中餐文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
中餐是指中國風味的餐食菜餚，中國飲食文化是有著長遠歷史、博大精深的中國文化，中國是文明古國，亦是悠久飲食文化之境地。中和之美是中國傳統文化的最高的審美理想，是在上古烹調實踐與理論的啟發和影響下產生的。
中餐文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
中餐是指中國風味的餐食菜餚，中國飲食文化是有著長遠歷史、博大精深的中國文化，中國是文明古國，亦是悠久飲食文化之境地。中和之美是中國傳統文化的最高的審美理想，是在上古烹調實踐與理論的啟發和影響下產生的。
中國這是一個注重禮儀的國家，不過隨著社會對文化的吸收，我們的思想也越來越更加開放。這時候就有人會選擇摒棄中華的一些繁文縟節。但是不能忘記的是禮儀的根本是建立尊重上的，就好比傳統的中餐的用餐禮儀文化一樣是長幼有序的。
一、中餐宴會的席位如何排列
舉辦中餐宴會一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會的主人應坐在主桌上，面對正門就座；同一張桌上位次的尊卑，根據距離主人的遠近而定，已近為上，已遠為下；同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。
在舉行宴會時，各桌之上均應有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應以主桌主人同向就座，有時也可以面向主桌人就座。每張桌上，安排就餐人數一般在10人以內，並且為雙數，人數過多，過於擁擠，也會照顧不過來。
在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：
1、每張桌上一個主位的排列方法。每張餐桌上只有一個主人，主賓在其右手就座，形成一個談話中心。2、每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法。如主人夫婦就座於同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側，桌上形成兩個談話中心。
如果遇到主賓身份高於主人時，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，第二主人坐在主賓左側。如果本單位出席人員中有身份高於主人者，可請其在主人位就座，主人坐在身份高者左側。
二、中餐上菜順序
標準的中餐，不論何種風味，其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤，接著是熱炒，隨後是主菜，然後上點心喝湯，最後上水果拼盤。當冷盤吃剩三分之一時，開始上第一道菜，一般每桌要安排十個熱菜，宴會上桌數再多，各桌也要同時上菜。
上菜時如果由服務員給每個人上菜，要按照先主賓侯主人，先女士後男士或按順時針方向依次進行。如果有個人取菜，每道菜應放在主賓面前，有主賓開始按順時針方向依次取菜。卻不可迫不及待地越位取菜。
三、用餐時如何使用毛巾和餐巾
正式宴會前，會為每位用餐者上一條溼毛巾，它是用來擦手的，不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。宴會結束時，再上一塊溼毛巾，它是用來擦嘴的，不能用來擦臉、擦汗。正式宴會上，還為每位用餐者準備一條餐巾。它應當鋪放在併攏之後的大腿上，而不能把它圍在脖子上，或掖在衣領裡、腰帶上。餐巾可用於輕抹嘴部和手，但不能用於擦餐具或擦汗。
四、用中餐的禮儀要求
1、上菜後，不要先拿筷，應等主人邀請，主賓拿筷時再拿筷。取菜時要相互禮讓，依次進行，不要爭搶。取菜時要適量，不要把對自己口味的好菜一人包乾。
