中秋吃什麼傳統食物+中秋吃月餅是什麼時候流傳下來的

　　中秋節是一個源於唐朝時候的節日，這個節日是以月亮之圓，唯人之團圓，寄託思鄉和思念家人的情感，其中也有期盼豐收和幸福的美好願景，所以在中秋節的時候會製作各種精美的糕點來做為祭品，其中月餅就是中秋節所專有的一種食物。

　　中秋吃什麼傳統食物

　　傳統的中秋節所擺放的貢品有很多，瓜果蔬菜，各色甜品，糕點，這些食物大多是源於中秋時候，應季的瓜果蔬菜或者是特有的糕點美食。柚子也是中秋節的必備品之一,“柚”因同“佑”,希望月亮保佑的意思。板栗性味甘寒,有養胃健脾強筋的作用，最適合秋天食用。中秋節吃菱角,據說能讓孩子長得聰明伶俐。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,幼嫩時的菱角可當水果生食。

　　中秋吃月餅是什麼時候流傳下來的

　　中秋節吃月餅的習俗傳了很久，具體情況已經比較難考究，但是關於月餅的傳說卻不少，有人說吃月餅是相傳於元朝，元朝末年，人們承受不了元朝的殘酷統治，起義抗元，朱元璋準備起義的時候，劉伯溫便想出一計將八月十五起義的紙條藏入月餅中，再分派傳到個個義軍之中，於是從那以後，八月十五家家戶戶必備中秋月餅。孟元老《東京夢華錄》說：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭佔酒樓玩月”;而且“弦重鼎沸，近內延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如雲外。間裡兒童，連宵婚戲;夜市駢闐，至於通曉。”

　　中秋的傳統活動

　　中秋節這一天，各處景色熱鬧不已，當天夜晚，掛滿了各種彩燈，街上的人不僅可以吃到各種小攤的特有美食，還可以和大家一起遊玩。吳自牧《夢梁錄》說：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團圍子女，以酬佳節。雖陋巷貧簍之人，解農市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣買，直至五鼓，玩月遊人，婆婆於市，至燒不絕。”

　　中秋節由於地區的不同，在不同的地方，有著不一樣的習俗，但中秋節一樣的就是吃月餅，賞月了，那麼北方中秋吃什麼傳統食物呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　你可能感興趣：2020年修造吉日

　　北方人中秋吃什麼傳統食物

　　吃南瓜

　　傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻扁圓形野瓜。她採了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地裡，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山採來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

　　石榴

　　中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。石榴果沒剝開的時候，可玩性大於可看性，摸在手裡涼涼圓圓滑滑的，剝開之後，可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，十分好看。

　　你可能感興趣：2020年領證吉日

　　麥箭

　　山東慶雲縣農家八月十五日祭土穀神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品，它先用白麵攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸捲成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。

　　喝桂花酒

　　人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。

　　你可能感興趣：2020年修造吉日

　　毛豆

　　在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

　　吃月餅

　　中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

　　秋分吃什麼食物

　　南瓜

　　南瓜屬於黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿蔔素，這種物質是維生素A的前體，秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。

　　百合

　　百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

　　大棗

　　據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏溼熱，故不能多食，尤其內有溼熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

　　紅薯

　　我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

　　枸杞

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人好每天食用。

　　芋餅

　　芋餅是北京人非常非常傳統的一種美食了，芋餅雖然熱量比較的高，但是是非常容易消化的，而且營養成分豐富，營養價值也是非常的高，芋頭不僅可以用來當作蔬菜，也可以用來當成一種乾糧，而且還可以利用芋頭做出各種特色的小吃，就比如說芋餅就深受大家的喜歡。在北京，每逢秋分節這一天，無論是男女老少，都會非常喜歡吃芋餅，而且在秋分節這一天，每個人手上捧著一個熱乎乎的芋餅，和家人做在一起也是件非常幸福的事。

　　秋菜

　　秋菜是嶺南地區那邊非常盛產的，中國人有一個非常特別的習俗即是在秋分這一天吃秋菜，秋菜只是一個統稱，其實裡面還包含著很多的食材，一般是生長在田野間的，人們在秋分這一天就非常的喜歡去田野間找尋秋菜，因為秋菜諧音過來就是求財，寓意還是非常美好的，而且在鄉間，百姓們更是為秋菜編了一首打油詩，在當地也是非常的流行。

　　湯圓

　　湯圓也是在秋分這一天人們非常喜歡吃的食物之一了，按照古時候農家的習俗，在秋分節這一天是必須要吃上一顆湯圓的，寓意著團團圓圓，圓圓滿滿，象徵意義是非常好的，而且也有著悠久的歷史，文化底蘊也是非常濃厚的，所以湯圓也是非常受人們喜歡的。

　　秋分的介紹

　　秋分是秋季的第4個節氣，也是二十四節氣中第16個節氣。 每年9月23日或24日太陽到達黃經180度為秋分，太陽直射地球赤道，晝夜均分，各12小時，全球無極晝、極夜現象。秋分之後，太陽直射點繼續南移，故秋分也稱降分。此後，晝夜溫差逐漸加大，幅度將高於10℃以上。

　　秋分時節和清明時節有些民俗類似，也有掃墓祭祖的習慣，稱作“秋祭”。秋分時節，民間很多地方還要吃一種稱作“野莧菜”的野菜，還有鄉人稱之為“秋碧蒿”。還有一些地區的農戶挨家挨戶送秋牛圖，秋牛圖就是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。

　　秋分要防止涼燥，堅持鍛鍊身體。飲食調養方面，應多喝水，吃清潤、溫潤的食物。

　　秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的餘氣，故多見於溫燥；秋分之後，陣陣秋風襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。要防止涼燥，就得堅持鍛鍊身體，增強體質，提高抗病能力。秋季鍛鍊，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。飲食調養方面，應多喝水，吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養陰生津的作用。