中秋節吃月餅的習俗起源於唐代。月餅首先最初起源於唐朝軍隊慶祝的食品。高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。還有認為是中秋節吃月餅相傳始於元代，朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞訊息十分困難。軍師命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裡面，劉伯溫便想出一計策再派人分頭傳送到各地起義響應，起義軍如星火燎原，最終起義勝利。
在關於中秋賞月和吃月餅的描述，是當時明代的西湖遊覽志會才有記載：“八月十五日謂之中秋，取團圓之義，民間以月餅相遺”。在節日的夜晚，人們還會喜歡吃些水果、西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活平安、美滿、甜蜜。月餅象徵著團圓，是中秋佳節必食之品。
中秋有著團圓的寓意，在中秋會有不一樣飲食，但在中秋不管是在哪個地方都會吃的就是月餅，而為什麼中秋要吃月餅呢？中秋吃月餅從什麼時候開始的呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
中秋吃月餅的原因
最初的月餅是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，最傳統的月餅是圓形的，寓意著團圓、美好。反映了人們對家人團聚的美好祝願。慢慢月餅也就成了節日的禮品，演變成現在每年一度的習俗。
據史料記載，早在殷、周時期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡核，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅在我國早就已經有了很悠久的歷史。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，反嫦娥奔月的神話故事作為儀器藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
中秋吃月餅從什麼時候開始
中秋節吃月餅和送月餅的習俗並非自古有之。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。
相傳元代當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞訊息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。後來，朱元璋終於把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其後清朝人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象徵推翻異族統治的節日。
月餅寓意團圓，應該是明朝開始的。綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是閤家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。其起源也有幾種不同的說法。
中秋節是一個源於唐朝時候的節日，這個節日是以月亮之圓，唯人之團圓，寄託思鄉和思念家人的情感，其中也有期盼豐收和幸福的美好願景，所以在中秋節的時候會製作各種精美的糕點來做為祭品，其中月餅就是中秋節所專有的一種食物。
中秋吃什麼傳統食物
傳統的中秋節所擺放的貢品有很多，瓜果蔬菜，各色甜品，糕點，這些食物大多是源於中秋時候，應季的瓜果蔬菜或者是特有的糕點美食。柚子也是中秋節的必備品之一,“柚”因同“佑”,希望月亮保佑的意思。板栗性味甘寒,有養胃健脾強筋的作用，最適合秋天食用。中秋節吃菱角,據說能讓孩子長得聰明伶俐。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,幼嫩時的菱角可當水果生食。
中秋吃月餅是什麼時候流傳下來的
中秋節吃月餅的習俗傳了很久，具體情況已經比較難考究，但是關於月餅的傳說卻不少，有人說吃月餅是相傳於元朝，元朝末年，人們承受不了元朝的殘酷統治，起義抗元，朱元璋準備起義的時候，劉伯溫便想出一計將八月十五起義的紙條藏入月餅中，再分派傳到個個義軍之中，於是從那以後，八月十五家家戶戶必備中秋月餅。孟元老《東京夢華錄》說：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭佔酒樓玩月”;而且“弦重鼎沸，近內延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如雲外。間裡兒童，連宵婚戲;夜市駢闐，至於通曉。”
中秋的傳統活動
中秋節這一天，各處景色熱鬧不已，當天夜晚，掛滿了各種彩燈，街上的人不僅可以吃到各種小攤的特有美食，還可以和大家一起遊玩。吳自牧《夢梁錄》說：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團圍子女，以酬佳節。雖陋巷貧簍之人，解農市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣買，直至五鼓，玩月遊人，婆婆於市，至燒不絕。”