中國白酒香型有幾種

　　12種。

　　醬香型：醬香型又稱為茅香型，以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。

　　濃香型：濃香型又稱瀘香型，以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾勁餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

　　清香型：清香型又稱汾香型，以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協調，酒味純正綿軟。

　　米香型：米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統酒種。米香型酒香氣清柔，幽雅純淨，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯，高階醇含量也較多，共同形成它的主體香。

　　馥郁香型：馥郁香型口感特徵為「前濃、中清、後醬」，也就是「一口三香」，品者在一口之飲中能嚐到三種香型的特徵，依次體驗為濃香，清香，醬香，這三個層次分別擇取了三種香型的最佳體驗段。

　　老白乾香型：老白乾香型白酒以其獨特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽淨的典型風格，具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長的特點。

　　藥香型白酒：藥香型白酒採用大麴與小曲並用，並在制曲配料中添加了多種中草藥，酒的香氣有濃郁的醋類香氣並突出特殊的藥香香氣。

　　芝麻香型白酒：芝麻香型白酒“芝麻香型”通常被認為是芝麻香型白酒的代名詞，芝麻香型白酒是中國成立後兩大創新香型之一。

　　特香型白酒：特香型白酒以江西省樟樹鎮的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料，以小麥製成的中溫大麴為糖化發酵劑，採用地窖發酵，醅香蒸酒，老酒為底，勾兌調味的釀造工藝釀製而成。酒質特點為無色透明，聞香清雅，飲後濃郁，醇甜綿軟，酒體協調，恰到好處。

　　豉香型白酒：豉香型以廣東佛山的豉味玉水燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料，以釀製成的小曲酒為基礎酒，放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質玉潔冰清，晶瑩悅人，豉香純正，諸味協調，入口醇和，餘味甘爽，酒度30度，低而不淡。

　　兼香型白酒：兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下，生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起。

　　鳳香型白酒：鳳香型白酒以陝西鳳劃的西風酒為典刑代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆製成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑，採用續餷配料，土窖發酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀製而成。

　　1、醬香型酒。所謂醬香，就是有一股類似豆類發酵時發出的種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不豔，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲後空杯香猶存的特點。

　　2、濃香型酒。五糧液酒就是濃香型酒，它們的主要特徵是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。濃香型酒以己酸乙酯為主體香，很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大麴、習水大麴，鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。

　　3、清香型酒。這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽淨，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。

　　4、米香型酒。此類白酒，以清，甜、爽、淨見長，其主要特徵是：蜜香清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。

　　5、其它香型酒。不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統統劃為其它香型白酒。比如董酒、平壩窖酒等。

　　白羊座的人性格單純正直，聰明，熱情樂觀，有衝勁，對朋友慷慨。白羊座的性格很多元化，所以即使你身邊有兩個同樣是白羊座的人，他們的性格都會不一樣的，每個白羊都會有自己的特點。下面快來看下，白羊座有幾種，分別是哪幾種性格。

　　大膽，勇往直前的白羊

　　大膽從來都是白羊的第一特點，擁有這性格特點的白羊，一向都是很善於表現自己的。大膽的白羊天馬行空的想法，都是大家不敢想的。雖然在別人眼裡可能是異想天開，但勇往直前的白羊是不會在乎別人的眼光，一心只想讓自己的想法變成撐現實。就是這麼不輕易服輸的白羊，讓人感覺到了他身上那一股可愛的倔勁，只要你敢想敢做，世界也會為你讓路的。擁有這種性格的白羊在創業的道路上，是很容易成功的。

　　單純，沒心機，心直口快的白羊

　　還有一種白羊是很直率，單純，沒有心機，你和這樣的白羊做朋友感覺很舒心。朋友都是相互照顧，相互扶持，這樣的朋友才會讓你更好的成長，白羊沒有那種為利益而想利用朋友的心機，也不喜歡和這種有心機的人做朋友。在單純的白羊眼裡，朋友對他來說是第二種親人，是可以值得他付出很多的。你的一些不好的行為，白羊總會心直口快地把自己的想法全說出來，只想讓自己的朋友醒悟，這樣心直口快的白羊其實是很可愛的。

　　真誠，有俠骨義膽的陽光的白羊

　　白羊座還有一個很大的特點，那就是他骨子裡的正義感，加上白羊的重情重義，講義氣。只要讓白羊認可你是他的朋友後，他是可以因為你的一句話而義無反顧的。這樣的白羊也是很有愛心的，經常參加很多有意義的社會活動。滿腔熱情的白羊，可以做義工或山區支教這類公益活動，不但可以讓俠骨義膽的白羊有忠貞報國的感覺，也可以讓幫助更多有意義的人。如果你身邊有這種性格的白羊，要好好珍惜，這種朋友是值得交一輩子的。

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