中秋吃月餅的味道

　　說回今年的中秋節。2011年中秋節假為9月10日至12日，其中9月10日為教師節，是週六；9月12日為農曆中秋，是星期一。今年中秋不做借公休的調整。因此，雖然傳統節日休假以短假為主，但善於管理時間的旅遊愛好者，大可以“零存整取”，短假變長假。三天假期和年假連綴在一起，足夠一次內容豐富的出境遊時間，特別是在中秋節這樣一個天氣、市場、心境都更適於出遊的節日。去年由於中秋和國慶離得很近，很多人便選擇了這種方式，這兩個節日所在的時間段成為消費市場上的“黃金十六天”。或者，利用平時的加班、存休制度，適度延長3日假期，做一次高品質的讓人身心愉悅的國內短途旅遊或是周邊旅遊，也等於延長了假期的時間。

　　中秋是中華文化的瑰寶和精華。中秋前後，在旅遊的過程中祭月、賞月、拜月，品螃蟹、吃月餅、玩花燈，有所思有所得，自然比通常的走馬觀花更好。全國各地不同的“月亮習俗”，就是一部讀不完的書。中秋節的產生源於我們的先民對天文和自然現象的崇拜，月亮的陰晴圓缺與萬物生長的神秘關係，盈虧變化對人生命運的隱喻投射，賦予了一年中月亮最完整、明亮的這一天以格外特殊和美好的意義。加上中國人的大眾審美傾向於欣賞完滿、對稱之美，圓滿的明月就成為雅俗共賞的美的典範和符號，縱然有“嫦娥奔月”這樣的悽美傳說，送上實用的矽膠小禮品吧,它帶給人們的主要情感體驗卻不是悲傷、苦情，而是偏重於命運、人生的感慨。

　　中秋吃月餅的起源

　　月餅象徵團圓，是中秋的必備食品。而中秋吃月餅的習俗，據說是由元末流傳下來的。

　　相傳元朝時，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗力量，但元官兵搜查嚴密，苦於無從傳遞訊息。所以劉伯溫便想出一計策，命王昭光製造餅子，將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裡面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻元朝，為了紀念這一功績，因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來。

　　中秋節為什麼要吃月餅 中秋吃月餅的由來和傳說

　　中秋節為什麼要吃月餅

　　月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。

　　民俗專家表示，“月餅”一詞最早見於南宋吳自牧的《夢粱錄》中，當時它也只是像菱花餅一樣的餅形食品，後來逐漸把中秋賞月與品嚐月餅結合在一起，寓意家人團圓。

　　月餅在我國是有著悠久歷史的，而據記載，早在殷、周時期，江、浙一帶，就流傳著一種“太師餅”它是為紀念太師聞仲而製作的，而這種餅也就是月餅的始祖。而漢代的張騫在出使西域時，就將一些月餅餡料芝麻、胡桃引進，這樣也就有了“胡餅”。

　　唐代時，“月餅”的名稱開始在民間逐漸流傳開來。到了宋代，月餅又有“荷葉”“金花”“芙蓉”等雅稱。到了宋代，製作月餅也開始講究了，在月餅上面會刻一些圖案等，而到了清代，月餅的工藝更是有所提高，品種也在不斷的增加。

　　到後來，月餅也就成為中秋佳節的一種傳統美食。

　　中秋吃月餅的由來和傳說

　　月餅起義

　　中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不願忍受元朝統治階級殘酷的統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗的力量準備起義。但朝庭官兵搜查得十分嚴密，傳遞訊息十分困難。軍師劉伯溫便想出了一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅裡面，再派人分頭傳送給各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天晚上，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。 很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。訊息傳來，朱元璋高興得連忙傳下了口諭，在即將來臨的中秋節就讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞資訊的“月餅”，作為節日糕點賞賜群臣。此後，“月餅”製作的越來越精細，品種也更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開了。

　　嫦娥奔月

　　傳說嫦娥是遠古時候一個名叫后羿的英雄的妻子。當時十日齊出，非常炎熱，莊稼都給曬焦了，給神州大地帶來了巨大的恐怖和災害。后羿為民除害，射落九日，留下一個太陽，人們終於得以正常生活，后羿因此為天下人所敬慕。

　　他聽說崑崙山西王母那裡有種“不死藥”，這種藥，一人吃了可以昇天成仙，兩個人分吃了，就可以長生不老。於是，他跋山涉水，前往討取，終於得到。

　　后羿與嫦娥夫妻恩愛，他捨不得心愛的妻子，也捨不得眾鄉親，不願意一個人上天成仙，就把藥帶回家交給了嫦娥儲存。后羿有個叫逢蒙的徒弟，是個奸佞小人，在八月十五趁后羿出獵，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥為使不死藥不落入壞人手中，便一口吞了下去。不料吞下藥後，她身輕如燕的不由自己地飛上了月宮。后羿便在院子裡設下供案，擺上瓜果食品，對月遙念嫦娥。

　　人們也紛紛仿效，以後年年如此，於是便形成了八月十五這個節日。

　　中秋節時，雲稀霧少月光皎潔的特別明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等等系列活動，有的地方還有舞草龍，砌寶塔等等活動。除月餅外，各種鮮果乾果也是中秋夜的美食。中秋節還有另一個說法：農曆八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都會拜土地神。中秋可能就是秋報遺俗。