年間，其選料講究，製作方法也非常精細，而且十分講究火候，製成的雞肉色澤紅亮，薰香濃郁，非常美味可口。

　　9、道口燒雞

　　道口燒雞是源自河南安陽的一道傳統特色名菜，是用多種名貴的重要和調料輔以陳年老湯製作而成的，做成後的道口燒雞色澤鮮豔，造型美觀，味道十分鹹香可口。

　　10、汽鍋雞

　　汽鍋雞是雲南省的一道特色名菜，因使用汽鍋蒸制而得名，早在乾隆年間就已經十分流行，製成的雞肉不僅味道鮮美而且營養豐富，深受廣大群眾的喜愛。

　　1、天山雪雞，原產於中國天山之巔，是中國特有的珍禽品種，但數量極少，現已人工繁育、馴化成功。天山雪雞以食草為主，體型較小，體質健實，體長60釐米左右，體重1.5千克左右，反應敏銳快捷，羽毛雪白緊湊，肉質烏黑鮮美，香甜細嫩。堪稱雞中的戰鬥雞。

　　2、岑溪三黃雞，是廣西目前唯一經過嚴格系統的選育沒有引進任何外來血緣的優質地方土雞。它體型小巧、外貌華麗、肉嫩骨細、愛啄好動。

　　3、文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮豔，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質肥美。

　　4、清遠麻雞原產於廣東省清遠市清新縣。又名清遠走地雞，就是家養土雞。因母雞背側羽毛有細小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。

　　5、泰和烏雞是江西省泰和縣特產，原產於泰和縣武山北麓，根據產地又稱武山雞，因具有叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨十大”特徵以及極高營養價值和藥用價值而聞名世界。

　　6、靈山香雞是從靈山縣地方優良肉用土種雞中選育而成。該品種分佈於靈山各鄉、鎮，農家飼養有著悠久的歷史。靈山香雞是優質型肉雞，體態優美，體重適中，肉質細嫩，皮薄光亮，骨細味香。具有原始肉雞的純正香味，適合家庭消費及宴席佳餚，是白切雞製作的上等選擇材料。

　　7、景陽雞是一個體型較大的肉用型地方品種，是中國國內稀有的肉用型地方品種資源，中國國家地理標誌保護產品，俗稱為九斤雞”或景陽九斤雞”。

　　8、德化黑雞是福建省優質烏骨雞地方品種之一，因其毛、皮、肉、內臟均為黑色，且肉質細嫩、清香甘潤，味道鮮美，含有極高滋補藥用價值的黑色素而得名，素有滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”之稱。

　　9、盧氏雞是適合山地放養的古老雞種。盧氏雞個體輕巧、覓食力強、耐粗飼，其生活習性、肉蛋品質與野雞十分相似。

　　10、長汀河田雞，因主產於福建長汀縣河田鎮而得名，是福建省傳統家禽良種。河田雞是經過長期人工選擇形成的一個地方品種，以稻穀、玉米等粗糧為主要食物，適合在果園、竹山、松林等純天然的環境中放養。河田雞含蛋白質多，脂肪適宜，肉質細嫩、皮薄柔脆、肉湯清甜；嘴、腳、皮呈黃色，頸、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黃髮亮。