中秋節後,月餅就賣不出去了,而對於這種月餅的處理方式也是多樣的,可能是作為福利,也有可能是作為飼料等,那麼,中秋後的月餅去哪裡了?吃不完的月餅怎麼儲存?下面小編就帶來介紹。
中秋後的月餅去哪裡了
廠商收到退回的月餅,會採取多種處理方式。
1、作為福利發給員工
大多數廠家會在節後將滯銷的月餅作為福利發放給員工。
2、盒裝變散裝再下鄉
有些廠商會將禮盒裝月餅裡的禮盒和月餅分開。
禮盒在不影響食品安全的前提下,會留到第二年繼續使用。
單拎出來的月餅
作為散裝月餅,低價賣給鄉下的零售商,零售商再低價出售。
3、作為飼料餵雞鴨豬
有些廠商還會將月餅賣給飼料廠,飼料廠將月餅打碎之後,餵給雞鴨豬吃,讓它們有幸在節後過上中秋
4、就地銷燬
月餅歷經以上幾個關卡,如果還有剩餘,只能就地銷燬,透過染色、毀形等讓過期月餅無法重回貨架。相關部門也會監管和記錄,被銷燬的月餅都能溯源。
吃不完的月餅怎麼儲存
吃不完的月餅就會面臨一個問題,那就是儲存問題,有的人直接就把月餅放到冰箱中。
但冰箱中有比較多的水汽,月餅中又含有比較多的糖分,吸收水分後,比較容易發黴和返潮、變味。
因此在儲存之前,最好這樣做才能讓月餅保持新鮮。
1、保鮮膜包裹
在我們要把月餅放到冰箱之前,最好用保鮮膜把月餅包裹住,包裹的時候,儘量讓保鮮膜貼緊月餅,避免保鮮膜內含有空氣。
將月餅一個個包裹好之後,再放到保鮮袋中,擠壓出保鮮袋內的空氣,再放到冰箱中。
這樣可以避免月餅與冰箱中的水汽接觸,保持月餅的口感。
2、脫氧劑
如果不能保證月餅無法接觸到空氣,那麼我們可以把月餅用保鮮膜包裹好之後,在保鮮袋裡加入少許的脫氧劑,然後再放到月餅中冷藏儲存。
脫氧劑可以抑制細菌滋生,防止月餅氧化,讓月餅一直保持新鮮。
但上面這兩種方式只適合新鮮的,沒有外包裝的月餅,像外面售賣的,已經包裝好的月餅,則可以直接放到冰箱中冷藏。
但不論是有包裝的月餅,還是自己包裝的月餅,最好都儘量在3個月之內吃完。
月餅即使放到冰箱中冷藏或是冷凍,也是比較容易變質的,這樣的月餅在食用對我們身體健康是有影響的。
很多人會煮紅豆粥或者紅豆湯喝,不小心煮多了以後,丟掉覺得浪費,其實可以冷藏儲存好,但要儘快食用,紅豆只要儲存得當,放置的時間是比較長的,那麼,怎麼儲存紅豆不受潮變質?下面小編就帶來介紹。
紅豆煮多了吃不完怎麼儲存
如果紅豆煮多了吃不完,倒是可以冷藏儲存,這是因為紅豆中營養物質較為豐富,如果常溫放置,很容易滋生細菌導致變質。冷藏室溫度一般恆定在5℃上下,既能抑制細菌繁殖、延長保鮮期,還能最大限度保持紅豆原有的口感。不過,為了防止營養流失過多,最好儘快食用。
怎麼儲存紅豆不受潮變質
紅豆如果儲存不當受潮,很容易變質或生蟲,保持紅豆的新鮮,避免紅豆變質或蟲蛀,密封和乾燥是關鍵。
1、塑膠瓶儲存
由於售賣的紅豆一般都是暴露在空氣中的,時間一長空氣中的水氣會使得紅豆潮溼,所以我們買紅豆回來,最好先把紅豆曬乾,然後使用塑膠瓶裝好紅豆,再放入幾片大蒜,擰緊瓶口後放到避光的地方。
塑膠瓶能夠很好避免紅豆與空氣接觸,儘量避免了紅豆因為潮溼變質,另外大蒜的氣味很強,蟲子一般聞到都會爬走,這樣的儲存方法簡單又方便,想要食用紅豆的時候,把紅豆從瓶中倒出來就好了。
2、密封袋儲存
想要讓紅豆放置的時間更長,那麼就要保證紅豆的乾燥,以及放置的環境溫度不能過高,所以我們可以把紅豆放到密封袋中,再放入冰箱冷藏室中。
除此之外,民間有些儲存紅豆的小竅門也很實用,特別是如果居住環境本身相對潮溼,藉助這些小技巧,很大程度上可以規避紅豆生蟲的風險。
比如,可以把幹辣椒和紅豆同時密封在一個容器或塑膠袋裡,放到乾燥通風的地方儲存,這樣可以很好地防潮保鮮;如果把紅豆和乾淨的草木灰混在一起密封儲存,也可以儲存很長時間。準備食用的時候,用篩子篩去灰,洗乾淨即可。
不過,儘管紅豆儲存得當可以放很長時間,但建議儘量不要久存。特別是隔年的豆子,不光很難煮爛,營養、口感也會遜色許多。
紅豆有保質期嗎?
