中國老八大名酒是哪八種

　　中國八大名酒是茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。其中茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：“金陵重逢飲茅臺，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。”

　　有北方方言、吳方言、湘方言、贛方言、客家方言、閩南方言、閩東方言和粵方言。其中閩南方言和閩東方言合稱為閩方言。

　　北方方言：以北京話為代表。包括長江以北，鎮江以上九江以下的沿江地帶，四川、雲南、貴州和湖北、湖南兩省的西北部，廣西西部、北部一帶。

　　吳方言：以蘇州話和上海話為代表。主要包括江蘇省長江以南、鎮江以東部份（鎮江不在內）及長江以北靖江（除西南角新橋、東興等鄉）、通州（縣城金沙鎮及周圍鄉村）、海門（北部包場等12鄉）、啟東，浙江省大部份，上海市。

　　八大重金屬是鉛，鎘，鉻，砷，鋇，汞，硒，銻。金屬鉛是一種耐蝕的重有色金屬材料，鉛原本的顏色為青白色，在空氣中表面很快被一層暗灰色的氧化物覆蓋。鉛具有熔點低、耐蝕性高、X射線和γ射線等不易穿透、塑性好等優點。

　　硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產品中獲得；後者是硒透過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。砷俗稱砒，是一種非金屬元素，在化學元素週期表中位於第4週期、第VA族，原子序數33，元素符號As，單質以灰砷、黑砷和黃砷這三種同素異形體的形式存在。砷元素廣泛的存在於自然界，共有數百種的砷礦物是已被發現。砷與其化合物被運用在農藥、除草劑、殺蟲劑，與許多種的合金中。