觀念意識的差異：中國企業強調集體主義，經濟與政治關係緊密，個人利益要服從集體利益，強調民族主義和愛國主義等。美國企業奉行個人主義，政治對經濟的干預較小，提倡個人奮鬥，崇尚獨立、自由、平等、競爭，強調個人作用，注重個人表現。企業精神的差異：中國企業缺乏企業精神。在中國的企業裡常常會用到求實、創新、開拓等詞語，但實際上中國的企業是缺乏企業精神的。美國企業精神鮮明。美國的企業有其獨特的企業精神，富有個性特色。美國的企業文化就是追求卓越、追求變革的創新文化，他們強調在個人自由、機會均等的基礎上進行充分競爭。企業制度文化的差異：中國企業以“情”為特徵，實行“人治”。中國企業的員工注重與同事、領導保持和諧的人際關係，比較重視感情投資。美國企業以“法”為重心，實行“法治”。美國企業法律意識普遍較為濃厚，在法律環境比較嚴格和完善的條件下開展經營與管理，用法律條文作為自己言行舉止的依據。
1、家庭方面。中國人習慣於幾代人在一起享受天倫之樂，即使子女婚後與父母分開居住，相互之間的聯絡也很緊密。而在西方，一般是小家庭，子女成年，必須離家自食其力，結婚後一般與父母分開居住。即使兒女與父母同住，彼此之間關係平等，不依賴父母。
2、孝敬父母方面。中國人認為，在生活上關照、侍奉父母是必須的。西方人雖然也熱愛、尊敬、關心父母，但是並不像我們那樣，過問父母的飲食起居。他們認為，父母有父母的生活，自己有自己的生活，彼此互相尊重就夠了，過多噓寒問暖，有干涉隱私之嫌。
3、對父母的稱呼有差異。在德國、瑞士等西方國家，孩子可直呼父母的名字。而中國人則認為直呼父母的名字是不禮貌的。我們一向有“子不言父名”之諱。
4、中西對待讓座有差異。中國尊敬老年人的具體表現，是在長輩、老人面前要講禮讓、懂禮貌。體現在公交車上，就是給老年人讓座。現今，全國各地的公交車上，為老人讓座已成為人們的共識，促進了社會和諧，是人民群眾精神文明的具體體現。美國以及歐洲很多國家，乘客自覺排隊上車，不擁擠、不搶座、不在公交車上佔用殘障人士座椅。男士可能會“紳士”一番，讓座於年輕女士，但大多數人卻不給身旁的老人讓座。同時，西方老人在公交車上，也不願接受別人讓座，非但如此，甚至還有老人主動給孩子讓座。
5、時間觀念存在差異。西方人具有較強的時間觀念，在商業活動中會對自己的日程安排提前做好規劃，一旦約定好就按時執行，並且希望一切掌握在自己手中。
而中國人的時間觀念和行動計劃性相對較弱，即使有也是富有彈性的，日程安排比較靈活。在跨國商業活動中，中西方的這一文化差異表現很突出。
不同的地域造就了不同的文化，改革開放為西方文化進入中國提供了途徑，但是兩種不同環境下產生的文化間的差異使得人們並不是相當認同。隨著時間轉移人們才慢慢發現西方文化中的優點，例如存在於西方飲食文化與中方存在差異但是卻能相互提供優秀的觀點。
中華飲食文化的特點
中華飲食文化的是東方古老的陰陽學說至今仍在影響我們的飲食生活，中國人的飲食追求是“美味享受，飲食養生”，把飲食的味覺感受擺在首要位置上，注意飲食審美的藝術享受。中國的傳統飲食觀，不存在營養的壤念，只講究養生。飲食養生包括“辨證施食”與“飲食有節”兩方面。原理還是陰陽五行的相生相剋，中國人把飲食作為一種藝術，以浪漫主義的態度，追求飲食的精神享受。
西方飲食的文化特點
西方近代科學文明，對西方飲食習俗的形成影響極大，西方發達的科學，分析食物的成份含量，掌握具體的營養要求，不過是小菜一碟。西方人對待飲食，首先講有什麼營養，能產生多少能量，味道則是次要的。如果加熱烹調，會造成營養損失，那就半生不熟甚至千脆生吃。西方人把飲食當作一門科學，以現實主義的態度注重飲食功能。
差異
在中國的烹調術中，對美味追求幾乎達到極致，卻忽略了食物最根本的營養價值，我們的很多傳統食品都要經過熱油炸和長時間的文火飩煮，使菜餚的營養成分受到破壞，許多營養成分都損失在加工過程中了。因而一說到營養問題，實際上就觸及到了中國飲食文化的最大弱點。
中國烹飪講究的調和之美，是中國烹飪藝術的精要之處。菜點的形和色是外在的東西，而味卻是內在的東西，重內在而不刻意修飾外表，重菜餚的味而不過分展露菜餚的形和色，這正是中國美性飲食觀的最重要的表現。
西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。而中國的菜餚是“吃味”的，所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性：許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手裡，就可以化腐朽為神奇。足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。
西方人飲食強調科學與營養，烹調的全過程都嚴格按照科學規範行事，菜餚製作規範化，因而廚師的工作就成為一種極其單調的機械性工作。再者，西方人進食的目的首在攝取營養，只要營養夠標準，其他儘可寬容。
西方的烹飪方法不像中國那樣複雜多變，西餐的裝盤立體感強，可食性強，所有進盤的食品絕大多數都能食用，點綴品就是主菜的配菜。西餐的原料多選擇新鮮、無汙染、天然、操作工藝自然的，儘量發揮其本味，乾貨原料用的不是太多，牛奶在西餐中是不可缺少的原料。