像是紅豆,綠豆,黑豆,黃豆等等都屬於豆類食物,這些食物雖然看起來不起眼,但是其中所含有的營養物質卻非常豐富,適當的吃一些豆類或者是豆製品,能夠為身體補充足夠的營養成分。
多數情況下這些常見的豆類食物也是沒有保質期,只說得再正確,儲存的前提下,一般不會出現變質的現象,很多人會把各種各樣的豆類儲存在塑膠容器當中密封儲存,能夠存放較長一段時間。
當然也要提醒大家,存放這些豆類食物的時候,最好每隔1~2個月放在太陽下進行晾曬,以免滋生細菌和黴菌。
把檸檬用蜂蜜醃製起來可以延長儲存時間。
用蜂蜜醃製的步驟:
1、準備工具:準備一個乾淨的玻璃罐,水果刀。
2、洗檸檬:將檸檬用細鹽搓洗,去除表面的油蠟和汙垢。擦乾檸檬表面。
3、切檸檬:保持刀的乾燥,將檸檬切成厚度3到5mm的厚薄均勻的薄片。
4、醃製:保證玻璃罐裡面是乾燥的,放一大勺蜂蜜,加一層檸檬,再加蜂蜜覆蓋住檸檬片,再加一層檸檬,再加蜂蜜,直至裝滿整瓶。
5、冷藏:放冰箱冷藏三天左右食用味道最佳。儘量在10天以內食用完。
製作檸檬乾片也是一種不錯的選擇。
製作檸檬乾片的步驟:
1、用鹽把檸檬表面抹一遍,然後用水清洗乾淨。
2、檸檬切片,切薄一點,會幹的快點。
3、大概厚度就2-3毫米。
4、鋪在烤箱自帶的烤網上,檸檬片不要疊在一起。
5、放進烤箱,選擇風乾功能。
6、用來泡檸檬水,味道和新鮮檸檬一樣。
1、新鮮的檸檬放不了多久,放在冰箱裡也不能放太久了,可以將檸檬切片後曬乾或者烘乾後密封存放,在飲用時可以取出來一兩片放到杯子裡泡開,加點蜂蜜會酸酸甜甜,是非常好喝的一款飲料。
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1、保鮮膜:首先我們先把這些泡過的海帶瀝乾水分,之後再放入保鮮膜內,這樣能夠使海帶隔絕空氣中的氧氣和細菌,防止海帶出現了變質現象,但是還是要儘快食用完。
2、幹海帶:如果你還有剩餘的幹海帶的話,則可以用幹海帶卷起這些浸泡過的海帶,從而能夠避免這些浸泡過的海帶出現變質現象,進而能夠延緩海帶的保質期。
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1、常溫儲存法:我們面對的是大量的枇杷,這裡面我們可以將其分為兩種。一種還是青色的,對於這樣顏色存在的枇杷,大家都知道這是還沒有完全熟透的,所以表皮會比熟了的更加堅硬。我們對於它可以放到乾燥通風的地方,將其裝入到一個紙箱裡面,但是又不要蓋上蓋子,這樣放好就行,大概能儲存個接近一個星期左右,還是很久的。第二 ...