2、為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對方品嚐，但不要為他人佈菜，不要擅自做主，不論對方是否喜歡，不要主動為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。
3、不要挑菜，不要在共用的菜盤裡挑挑揀揀、翻來翻去、挑肥揀瘦。取菜時，要看準後夾住立即取走。不能夾起來又放下，或取回來又放回去。
文化遺產日是什麼意思
文化遺產日一般指文化和自然遺產日，是保護文化遺產的節日，是每年6月的第二個星期六。
文化遺產日的確立是為了營造保護文化遺產的良好氛圍，提高人民群眾對文化遺產保護重要性的認識，動員全社會共同參與、關注和保護文化遺產，增強全社會的文化遺產保護意識。
文化遺產包括物質文化遺產和非物質文化遺產，物質文化遺產是具有歷史、藝術和科學價值的文物。非物質文化遺產是指各種以非物質形態存在的與群眾生活密切相關、世代相承的傳統文化表現形式。
文化遺產日是什麼來的
文化遺產包括物質文化遺產和非物質文化遺產。物質文化遺產是具有歷史、藝術和科學價值的文物，包括古遺址、古墓葬、古建築、石窟寺、石刻、壁畫、近代現代重要史蹟及代表性建築等不可移動文物，歷史上各時代的重要實物、藝術品、文獻、手稿、圖書資料等可移動文物；以及在建築式樣、分佈均勻或與環境景色結合方面具有突出普遍價值的歷史文化名城（街區、村鎮）。非物質文化遺產是指各種以非物質形態存在的與群眾生活密切相關、世代相承的傳統文化表現形式，包括口頭傳統、傳統表演藝術、民俗活動和禮儀與節慶、有關自然界和宇宙的民間傳統知識和實踐、傳統手工藝技能等以及與上述傳統文化表現形式相關的文化空間。
我國文化遺產蘊含著中華民族特有的精神價值、思維方式、想象力，體現著中華民族的生命力和創造力，是各民族智慧的結晶，也是全人類文明的瑰寶。保護文化遺產，保持民族文化的傳承，是聯結民族情感紐帶、增進民族團結和維護國家統一及社會穩定的重要文化基礎，也是維護世界文化多樣性和創造性，促進人類共同發展的前提。文化遺產是不可再生的珍貴資源。
中國文化遺產標誌為“四鳥繞日”金飾圖案。圖案中向四周噴射出十二道光芒的太陽，呈現出強烈的動感，象徵著光明、生命和永恆。十二道太陽光芒與四鳥的“十二”與“四”是中國文化經常使用的數字，諸如十二個月、十二生肖、四季、四方等等，表達了先民們對自然規律的深刻認識。環繞太陽飛翔的四隻神鳥，反映了先民們對美好生活的嚮往，體現了自由、美好、團結向上的寓意。而整體完美的圓形圖案寓意民族團結、和諧包容，圓形的圍合也體現了保護的概念。
中國的世界文化遺產
長城
The Great Wall
舉世聞名的中國古建築萬里長城，東起渤海灣山海關，西至甘肅省的嘉峪關。穿過崇山峻嶺、山澗峽谷，綿延起伏1.2萬餘華里，橫跨中國北方七個省、市、自治區。早在春秋戰國時期，各國為了禦敵，便據險修築長城。秦統一中國後，把分段的防衛牆連線起來，建成規模宏偉的萬里長城，以後各朝又陸續加固增修。到了明代（1368年至1644年），在舊有的基礎上逐漸改建成如今的面貌。萬里長城氣魄雄偉，是世界歷史上偉大的工程之一。1987年被列入《世界文化遺產名錄》。
故宮
Imperial Palace of the Ming and Qing Dynasties
位於北京市區中心。舊稱紫禁城，是明清兩代的皇宮。我國現存規模最大最完整的古建築群。始建於明永樂四年至十八年（1406-1420年），後經多次重修與改建，仍保持原有佈局。佔地72萬多平方米，建築面積約15萬平方米，屋宇9000餘間，周圍宮牆高10餘米，長約3公里，四腳矗立風格綺麗的角樓，牆外有寬52米的護城河環繞。整個建築群氣勢宏偉豪華，佈局開闊對稱，內外裝飾壯麗輝煌，是我國古代建築藝術的精華。1987年被列入《世界文化遺產名錄》。2004年7月1日，瀋陽故宮作為明清皇宮文化遺產擴充套件專案列入《世界遺產名錄》。
