中國飲食文化理論有哪四大原則

　　1、食醫合一：中國傳統飲食文化四大基礎理論形成最早的理論內容。其標誌是《神農本草經》、《黃帝內經·素問》。

　　2、飲食養生：形成於先秦時期。飲食養生是食醫合一理論與實踐長期發展的結果，是旨在透過特定意義的飲食調理達健康長壽目的的理論和實踐。其思想體現在《神農本草經》、《黃帝內經·素問》等本草學文著中。

　　3、本味主張：注重原料的天然味性，講求食物的雋美之味，是中華民族飲食文化很早就明確、並不斷豐富發展的一個原則。先秦典籍對此已有許多記錄，成書於戰國末期的《呂氏春秋》一書的《本味篇》，集中地論述了“味”的道理。

　　4、孔孟食道：形成於先秦時期。首先是孔子和孟子飲食觀點、思想、理論及其食生活實踐所體現的基本風格與原則性傾向，即孔子的“二不厭、三適度、十不食”和孟子的食志—食功—食德。

　　1、吹奏樂器。我國吹奏樂器的發音體大多為竹製或木製。根據其起振方法不同，可分為三類：第一類，以氣流吹入吹口激起管柱振動的有簫、笛(曲笛和梆笛)、口笛等。

　　2、彈撥樂器。我國的彈撥樂器分橫式與豎式兩類。橫式，如：箏(古箏和轉調箏)、古琴、揚琴和獨絃琴等；豎式，如：琵琶、阮、月琴、三絃、柳琴、冬不拉和扎木聶等。

　　3、打擊樂器。我國民族打擊樂器品種多，技巧豐富，具有鮮明的民族風格。

　　4、拉絃樂器。拉絃樂器主要指胡琴類樂器。其歷史雖然比其它民族樂器較短，但由於發音優美，有極豐富的表現力，有很高的演奏技巧和藝術水平，拉絃樂器被廣泛使用於獨奏、重奏、合奏與伴奏。

　　1、吹奏樂器。我國吹奏樂器的發音體大多為竹製或木製。根據其起振方法不同，可分為三類：第一類，以氣流吹入吹口激起管柱振動的有簫、笛(曲笛和梆笛)、口笛等。

　　2、彈撥樂器。我國的彈撥樂器分橫式與豎式兩類。橫式，如：箏(古箏和轉調箏)、古琴、揚琴和獨絃琴等；豎式，如：琵琶、阮、月琴、三絃、柳琴、冬不拉和扎木聶等。

　　3、打擊樂器。我國民族打擊樂器品種多，技巧豐富，具有鮮明的民族風格。

　　4、拉絃樂器。拉絃樂器主要指胡琴類樂器。其歷史雖然比其它民族樂器較短，但由於發音優美，有極豐富的表現力，有很高的演奏技巧和藝術水平，拉絃樂器被廣泛使用於獨奏、重奏、合奏與伴奏。