1、因為中秋節期間，桂花開始盛放。正所謂一年秋意濃，十里桂花香，這個時候的桂花香，十里開外都能聞見。
2、桂子月中落，天香雲外飄，自古人們就喜愛桂花，它清可盪滌，濃可致遠，有“ 九里香”的美稱。它清雅高潔，香飄四溢，被人們稱為“仙友”。喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。
1、因為中秋節期間，桂花開始盛放。正所謂一年秋意濃，十里桂花香，這個時候的桂花香，十里開外都能聞見。
2、桂子月中落，天香雲外飄，自古人們就喜愛桂花，它清可盪滌，濃可致遠，有“ 九里香”的美稱。它清雅高潔，香飄四溢，被人們稱為“仙友”。喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。
一般大家都會說在什麼節氣要吃些什麼傳統食物，那麼大家就要注意到在寒露這個節氣不僅有傳統食物還有飲酒的習俗，那麼寒露時節喝的吉祥酒是什麼酒，其實這個酒就是菊花酒，那麼接下來大家就隨小編一起了解看看~
寒露時節喝的吉祥酒是什麼酒
寒露時節的吉祥酒就是菊花酒，就是由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
在古代寒露之後到重陽節，被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”！早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。
漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鍾蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事，所以可以適當的多喝一些。
寒露為什麼要喝菊花酒
每個季節都在尋找適合它精神氣質的花。寒露到來的農曆九月又稱菊月，是菊的月份。和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是菊花開得最豔麗的時節。且寒露與重陽節接近，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節，但部分地區仍有在寒露喝菊花酒的習俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，菊花的性味與歸經應屬“甘、苦、微寒，歸肺、肝經”，其功能與主治為散風清熱、平肝明目，治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。
除此之外也會喝菊花茶，而古時人們會用寒露後新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。但大多數人會選擇泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
菊花酒的釀製
菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
配方一：菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防風、附子、黃蓍、乾薑、桂心、當歸、石斛，各四兩；紫英石、肉蓯蓉，各五兩；萆薢、獨活、鍾乳粉，各八兩；茯苓（三兩）。
【製法】以酒七鬥，浸五日。
【功能與主治】治男女風虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風冷，補不足。
【用法與用量】一服二合，稍稍加至五合，日三。
配方二：菊花生地黃、構杞根各2500克，糯米35千克，酒麴適量。
【製法】前3味加水50千克煮至減半．備用；糯米浸泡，瀝乾，蒸飯，待溫，同酒麴(先壓細)，藥汁同拌令勻，入菊花酒甕密封，候熟澄清備用。
【功能與主治】壯筋骨、補精髓、清虛熱。耐老、延年益壽。
【用法與用量】口服。每次溫服10毫升，日服3次。
配方三：甘菊花500克，生地黃300克．枸杞子、當歸各100克，糯米3000克，酒麴適量。
【製法】將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸溼，瀝乾，蒸飯，待涼後，與酒麴(壓細)、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發酵，如常法釀酒，味甜後；去渣．即成。
【功能與主治】養肝明目、滋陰清熱。肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝痠軟、手足震顫等症。
【用法與用量】口服。每次服20-30毫升，日服2次。
寒露時節喝什麼酒養生
1.寒露之養生喝菟絲子酒
配方：菟絲子30克，五味子30克,白酒500毫升(或米酒).克，白酒500毫升(或米酒)。
功效：補腎益精，養肝明目。適用於肝腎不足的目昏，耳鳴，陽痿，遺精，腰膝痠軟等症。
做法：將菟絲子、五味子裝布袋，置淨器中，用白酒浸泡，7天后棄藥渣飲用。每天2—3次，每次20-30毫升。
2.寒露之養生喝板栗酒
配方：板栗500克，白酒1500毫升。
功效：滋補心脾，補腎助陽。適用於男子陽痿，滑精等症。
做法：洗淨板栗，逐個切口，放入白酒中浸泡，7天后飲用，每次性交前適量飲用。
3.寒露之養生喝韭菜子酒
配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。
功效：助陽固精。適用於陽痿，遺精，早洩，腰膝冷痛等症。
做法：韭菜子研碎、浸於米酒中，7天后可飲用，每天3次，每次10毫升飯後服。
4.寒露之養生喝石燕酒
配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，鹽、姜、蔥、醋各適量。
功效：添精補髓，壯陽益氣。
做法：石燕去毛和內臟，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。
5.寒露之養生喝鹿茸酒
配方：嫩鹿茸6克，山藥片10克，白酒500毫升。
功效：補腎助陽。
做法：將嫩鹿茸切片，加山藥片裝布袋內，置酒中浸泡7天，即可飲服。
6.寒露之養生喝蛤蚧酒
配方：蛤蚧l對，黃酒500毫升。
功效：補腎壯陽，平咳止喘。做法：將蛤蚧去頭、足、鱗，浸於黃酒中，20日後可服用。
重陽節是我國的傳統節日，是每年農曆的九月初九，據相關記載重陽節在古人看來十分重大的日子，民間還有登高的習俗，那麼重陽節為什麼要登高呢？跟著小編一起看看。
據說在重陽節的時候登高可以躲避災禍，所以這個習俗就一直流傳下來了。重陽節又叫登高節，是我國一個重要的傳統節日，每年重陽節的時候，人們都會有去登高望遠的習俗。登高其實是源於古人對山嶽的崇拜。在古代的時候，人民生活困難，大自然給許多人帶來了生活的希望，山中生長的各種植物、隱棲的飛禽走獸以及潺潺溪流，使人類才得以生存繁衍。所以許多人都對大自然懷著一份敬畏之心。
據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名;後人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。 我國釀製菊花酒，早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時，並採莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”重陽節飲酒傳說喝了這種“菊花酒”可延年益壽。
重陽節喝菊花酒好。 飲菊花酒的習俗也與養生保健有關。 菊是應時花草，在“霜降之時，唯此草盛茂”。從中藥理論來說，菊花的性味與歸經應屬“甘、苦、微寒，歸肺、肝經”，其功能與主治為散風清熱、平肝明目，治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。
古人認為可以辟邪。 茱萸又被稱為“辟邪翁”，是屬於重陽節的辟邪物品，古人認為在重陽節這一天登山插茱萸的話可以驅蟲祛溼、驅逐風邪、避難消災等。 於是在重陽節這一天會將茱萸佩戴在手臂、頭上，或者磨碎之後裝在香袋裡佩戴在身上，一般大多都是婦女、兒童佩戴，但有些地方也會有男子佩戴，除了佩戴茱萸，也有些地方有佩戴菊花（延壽客）的習俗。