莫高窟
Mogao Caves
位於甘肅省敦煌市鳴沙山東麓斷崖上。俗稱千佛洞，是世界上現存規模最大的佛教藝術寶庫。始鑿於前秦建元二年（366年），以後歷代相繼鑿建。洞窟分上下五層，高低錯落，依次排列，南北長1600多米。其形制主要有禪窟、中心柱窟和覆鬥頂窟。現存已編號洞窟492個，壁畫4.5萬多平方米，彩塑3000餘尊，唐、宋木構建築5座。1900年於藏經洞發現西晉至宋代經、史、子、集各類文書繪畫作品5萬餘件。莫高窟集建築、繪畫、雕塑於一體，是我國內容最豐富的石窟藝術寶庫。1987年被列入《世界文化遺產名錄》。
秦始皇陵
Mausoleum of the First Qin Emperor
位於陝西省西安市臨潼區驪山北麓。陵墓建於公元前246年至公元前208年，現存墓封土高40米。陵園佈局仿秦都咸陽，分內外兩城，內城周長約2.5公里，外城周長約6.3公里。兵馬俑坑位於秦始皇陵東側，是秦陵的大型陪葬坑，1974年被發現。現已挖掘四個坑，面積共2.5萬餘平方米。能內叢葬大量與真人真馬等同大小的陶製彩繪兵馬俑和當時實戰使用的各種兵器。出土文物達萬件之多。1987年被列入《世界文化遺產名錄》。
周口店“北京人”遺址
Zhoukoudian Ruins of Peking Man
位於北京市房山區周口店龍骨山。是中國舊石器時代的重要遺址。1927年開始發掘，洞內曾發現3個完整的頭蓋骨和一些殘骨，是北京猿人和山頂洞人化石的發現地。山頂洞人代表一萬多年前新人的型別，是研究人類進化的重要實物資料。建國以來，又陸續發現了北京猿人化石，打製石器和用火遺蹟等新材料，是研究人類發展史和中國原始社會史極其珍貴的資料。1987年被列入《世界文化遺產名錄》。
承德避暑山莊與周圍寺廟
The Mountain Resort and its Outlying Temples in Chengde
位於河北省承德市。又稱“承德離宮”、“熱河行宮”。建於清康熙四十二年至乾隆五十五年（1703-1790年）。佔地560餘萬平方米，建築物達110餘處，為清代帝王夏日避暑和處理政務的場所。分宮殿區和苑景區兩部分，周圍環繞長10公里的石砌宮牆。宮殿區分正宮、東宮、松鶴齋、萬壑松風等四組建築。正宮的澹泊敬誠殿全為楠木結構，各種大典均在此舉行。是我國現存佔地最大的古代帝王宮苑。1994年被列入《世界文化遺產名錄》。
孔府、孔廟、孔林
Temple of Confucius, Cemetery of Confucius, and Kong Family Mansion in Qufu
位於山東省曲阜市。曲阜孔廟為我國最早、最大的祭祀孔子的祠廟。佔地約10萬平方米，殿堂466間。主要建築物有金、元兩代的碑亭、明代建造的奎文閣和清代重修的大成殿。孔府與孔廟毗鄰，為孔子後裔直系子孫衍聖公住宅。孔林為孔子及其後裔的墓地，立有歷代頌揚孔子的碑刻。1994年被列入《世界文化遺產名錄》。
西藏布達拉宮
The Potala Palace in Lhasa
位於西藏自治區拉薩市。是我國著名的宮堡式建築群，藏傳佛教名寺。海拔3000多米。為紀念唐朝文成公主和西藏松贊干布的婚事而興建，已有1300多年曆史。宏偉壯麗的布達拉宮建築依山壘砌，宮殿高13層，達117米，全由花岡石砌成，飛簷金頂，雕樑畫棟，氣宇非凡，是西藏最珍貴的宗教、藝術和文化寶庫。內有宮殿、佛堂、習經室、寢宮、靈塔殿、庭院等。全部建築群樓重迭，殿宇嵯峨，氣勢雄偉，體現了藏式建築的鮮明特色和漢藏文化融合的一些風格。1994年被列入《世界文化遺產名錄》。2000年11月與2001年12月，大昭寺和羅布林卡作為布達拉宮歷史建築群的擴充套件專案被批准列入《世界遺產名錄》。